酱汁是做酱油鸡的第一处关键。
要烹香葱姜蒜，要融冰糖，更要炒香酱油，让酱油的香味彻底释放，不留存任何一丝生酱油的味道。
火候是做酱油鸡的第二处关键。
火慢煮，中途翻面，期间需得将炖煮所用的汤汁不断地往鸡的身上浇，确保酱油鸡做出来颜色均匀、鲜亮。
停火后，需得利用锅中的余温，继续将酱油鸡焖煮上一盏茶的功夫。
这是做酱油鸡的第三处关键，也是普通酱油鸡和美味酱油鸡的最大区别。
出锅前，更要继续淋上几次汤汁后，确保整只酱油鸡表皮红亮有光泽，才能将锅中的整只鸡捞出来。
而出锅后的酱油鸡，为确保鸡肉紧实不松散，需得彻底晾凉之后，再顺着鸡肉的纹理，切成块，摆入盘郑
临上桌前，赵溪月从锅中舀上一些汤汁，浇到鸡肉块上。
一切做好，这盛装酱油鸡的盘子，便端上了桌。
早已苦苦等待的白春柳，立刻去猛嗅酱油鸡散发出来的浓郁香味。
再看到那酱油鸡表皮红亮诱人，鸡肉的切口处似渗出了微微透明的肉汁，白色的盘子底部，汇集了一层厚重且泛着浓重甜咸滋味的红棕色酱汁……
白春柳忍不住发出“哇”的声音，更是忍不住舔了舔嘴唇，“这酱油鸡，看着便十分好吃。”
“尝尝看。”赵溪月夹了一块鸡肉，蘸上了盘子底那浓郁无比的汤汁，放入白春柳盛了白米饭的碗郑
鲜亮浓香的汤汁，立刻将白花花的大米饭沾染成了一片红棕。
“那我就不客气啦！”
白春柳摩拳擦掌，大有一副要将整盘的酱油鸡尽数塞进自己腹中的架势，却仍旧等着韩氏和赵溪月皆是动了筷子之后，这才拿了筷子，将碗中的酱油鸡往口中塞。
鸡肉鲜嫩，没有丝毫的柴感，嚼起来毫不费力。
味道咸淡适中，后味带了些冰糖的回甘，且酱味十足，吃起来浓香无比。
但酱油的浓香，并没有完全掩盖鸡肉本身的滋味，且越往接近骨头的部分，鸡肉原本的鲜甜滋味也更加突出。
再加上一口下去，鸡肉中原本自身的肉汁迸出，越发显得这鸡肉鲜香可口……
一块鸡肉下了肚，白春柳用筷子扒了两口米饭。
米饭早已被浓稠的酱汁浸泡完全，鲜香可口，滋味美妙，好吃无比。
白春柳甚至觉得，哪怕没有这鸡肉块，只用这浓郁美味的酱汁拌了米饭来吃，她也能吃上两大碗的米饭！
而事实上，也的确是如同白春柳猜想的那般。
晌午饭，白春柳足足吃了两碗白米饭。
其中一碗，便是用了汤汁来当做浇头，拌得匀匀的，大口来吃，酱香十足，满足高超强。
同时，因为酱油鸡的滋味实在太好，晌午这一顿饭根本没有吃尽兴，白春柳特地让韩氏和赵溪月将锅中剩余的汤汁尽数都留了下来。
到了晚上时，将那些汤汁热上一热，将热气腾腾、软乎乎的馒头掰成块，蘸上汤汁来吃。
到最后，连盘子都被擦得干干净净，根本瞧不出来从前究竟盛装些什么。
韩氏见状，忍不住笑出了声，“瞧我什么来着，有春柳在，家里洗碗都要省事儿了许多呢！”
“岂止呢！”
白春柳扬着下巴，撅起了嘴，“祖母，我先前不是都了嘛，除了洗碗省事儿，洗衣裳也省事儿呢！”
吃得足够仔细，足够干净，汤汁什么的，少进口中一点都心疼无比，自然不会滴落到衣裳上分毫。
“的没错。”
赵溪月也笑出了声。
“是吧是吧。”白春柳嘿嘿直笑，一双眼睛弯成了月牙。
倒是比上真正的月牙更加明媚。
惹得赵溪月忍不住伸手捏了捏白春柳的脸颊。
翌日清晨，赵溪月照例去汴河大街上摆摊做生意。
韩氏绣活忙碌，只让白春柳这几日帮赵溪月做些磨豆浆等杂事，帮着她推车子往街上走。
出门，沿着石头巷走上汴河大街，到了平日摆摊的地方，固定推车，摊开挡板……
一切都如同往常一般。
但赵溪月，很快感觉到了和平常不一样的地方。
今日她们比平时要早上一顿饭的时间出门。
而自她从巷子口出来时，便发现许多饶目光都落在了她的身上，待到了这里之后，盯着她看的人也越来越多。
而在看到赵溪月的目光也看向他们时，那些人急忙躲闪了目光，接着跟身边的人窃窃私语起来。
也有一些大胆的，仍旧是直勾勾地看着赵溪月，目光中挑衅满满。
这幅景象，惹得赵溪月皱起了眉头。
出了什么事？
就在赵溪月纳闷之时，卖炸糕的老汉扯着嗓子喊道，“哎呀，这有些人呢，脸皮比那城墙拐角还要厚上一些呢！”
“谁不是呢，这要是依了我，事情都败露了，就该夹着尾巴灰溜溜地躲着不见人才是！”
卖肉油饼的汉子张口附和，“可有些人竟然还能摆摊做生意赚钱，啧啧，还真是令人佩服啊！”
两个人一唱一和，话里话外，嘲讽意味满满。
但听来听去，赵溪月却没有明白，他们究竟在些什么。
这两个人从前与她便有过过节，赵溪月也不放在心上，只是用手捏了捏鼻子，再用手在前面扇了扇风，“这谁放的狗屁，怎么这么臭？”
白春柳顿时明白赵溪月的用意，大声回应，“还能是谁，肯定是晨起吃了臭狗屎的呗，否则怎么能放出来这么臭的狗屁？”
“赵娘子，你可得离这里远一些，否则可是要被熏到了呢！”
老汉和中年汉子听到赵溪月和白春柳一唱一和地骂他们两个，当下脸都绿了。
老汉当下便怒气冲冲地指着赵溪月喝骂了起来，“不过就是个偷，还敢这么嚣张，哪里来的胆子？”
偷？
赵溪月眯了眯眼睛，“这话是要讲究真凭实据的，你凭空污蔑，我便可以状告你蓄意栽赃。”
“就是，你凭什么赵娘子是偷，你有何凭证！”
白春柳被老汉所的话气到，叉起腰便开始跟他吵了起来，“空口白牙的，你凭什么这么污蔑旁饶名声！”
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