岭南五月，暑气蒸腾。
刚破晓，风禾镇早已锣鼓喧，人声鼎罚
“来来来，下注了下注了！买大买，买定离手！”
“李屠户家的黑旋风一赔二，孙铁匠家的铁将军一赔三！”
“我押黑旋风！嘿，瞧它那眼神，一看就是个狠角色。”
“我倒是觉得，还是这只铁将军稳。你看那脖子，比我大腿还粗。”
风禾镇五年一度的“斗鹅大会”，竟比过年还热闹。
也是，毕竟这穷乡僻壤的镇，乐子本就不多。
今全指着这群扁毛畜生，给平淡的日子加一把调味料。
人群里，一个纤细的朱红色身影，正抱着一只体型硕大的狮头鹅，虎头虎脑地往前挤。
她叫范香，镇上的人都叫她阿香。
年方二八，却已是阿香食肆的当家掌柜。
阿香生得一副好相貌。
虽不是大家闺秀，却也别有一番灵动鲜活的风味。
尤其一双灵动的杏眼，眼尾微微上翘，不笑的时候，也像含着三分狡黠的笑意。
配上巧挺翘的鼻梁和朱唇皓齿，正如她的厨艺，活色生香。
“阿香欸，你还真把你家那只看门鹅抱来了？”
隔壁米铺的张婶见了，在人堆里扯着嗓门喊，“这可不是它能来的地方，听婶子一句劝，快回去吧。”
“张婶，没事儿。它可不是一般的看门鹅。”
阿香好不容易挤到前排，把怀里那只雄赳赳气昂昂的狮头鹅往地上一放，叉着腰，一脸骄傲。
“它是我鹅子，是咱食肆的护院神兽。都鹅大不中留，今就带它来见见世面。”
众人闻言，都哄笑起来。
谁不知道，阿香就这古怪性子。
三年前，一个年过半百的外地厨子，带着这个莲藕般的女娃子，来到风禾镇。
见老厨子租下了镇东头的铺面，镇上的人都伸长了脖子，以为可以尝尝外头的手艺。
可谁料想，那老厨子自打食肆开张那起，就当起了甩手掌柜。
灶台都没见他摸过，反而转头就把这间店，扔给了阿香这个年仅十三岁的黄毛丫头。
他自己则揣着手，要追寻什么以食入道，就云游四海去了。
所有人都以为，这丫头撑不过三个月。
没准连铺子带人，都得被镇上的泼皮无赖给生吞了去。
可谁知，这丫头看着单薄，性子却泼辣得很。
想来占便夷，不是被她撒一把胡椒粉，呛得泪流满面，就是被她关门放鹅，啄得抱头鼠窜。
且她开店，要看心情，看气，看食材，哪一样太好或不太好，都是歇业的。
可饶是她的脾气这般古怪，食客们还是敌不过肚子里的馋虫，络绎不绝。
煎炒烹炸，焖溜熬炖，十八般厨艺样样精通。
愣是把一个冷冷清清的铺子，经营成了一块响当当的招牌。
如今十里八乡都，风禾镇有三宝：通江达海的水路，四时丰饶的食材，和阿香食肆的一日三餐。
而她脚边，这只桨鹅子”的狮头鹅，是她当年准备用来打响名头的“开张大菜”。
可惜，卤鹅讲究一锅陈卤。
南姜、香茅、甘草、桂皮……样样都少不得。
阿香备齐了所有料，可跑遍了风禾镇，还是独独找不到八角。
在她看来，失了佐料，卤水的魂就不正，是对食客和鹅的双重辜负。
阿香是个认死理的主。味道不对，宁可不做。
于是，一来二去，鹅没卤成，反倒养出了感情，成了她在这陌生镇里唯一的家人。
阿香还给它取了个响亮的名字，桨鹅子”。
“阿香，你这鹅子行不行啊？细皮嫩肉的，别一会儿被人啄秃了毛，你哭都没地儿哭去。”
“就是，这可是李屠户家的黑旋风，去年还啄死过一条野狗呢。”
阿香却浑不在意，她蹲下身，拍了拍鹅子宽厚的背。
“鹅子，听着。”她压低了声音，“看见场上那两只蠢鹅没？待会儿上去，别跟它们多废话。”
“记住我教你的，专攻下三路。啄眼，锁喉，撩腿！打赢了，晚上给你加餐，猪油渣拌饭，管饱！”
那狮头鹅仿佛听懂了，高傲地扬了扬头，喉咙里发出一声响亮的“哦！”
一炷香后。
全场，死一般的寂静。
所有人都张大了嘴，目瞪口呆地看着斗场中央。
那里，刚才那只还被众人嘲笑的“看门鹅”，此刻正单脚踩在“黑旋风”的头顶，双翅耀武扬威地蒲扇着。
它的脚下，本届最被看好的“黑旋风”和“铁将军”，一只翻着白眼口吐白沫，另一只则倒在一旁，浑身抽搐。
鹅子仰长啸，那叫声，充斥着王者的霸气。
“鹅王！新的鹅王诞生了！”
不知是谁先喊了一声，人群瞬间沸腾了。
所有的质疑、嘲笑，都在这绝对的实力面前，化为了最狂热的欢呼。
“我的，这鹅成精了？”
“输了三百文，但我输得心服口服！”
阿香激动得满脸通红，她冲进场里，一把抱住狮头鹅的脖子，又叫又跳，在它那高傲的鹅头上狠狠地亲了一口。
“好样的！不愧是我的好鹅子！今晚给你加两个卤蛋！”
欢呼声中，镇上的里正，一个年过花甲的老头，此刻也笑呵呵地走上前来。
他站在场地中央，高声宣布：“本届斗鹅大会，魁首是‘阿香食肆’的这只狮头鹅！按照咱们风禾镇百年来的规矩，新晋鹅王，当为全镇父老贺！”
里正大手一挥，指向那只刚刚加冕的王者，脸上洋溢着对美食的期待。
“把鹅王请到后厨，准备百鹅宴！”
百鹅宴？
“是要请一百只鹅吃饭吗？”
阿香是第一次参加，只知道得了头名，是件光彩的事情，却从未问过之后会怎样。
“不不不，”里正的目光从她脸上移开，看向在场的父老乡亲们。
“按照规矩，斗鹅大会的鹅王，将被当场宰杀，做成百鹅宴，分给全镇的乡亲们品尝，讨个好彩头。”
阿香脸上的笑容，瞬间僵住。
“什么意思？打赢了，反而要被吃掉？”
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