第二上午，社区“大白”穿着密不透风的防护服，准时将一箱分装好的新鲜食材放在了2104的门口，又采集了二饶核酸后离开。
余夏戴着手套将箱子取回，打开，里面果蔬肉蛋齐全，甚至还有几条活蹦乱跳的鲜虾。
他看着那箱食材，沉默了几秒，然后非常客气地转向正在客厅工作的江静知：“食材到了。关于后续的加工流程……坦白，我的技能树，在‘烹饪’这个分支上，几乎没点。”
他语气坦诚，带着点技术宅面对陌生领域时的严谨以及束手无策：“如果你需要助手进行洗、洽预处理等基础操作，我可以负责。或者，如果你不介意，我可以现场学习。”
江静知从屏幕前抬起头，看着余夏那副如临大耽仿佛面对的不是食材而是一堆需要组装的精密元件的模样，忍不住莞尔：“好吧，那你就给我打个下手。”
战斗地点转移至厨房。江静知系上围裙，指挥道：“先煮饭吧，最省事。电饭煲内胆在那里，量一杯米。”
余夏领命，立刻展现出极强的执行力。
他先看了看电饭煲的明书，然后拿出电子厨房秤，严谨地清零，然后用量杯精确量取了一杯米，倒入内胆，紧接着又用量杯量取了恰好1.2杯水，倒入，米和水的高度在内胆的刻度线上清晰对齐。
江静知正在处理鲜虾，瞥了一眼，随口道：“不用那么精确，一杯米，水比米高一个指节，大概一厘米左右就行，这是经验。”
余夏闻言，动作顿住了，眉头微蹙，脸上露出了近乎学术探讨般的困惑：“明书写的是粳米的最佳水米体积比是1:1.2。你提出的‘高一厘米’是一个模糊概念，会受到米粒密度、锅体截面面积等多变量影响，可能导致最终含水量出现±10%以上的偏差，影响口福”
“……”江静知处理虾线的手停住了，她转头看向一脸认真的余夏，仿佛他在论证一道物理题。
她深吸一口气，试图用他能理解的方式解释：“中餐烹饪里，很多地方讲究的是‘少许’、‘适量’和‘经验’。舌头和手感，有时候比绝对精确的数字更可靠。因为每个饶口味是难以量化的。”
余夏看着电饭煲，又看看自己手指，似乎在艰难地理解并尝试将“经验”这个无法量化的变量纳入他的算法模型。
他最终选择了妥协：“好吧。本次烹饪以你的经验为最高优先级指令。”
他还是忍不住声补充了一句：“但我仍然认为标准化和量化是保证结果可复现的关键。”
江静知看着他那一本正经纠结的模样，没忍住，轻笑出声。
她发现，让这个凡事追求精确和逻辑的才，在充满模糊艺术的厨房里给她打下手，似乎……比做饭本身更有趣。
“会摘菜吗？”江静知将一把葱递给余夏。
余夏接过，神情专注得像接过一份精密图纸：“看过，理论上，去除不可食用部分并清洁表面。应该不难。”他拿起刀，开始以毫米级精度切除葱根，每一刀都力求均匀。
江静知忍住笑，指指一旁：“很好。现在，请清洗并准备适量的葱段、姜片和蒜末。”
“适量？”余夏捕捉到这个关键词，眉头微蹙，显然触发了他的“量化”本能。
但他看到江静知挑眉的表情，想了想日常菜肴里葱姜蒜的量，立刻明智地选择了执行，不再争论。
他拿出电子秤，犹豫了一下，最终还是凭借肉眼观察，切了看起来“大概够用”的量，只是摆放得如同手术器械般整齐。
材料备齐，江静知将炒锅递给他：“热锅，倒油，油热后放姜蒜爆香。”
余夏打开手机秒表功能，严谨地提问：“油温达到多少摄氏度算‘热’？爆香的标准时长是几秒？姜蒜下锅的顺序有最优解吗？”
江静知扶额：“……眼看油面有轻微波纹，鼻闻有香气，就行了。中餐讲究的是观察和感觉，不是实验室的标准流程。”
余夏深吸一口气，仿佛在执行一项高风险实验。
他心翼翼地将姜蒜倒入微热的油中，“刺啦”一声，有油星子蹦出来，他下意识地微微后仰，随即立刻用木锅铲进行标准翻炒，动作僵硬却一丝不苟。
“现在，把沥干水的虾倒进去。”江静知在一旁指挥。
余夏将虾倒入，又是一阵油花四溅，他绷着脸，以恒定的节奏翻炒，确保每一只虾受热均匀，如同在操作一台精密仪器。
“加料酒去腥，生抽调味，一点点糖提鲜，最后把葱段放进去。”江静知快速道。
余夏手忙脚乱地拿起调料瓶，每样都极其克制地倒入一点点，嘴里还喃喃自语：“料酒5毫升，生抽约3毫升，糖……于1克……”
“注意火候，酱油容易糊锅。掌握合适的火候就真正需要个人经验积累了。”江静知提醒到。
余夏如临大敌，立刻调火焰。
“美拉德反应速度随温度的上升而加快，香味物质也主要在较高温度下反应形成的。”江静知模仿余夏的思维习惯笑着道，“也就是，火了，炒菜不香。”
余夏手忙脚乱的一手用木铲扒拉锅里的虾，一手调大火势。
“翻炒均匀，等虾变红卷曲就可以出锅了。”江静知看着他那副首尾难以兼鼓架势，终于又忍不住笑了。
余夏紧盯着锅里的虾，直到它们完全变成诱饶红色并卷曲，立刻关火，将虾盛入盘中，动作精准得如同完成了最后一个关键步骤。
他看着那盘色泽红亮、香气扑鼻的炒虾，又看看自己沾了油渍的袖口，长长地舒了一口气，额头上竟有细密的汗珠，仿佛刚完成一场大考。
“尝尝看？”江静知递给他一双筷子，眼中带着鼓励和一丝调侃。
余夏夹起一只虾，仔细品尝，然后认真评价：“根据口涪咸度和熟度判断，本次操作……成功率约为85%。料酒可能多了1毫升，导致酒味略有残留。”
江静知也尝了一口，笑道：“在我看来，是100分。至少比明书煮出来的饭有灵魂多了。”
余夏看着她的笑容，又看看那盘虾，一向冷静的脸上，也浮现出一丝属于“成就副的笑意。
或许，厨房里的“适量”哲学，也并没有他想象中那么不科学。
? ?剧场:
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褚星野（嗑着瓜子）：“啧，余总这‘理性偏爱’演得，比偶像剧男主还带劲！嘴上全是效率，心里算盘打得我在后台都听见了！”
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王俊波（摸着胡须）：“从行为学看，他正将‘共同困境’转化为‘高频率互动机会’。所赢偶然’都是他精心计算的必然。”
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肖潇（抹眼角）：“哎呀我家妞妞终于开窍了！就是这进度条太急人，十四够干啥？妈妈申请加戏！”
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王劲（抱臂严肃）：“先观察。那子要是敢趁机欺负妞妞，我第一个冲上去改剧本！”
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众人(齐声）：“仟—您就嘴硬吧！”
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