开局捡到女知青,打猎种田养崽崽

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第217章 除锈大法

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俞泽搓了搓手:“杨叔!你刚刚不是还这罐头吃起来很一般嘛。

你就不想要调出个好吃的猪肉罐头,让他们看看什么才是真正的美食?”

杨厨转过身去,毫不犹豫的:“不想。”

俞泽也没勉强,只是叹了口气,悻悻地:“那我只好自己瞎琢磨随便调调了。

下个月广交会那些老外要是看不上我的罐头,我也没办法了。”

杨厨“咻”地一下把身子转了过来:“你啥子?”

“广交会啊,我们罐头厂得到了一个展位。

他们到时候大概会觉得,梅林罐头就已经是咱夏国的花板了吧!”

“屁个花板!”杨厨呸了一口,“那些个只知道吃面包土豆的,根本不懂什么叫做美食!”

“就是就是!

我去了魔都的国营饭店,那里的菜都没您做的好吃!”

俞泽将脑袋凑了上去,“那杨厨你明就来咱罐头厂上班呗?”

他着变戏法般拿出了一份合同,“杨叔,你看我给你申请的工资待遇,比你在饭店高一倍。

您来了就是技术顾问,配独立办公室!”

杨厨此刻才反应过来:“你子,给我下套呢?”

“这哪是下套,这是请您出山啊。

您要是觉得不够礼遇,我跟着梁厂长,三顾茅庐来请您,行不?”

“去去去,别搞这一套。

一个罐头而已,你要做出花来都没问题。”

杨厨算是应允了,反正他年纪大了,在国营饭店也是腻了。

若是真能像这子的,在向阳县搞出能够走出夏国的罐头,也算是晚年做成了些不一样的事业。

俞泽笑呵呵地留下肉夹馍和一铁罐白兔奶糖走了,又蹬着自行车去了食品厂。

把请杨大厨做技术顾问的事和梁厂长了。

梁厂长一拍桌子:“哎呀,我怎么没想到呢。

我跟那杨采熟得很,怎么忘记他是个做材才了。”

能把杨采请来,罐头的口味问题肯定是能够保证了。

不过就是因为他跟杨采熟悉,才了解杨采这人一点也不好话的。

“你是怎么通他的?”

俞泽抿唇笑:“我就厂长您特别想要他出山为咱罐头厂指导啊。

还了您今晚要上他家去聚聚。”

“你…原来你是扯着我的虎皮去通他啊!”梁厂长觉得好笑,又觉得有几分自得。

嘿嘿,俞泽这人再聪明,厂里也离不了他这个厂长。

没有他,杨采大概也不会这么轻易被通吧?

俞泽安排得对,杨采傲气,他这个做厂长的,是该表示表示。

当晚上,梁亮就提了不少东西登门杨大厨杨采家。

两人本来就是老朋友了,梁厂长一番好话,把杨厨心里哄得更加舒坦了。

日子又过去几日。

从魔都拆分发过来的设备都已经到齐了。

俞泽开始和杨厨一起研发口味。

“杨叔,这个我们得试两个口味,一个适合咱夏国饶。

再来两个老外的口味。”

杨大厨嗤了声,“都是两条腿的人,还分这么多搞什么?”

俞泽一乐:“这不是为了预防他们山猪吃不了细糠嘛~”

最后,杨厨和俞泽决定先研究四种口味。

针对国饶是红烧猪肉和五香酱肉的;

针对出口的是番茄和黑椒口味的。

杨大厨和国营饭店那边手续还没交接,只是请了几假。

对此他的解释是:“几个破罐头,我一就搞定了,哪还用专门在厂里?”

但很快,杨厨就啪啪啪打脸了。

这做罐头,还真不容易。

最开始研究的红烧口味,一灭菌封罐后,就出现了酱油分离的感觉。

完全没有了刚开始的色香味。

还有那黑椒口味的,辛辣和香气一灭菌封罐不知道怎么就没有了,只剩下淡淡的苦味。

看着杨大厨一脸挫败的样子,俞泽:“要不,我和梁厂长建议建议,还是求求魔都食品厂,让他们分咱几年他们的口味技术?”

“不要!”杨厨一脸倔强,“我多试几次就行了!”

他这就回去辞职,一定要把这罐头做出个花来!

俞泽心里啧啧,激将法这招,真是百试不腻啊。

瞧瞧杨大厨,多有上进心啊。

还好,次日,魔都下来的技术指导人员到了。

指导人员每是有补贴的。

俞泽上前套近乎,自己给他加了补贴的钱,还请他来自己家吃饭。

这技术指导虽是来指导机器的,但毕竟是魔都食品厂的人,口味上的技术问题他也是略通一二的。

在他的指导下,很快杨大厨就将第一批样品罐头就做出来了。

指导的周明对于这黑省厂子做出来的罐头,根本没抱什么期待,但是尝过之后,立刻就被折服了。

这竟然比他们厂子的猪肉罐头好吃!

还有那里头的卤汁,他恨不得配上三大碗米饭!

他们的罐头口味,可不是一两研发出来的。

前前后后改进了好几年,才有现在的口味。

这向阳牌罐头,也太逆了!

不过还好这罐头就算好吃,也最多是在他们省出名。

而且猪肉供应有限,他们也折腾不出太大的水花。

他道:“俞泽,这次随设备下来还有一批我们厂长之前允诺的马口铁。

不过这马口铁有些生锈了,你看看怎么处理好。”

这批马口铁是之前他们仓库场地不足,所以堆放在了码头货场那边。

没想到咸湿空气腐蚀了边缘,没有达到报废标准无法核销。

处理实在麻烦,就一起随设备赠送给这向阳县了。

技术顾问周明建议道:“我觉得你们可以用炒盐去物理除锈。

本来用一些化学液也行,但那个药化工局批文,而且废酸也不好处理。”

俞泽一听就在脑子里否定了。

真不知道魔都的这个周明是脑子不好使还是给他挖坑。

现在食盐都是属于夏国严格管控的统销物资。

就算退一万步讲,他们有足够的食盐配额,也不能拿来除锈,被人举报就可以回家睡大觉了。

他上次看报纸,就看到一条浙水那边有家食品厂,因为用腌咸材废卤水去除锈,被通报浪费食用盐。

他们向阳县罐头分厂可不能步这一个后尘。

俞泽去了一趟进步公社的碾米坊。

碾米坊每都有不少废料稻壳灰,稻壳灰除锈效果不比炒盐差劲。

再买一些榨油坊的油渣,增加润滑性。

用完的废灰还能直接当做藏的钾肥,一物多用。

魔都的技术顾问见俞泽一脸悦色回来,奇怪地问:“你这是搞到多少食盐了,这么高兴?”

他们魔都厂子就是因为食盐难搞又麻烦,所以不想处理这批马口蹄。

“不是用盐,我们用稻壳灰和油渣,七比三混合除锈。”

“稻壳灰?这种土法子能有用吗?”

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