英灵祭:全面战争

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明天中午开始改文

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灵芝接过葱姜蒜,利落地切成细碎的末状,那辛辣又清新的味道瞬间在厨房里弥漫开来。她将葱姜蒜末放入排骨碗中,又依次加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调料,然后用手轻轻地搅拌着,让每一块排骨都均匀地裹上调料,嘴里还不忘叮嘱灵蝶:“蝶儿呀,这腌制排骨可是很关键的一步呢,调料的用量和搅拌的程度都会影响到最后排骨的味道哦。这调料呀,就跟你使丁字棍似的,力度得拿捏好,不然要么淡得像白开水,要么咸得能把人直接变成腌咸菜啦,哈哈!”

灵蝶凑上前,眼睛一眨不眨地看着,问道:“妈妈,那要是调料放多了或者少了会怎么样呀?那我可不想吃咸菜味儿的排骨呀,估计到时候我的舌头都得抗议,罢工不干了呢!”

灵芝耐心地解释道:“放多了呀,味道就会太浓或者太咸太甜啦,放少了呢,排骨就没味儿了,所以得拿捏好这个度哦。你可得好好学着点儿,不然以后自己做饭,那做出来的东西不定连咱家猫都嫌弃,扭头就跑咯!”

灵蝶在一旁乖巧地点点头,“嗯,妈妈,我记住啦。我可不想被猫嫌弃呢,我得让它馋得围着我直打转儿。”

接下来,就到了煎排骨的环节。灵芝打开炉灶,蓝色的火焰“噌”地一下蹿了出来,她往锅里倒入适量的油,待油微微热起来,开始冒烟的时候,便心翼翼地将腌制好的排骨一块块地放入锅郑只听“滋滋滋”的声响,排骨刚一入锅,油花便欢快地跳跃起来,厨房里瞬间弥漫起一股浓浓的油烟味。

灵蝶见状,赶忙拿起一旁的锅盖,像个卫士一样挡在母亲身前,嘴里还念叨着:“妈妈,心油溅到你呀。这油花蹦跶得跟过年放鞭炮似的,可太调皮了,咱可得躲着点儿呀!”

灵芝看着女儿这贴心的举动,心里暖乎乎的,笑着道:“蝶儿真懂事,没事儿的,妈妈心里有数呢。这油呀,就是想给咱表演个热热闹闹的开场秀,咱可不能被它吓住咯,一会儿还得靠它把排骨变得香喷喷的呢!”

随着油温升高,排骨在锅里逐渐变得金黄,那诱饶色泽让人看了就垂涎欲滴。灵芝用筷子不时地翻动着排骨,确保每一面都能煎得恰到好处,排骨在锅里发出“噼里啪啦”的声响,仿佛在演奏着一首独特的厨房交响曲。

在煎排骨的同时,灵蝶也没闲着,她开始准备烧鱼汤的材料。她从水池里捞出一条活蹦乱跳的鱼,那鱼在她手里不停地挣扎着,滑溜溜的,可灵蝶一点儿也不害怕,她紧紧地握住鱼,按照母亲教过的方法,熟练地刮去鱼鳞,剪开鱼肚,将内脏清理干净,然后又反复冲洗了几遍,把处理好的鱼放在盘子里备用。

“妈妈,鱼我处理好啦!”灵蝶骄傲地向灵芝展示着自己的成果,那脸上的笑容里满是成就感,还得意地晃了晃脑袋,“看,这鱼被我收拾得服服帖帖的,它呀,估计都在想‘哎呀,这姑娘还挺厉害,我都没法调皮了’呢!”

灵芝走过来,看了看盘子里的鱼,夸赞道:“哎呀,蝶儿真厉害呀,这鱼处理得又干净又利落呢。你这手法,再练练就快赶上专业的厨师啦,到时候呀,这鱼见着你都得主动排队,求着你来给它们‘梳妆打扮’咯!”

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等排骨煎好后,灵芝将其盛出来放在盘子里备用,然后开始调制糖醋汁。她往锅里倒入少许油,放入适量的白糖,用火慢慢地熬着,一边熬一边用铲子不停地搅拌着,白糖在锅里渐渐融化,变成了焦糖色,散发出一股香甜的气息。接着,她依次加入醋、生抽、少许盐等调料,搅拌均匀后,把煎好的排骨倒入锅中,快速地翻炒着,让每一块排骨都裹上那浓郁醇厚的糖醋汁。瞬间,厨房里弥漫着一股酸酸甜甜的诱人香味,那味道直往人鼻子里钻,勾得灵蝶直咽口水。

“哇,妈妈,好香啊,感觉比以前做的还要好吃呢!”灵蝶忍不住赞叹道,还夸张地吸了吸鼻子,“这味儿呀,都快把我的魂儿给勾走了,我这肚子里的‘馋虫’都开始欢呼雀跃,准备开一场美食派对啦!”

灵芝笑着:“哈哈,那是因为今有蝶儿在旁边帮忙呀,这饭菜里可有蝶儿的功劳呢。不定呀,就是你这帮手在旁边加油助威,这饭菜才变得格外美味呢!”

随后,灵芝又开始烧鱼汤。她将处理好的鱼放入锅中,加入适量的水,放入姜片、葱段等去腥的调料,然后盖上锅盖,用大火煮着。不一会儿,锅里的鱼汤就开始翻滚起来,白色的鱼汤上下翻腾,仿佛在诉着它的鲜美。灵芝又转火慢慢地炖着,让鱼汤的味道更加浓郁醇厚。

而灵蝶则在一旁炒着时蔬,她学着母亲的样子,往锅里倒入油,油热后放入蒜末爆香,然后将洗好的蔬补入锅中,快速地翻炒着。蔬菜在锅里发出“沙沙”的声响,灵蝶手忙脚乱地往锅里加着盐、鸡精等调料,虽然动作还有些生疏,但那认真的模样却让人忍俊不禁。在她的努力下,一盘绿油油、香喷喷的清炒时蔬也出锅了。

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