自从和刘雪婷认识后上次喝茶还是在古城旅游那次，在古城的河边我和刘雪婷每都会去那里点上一杯清茶一边聊一边品茗。
自那以后我就开始忙碌起来整忙碌着静吧的扩展都没时间找到机会可以坐下来享受那种悠闲的时光。
刘雪婷也因为我进货的契机在食品批发市场找到了了新的业务突破点，整也是忙的脚不沾地。
当看到不高山的山顶竟然还有一处喝茶的地方时不免也开始心动。当听到我坐下来喝茶也是欣然同意道:
“好啊，我有挺长一段时间没有这么休闲了，正好今有你陪着咱们下午就在这里喝茶聊。”
刘雪婷喝完便走到茶座前找了一个视线最好的位置坐了下来向老板要了两碗茶水。
我走到刘雪婷身边坐下后摸挲着坐上的盖碗对刘雪婷道:
“雪婷喝过功夫茶吗？”
刘雪婷懵懂道:“什么是功夫茶？听都没听过，等下我猜猜看。功夫茶…是不是武林人士专享的东西。不过感觉怎么那么不靠谱！”
其实我也是前段时间偶然在电视上看到过功夫茶这玩意，后来兴趣所致在网络上搜索一番才明白茶文化的高深莫测。远远不是我平时那样的牛饮可比的。听完刘雪婷牛头不对马嘴的回答 我哈哈笑道:
“哈哈，功夫茶不是什么有功夫的人喝的茶。而是一种泡茶的技艺。”
刘雪婷被我的话的更加莫名其妙，轻起檀口道:
“泡茶还要有什么技艺，不就是用开水冲进茶杯里把茶叶泡开就行了，反正平常我见大家都是这么喝茶的。”
其实生活中没有多少人会在意怎么样去泡茶，因为在我们的生活里喝茶只是一个借口，喝茶真正在意的不是喝茶本身，而是借着喝茶的名义做其他与喝茶无关的事情。
比方借着喝茶的名义其实是为了聊交流感情。反而喝什么茶，怎么喝茶显得不那么重要。
再比如借着喝茶的名义打牌，这跟喝茶就更没有什么关系了。基本打牌的人不会在意喝的是什么，甚至于可能喝的只是一杯白水。
不过现在我想在刘雪婷面前卖弄一番我刚在网上看到的关于功夫茶的一些东西。所以故作神秘的道:
“雪婷你知道吗，其实真正的喝茶应该是茶水分离才对。”
刘雪婷眨动着美眸道:
“茶水分离，茶水怎么分离啊？”
我在茶摊老板那里再拿来两个茶碗给刘雪婷演示起来。
学着网络上看到的教程那样首先用滚烫的开水把空茶碗烫了一下。
然后把茶叶倒进烫好的茶碗里，这才再次加入开水。
刘雪婷聚精会神看着我的演示道:
“你干嘛要用开水烫空茶碗，消毒吗？”
我噗嗤笑道:
“其实我也不知道这么做的原因，但是我分析可能是为了更好激发茶叶里面的香气吧！不过我看网上泡茶最好是将烧开的水放置到九十多度的温度泡出来的茶最好喝。”
刘雪婷似懂非懂轻点颔首道:
“把一百摄氏度的开水放置到九十多度再泡茶，那把水烧开的意义何在呢？为什么不把水直接烧到九十多度就泡茶，那岂不是更加方便！”
刘雪婷出的这话也正是我感到疑惑的地方，的确九十摄氏度的水就可以泡茶那把水烧开的意义在哪里呢？
难道把水烧开只是为了杀死水中的微生物，可是九十来度的水温杀死水中微生物已经绰绰有余了啊。
刘雪婷见我手中的动作停了下来正在低头沉思莞尔笑道:
“我们就别纠结这些原因了，也许是那些喝功夫茶的人为了故弄风雅创造出来的苛刻条件，不过我觉得只要泡茶的人是自己想要一起喝茶的人水温具体是多少倒显得不那么关键了。”
听完刘雪婷的话我瞬间释然，刘雪婷的这话有道理，喝茶其实并不是真的为喝茶而喝茶，喝茶的真正目的应该是在交心如果没有一个可以交心的人一起品茗那么泡茶用的水无论水温控制的如何精准泡出来的茶应该都是苦涩的。只有心情愉悦了茶水的甘甜才可以品尝出来。
将开水掺进盖碗七分满以后，我才停下了掺水。将茶碗里的水一股脑倒掉后，我又才重新把茶碗中掺上水。我拿起碗盖沿着碗的边沿不停的旋转，让盖碗里的浮沫顺着碗盖溢出来。
最后我才将茶碗盖着盖子将茶水倒入空碗里递给刘雪婷道:
“尝尝，这茶和平时喝的有什么不同？”
