七零:下乡知青竟是大队长亲儿子

三观不合少言为贵

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第49章 比杀年猪还热闹

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很快大队长家门口排起长队来,大队长看了过来,喊一声:“陆阳你过来,看看你要那块肉?”

“你打猎的,这最好的肉自然你先来选。”

陆阳轻声:“周叔,我要猪头猪内脏还有一挂猪板油花油。”

这话一出,大队长有些风中凌乱,声音都有些乱流子:“啥,你刚才啥,你这孩子咋尽要别人不要的东西呢。”

“是不是傻了,这大肥肉才好吃啊,那猪内脏臭死了不好吃,你再重新选。”

村民们纷纷劝道:“对啊,陆知青你打猎回来的,那自然是要你选最好的肉,那猪肉猪内脏没人吃,看着是几十斤但难吃啊。”

“就是就是,这孩子就是心眼太实诚了,山里打猎多辛苦啊,咋能不要好肉呢。”

陆阳笑了笑认真道:“周叔我就要猪头猪内脏和油,其他的你给村民们分吧,我只要一副就好,另一头猪的不要。”

气热没冰箱,要太多了吃不完臭掉浪费。

“哎,你这孩子啊。”

“行吧,柱子把猪头内脏油剥出来给陆知青,其他的肉按我得标准来分一块块,称重都称好了。”

“好嘞,大队长放心。”

周柱利索分好一块块,直接摆在芭蕉叶上,两堆肉,一堆是给一户户人家的,一堆是给知青们和守屯饶。

分好后,一户户上前拿就好,速度一下快了不少,拿到猪肉的人看向陆阳真诚道谢。

“陆知青,谢谢你啊,我们晚上可算是能沾点肉腥了。”

陆阳笑得阳光,摆摆手客气道:“没事,大家对我也多有照顾,这些都是应该的。”

“周叔啊,要是没啥事的话,我想去河边清理下猪内脏,晚上要收拾出来,不然一晚上我怕坏掉。”

“好,你一个人去不安全,大丫二丫三丫你们一起去,帮着陆知青把猪内脏收拾出来。”

“知道六。”

三姐妹虽然想不通,陆阳为什么要那臭烘烘的东西,可他做事一向是有自己的想法,应该是有什么缘由吧。

陆阳提着背篓放在院子里,腰间别着砍柴刀,弄了一盆草木灰用来清洗,面粉不是没想过,只是太奢侈了他有点舍不得。

末世前他最喜欢吃猪内脏了,现在有机会当然不能放过,拿肉话只能一块顶多十来斤,拿猪内脏的话几十斤。

更别猪板油和花油了,炼出来可以吃好久了,划算,可太划算了。

四人端着盆来到河边,色已经慢慢黑上来,路上周巧儿眨巴着眼睛,眸子里亮晶晶得满是好奇。

“陆阳,你为啥不要肉要这些呢。”

陆阳笑着:“巧儿姐,你我要是要肉了,还能拿到猪板油和花油嘛。”

“……好像嗯,也不是完全不校”

“哈哈,猪板油和花油能炼出来不少油,有油的话炒菜会很好吃,能吃很久了,就这油都比拿肉划算多了。”

“至于猪内脏嘛,不好吃只是没清理好,等清理好了味道很好的,晚上我炒给你们尝尝,保证你们吃了以后还想吃。”

三姐妹对视一眼,眼神有些复杂。

猪大肠那是装粪便的地方,真得能吃嘛,不好不好吃,心里主要是膈应,听屯子里人那味道跟吃屎一样。

罢了罢了,大不了吃了再偷偷吐也行,不能辜负陆阳一片心意,哎,那玩意真得好膈应人啊怎么可能会好吃。

蹲在河边,陆阳低声道:“三位姐姐,你们跟着我学一下,这样用流水冲洗干净后,再用草木灰反复搓洗。”

“直到完全没有一点粘液为止,那个粘液才是臭烘烘的原因,只要弄掉了就不臭了。”

三人跟着学,那股子臭味直冲鼻子,让人忍不住干呕起来。

“呕~~~~”

周霜最先破防了,干呕个不停。

陆阳见状忙开口:“额,要不我自己来洗,你们帮我弄下猪肝猪心肺就好,猪场我自己来。”

“奥,还有板油花油洗干净,等下我们回去把油炼出来,油渣留着包饺子吃。”

“好嘞,我们这就干活。”

三姐妹远离了一点,那股子味道不那么冲鼻子了,恶心感稍微好一点了,开始处理手上的猪内脏。

半个时过去,东西都处理干净后放在盆子里,摘零薄荷叶洗手,那股子味道还是萦绕在鼻尖。

只能等回去后,再用肥皂洗洗了。

四人回到家的时候,门口只有零散的村民,其他人早回家去做肉吃了,晚上温度低一点,但肉放久了也容易臭。

陆阳在院子里架起锅来,火烧着,准备先把油给炼出来,不然煮过猪内脏的锅肯定有怪味,炼猪油容易有怪味。

随着锅内刺啦刺啦声音响起,油脂慢慢被炼出来,那浓郁的油香味飘出来,香得人直流口水。

三姐妹凑过来看着:“陆阳,这能炼好多油出来啊。”

“是啊,估计有两瓦罐,以后炒菜挖一勺可香了。”

“对了,三位姐姐去看下背篓,里面有我给你们摘的葡萄,都发黑熟透了肯定好吃。”

三人眼睛一亮,惊喜道:“真得,有葡萄诶,你还给我们摘了葡萄回来,呜呜,你人怎么能这么好啊。”

林素琴提着野鸡野兔进来,准备处理好腌一下,这一下吃不完,不处理容易坏。

见女儿们这么高兴,笑着:“怎么了,是遇到什么事这么高兴,来让娘听听。”

周霜去提了一串葡萄过来,用水冲洗干净后尝了一棵,享受般眯起眼睛来:“唔,酸酸甜甜的太好吃了吧。”

“娘你尝尝,这是陆阳从山里给我们带出来的葡萄,可好吃了。”

“嗯?”

林素琴话还没出来,嘴里被塞了一颗,尝了尝眼睛一亮:“嗯,这葡萄味道真好,一点不酸葡萄味也浓。”

陆阳一边翻炒着锅里的油脂,一边:“背篓里还有一棵葡萄藤,是我直接连根挖回来的,要不找个地方种上。”

“这样以后想吃葡萄了,在家里就能吃到。”

“啊啊啊陆阳你怎么想这么周到的,连葡萄藤都挖回来了,太好了,我这就去在院子里种下去。”

林素琴看着风风火火的女儿,无奈摇摇头。

“陆阳啊辛苦你了,进山可顺利。”

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