刘雪婷从我手中接过盛有茶水的茶碗先是看了看碗中茶水的汤色，然后凑近鼻孔，嗅了嗅茶香最后才口嘬了一下，眯着眼睛细细品尝一番后才睁眼道:
“你想听真话还是假话？”
其实刘雪婷问出这个问题即使不我也明白真话和假话都是些什么内容。不过我就想听听刘雪婷的评价无论是真话还是假话于是我笑着道:
“真话假话我都想听，那就先听假话吧！”
刘雪婷笑道:“你这裙是实诚，那好我就先假话，假话就是嗯，汤色清亮，凑近便能嗅到一股茶叶的清香。入口之后茶水顺滑，虽有一点苦涩的味道，但这股苦涩很快便化开。而且苦涩味消失后还有一种回甘的滋味。真可以用上好绝佳的泡茶技艺来评价这杯你精心泡好的茶水。”
还真别刘雪婷的这段评价还真是蛮专业，把一杯上好的茶水的有点差不多都了出来，没想到她对茶艺也是颇有研究。
我惊讶道:“雪婷也平常也喜欢研究茶艺吗？”
刘雪婷不知所谓的笑道:
“我平常哪有什么时间研究那些对我来没用东西。”
我好奇道:“没有研究过吗？那你刚才的点评怎么感觉那么专业？”
刘雪婷噗嗤笑道:
“专业吗？咯咯…那都是前段时间看的一部里面描述的，好大一段呢我根本就记不住，只是把前边的几句了出来而已！”
我猛然反应过来，原来刘雪婷不过也只是照本宣科而已！
刘雪婷见我一副吃瘪的模样乐得咯咯直笑，好半才又道:
“刚才你听到的都是我杜撰出来的假话，还有真话我没呢！”
我这才记起刘雪婷一开始就了她的感受有假话也有真话，而我刚刚听到的都是她的假话，还有她真实的感受没有出来呢。
于是我问道:
“那真话是什么？”
刘雪婷见我这次的问话显得认真起来便也认真回答道:
“嗯，怎么呢，我感觉和我平常喝的茶没有什么太大的区别，味道还是那个味道，入口稍显苦涩至于所谓的回甘我真没体会到。还有就是你刚才泡茶的手法确实给人眼花缭乱的感觉颇具仪式感！至于其他的嘛我就真不出来了。”
其实我是很赞同刘雪婷的观点的，记得那次我在网上看完泡茶的教程之后立即按照那种手法给自己泡了一杯清茶。
治器、纳茶、冲茶、刮沫、淋灌这些步骤一步不少做完。可是尝过我泡出来的茶后和刘雪婷有一样的感觉，并无二致。
刘雪婷见我半没出声还以为打击到了我的信心心道:
“远达你别灰心啊也许不是你的泡茶技艺有什么问题，可能是这茶叶的质量不太好所以无论是谁泡出来的茶味道都差不多吧！对不是你的问题，而是这茶叶的问题。只要你坚持练习不定有一你也可以成为茶艺大师也不定呢！”
“噗—”我被刘雪婷的话逗笑了道，
“什么茶艺大师啊我喝茶从来就是牛饮，无论是乡野粗茶还是顶级大红袍在我眼里它们都只有一个功能那就是解渴！”
刘雪婷听完我的话竟然感觉被震惊到了，刚才我做了那么多铺垫，她还一直以为我懂茶道呢没想到我跟她都属于一类人，对茶道完全就是一窍不通的那种人。
刘雪婷品尝着我刚才用功夫茶艺泡制的那杯茶水突发奇想道:
“我也要学着你刚才的手法来泡茶，虽然感觉茶的味道似乎都一样，但那泡茶的手法的确是有意思，看着眼花缭乱。”
刘雪婷着把手中茶碗你的茶水一饮而尽后就拿过开水开始制器，然后把自己的茶碗里的茶叶倒进空茶碗郑
再学着我的样子冲茶，刮沫，淋灌。最后才眯眼品尝着自己冲泡出来的茶水。
我看着刘雪婷眯眼品茶的样子问道:
“味道怎么样，是不是比刚才我泡的茶更香？”
刘雪婷摇头道:“还是老样子没什么变化，看来是这茶叶的问题两个饶手法泡出来的茶竟然是同一个味道就只能明手法没问题，而是茶叶的问题！”
刘雪婷找出来的理由不禁让我感到好笑，竟然让茶叶来背锅。
不过作为聪明的达哥，是不会在这个时候去反驳一个女饶看法，因为越是反驳越是不清楚到最后吃亏的还是提出意见的达哥。哈哈这可是达哥在看过无数情感故事后总结出来的经验教训！
在接下来的时间里我们俩就在不高山的山顶品茗聊，直到夕阳开始西沉我们才起身准备离开。
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