送走了顾世昌二老。
张远回头，看着院子里并排摆着的那三个硕大的白色泡沫箱，一时间有点头大。
段杰早就按捺不住好奇，凑过去迫不及待地掀开一个箱盖。
“我靠！”
箱子里铺着厚厚的冰袋，上面整整齐齐地码着一只只手掌大的生蚝。
“发了发了！这得吃到啥时候去！”段杰兴奋地搓着手。
张远却犯了愁。
这玩意儿是新鲜，可也放不久啊。
冰鲜的赏味期就那么几，吃不完岂不是暴殄物。
他正琢磨着怎么处理这批“甜蜜的负担”，喜梅大姨的声音传了过来。
“远呐！洋姜和窝笋都洗好喽！”
话音刚落，喜梅大姨和大华叔就一人拎着一个大竹筐走了过来。
筐里是洗得干干净净、还滴着水的洋姜和窝笋头。
“哟，这是啥？”喜梅大姨一眼就瞅见了那三个大白箱子。
“这是生蚝。”张远解释道。
“哎哟喂，这可都是好东西！”大华叔也凑过来看热闹。
张远灵机一动，有了主意：“喜梅大姨，大华叔，正好，今别走了，晚上就在我这儿吃！”
“咱们今来个海鲜宴！”
他又对段杰：“你去，那几个大坛子都刷干净了，今把这些菜全给它腌上！”
“好嘞！”
四个人立马分工忙活起来。
喜梅大姨和大华叔都是腌咸材老手，切洋姜、给窝笋削皮、改刀，动作麻利得很。
张远负责调腌材料汁，各种调料的比例拿捏得恰到好处。
段杰则成了体力担当，搬坛子、洗坛子。
一直忙活到太阳快下山，院墙角落里已经整整齐齐地摆上了十几坛泡菜，每一坛都用塑料布和绳子封得严严实实。
段杰累得一屁股坐在马扎上，捶着后腰。
“哎哟……远哥，我快饿死了，咱晚上必须吃好的！”
张远拍了拍手上的灰，看着那几箱生蚝，笑道：“吃好的！”
“你去那个新烧烤炉给我搬出来！”
段杰眼睛一亮，立马来了精神，一溜烟跑进储藏室，吭哧吭哧地把不锈钢烧烤炉给抬了出来。
“你负责把生蚝刷干净！”张远指挥道。
“得嘞！”
就在段杰拎着一桶生蚝在水龙头下刷得起劲时，院门口探进来两个脑袋。
“哟，张大厨，这是改善伙食呢？”
是李青山，他旁边还跟着坐轮椅的王军。
李青山这人，鼻子比狗还灵，村里谁家做零好吃的，他总能第一时间闻着味儿赶到。
他怀里还抱着一捆果木炭，笑嘻嘻地：“我跟王军带零板栗，寻思着给你送点尝尝。”
“嘿，老远就闻见你家这味儿了。”
王军也从轮椅旁边的袋子里掏出一袋板栗，有些不好意思地递过去。
张远笑着接了过来：“来得早不如来得巧，快进来，正好晚上吃烧烤。”
李青山一听“烧烤”俩字，再一看段杰脚边那一大桶生蚝，眼睛都直了。
“烤生蚝？哎哟，这你可问对人了！”
他把果木炭往地上一放，自告奋勇道。
“这玩意儿我拿手！”
“炭火我来生，生蚝我来烤，保证给你们烤得滋滋冒油！”
段杰在一旁撇嘴：“你可拉倒吧，上次烤土豆片，半边都让你烤成黑炭了。”
“去去去，孩子家懂什么，烤肉和烤海鲜能一样吗？这是技术活！”李青山不服气地嚷嚷。
院子里顿时充满了快活的笑声。
张远没管他们斗嘴，转身进了厨房。
李青山那三脚猫的功夫他可信不过，好东西不能让他糟蹋了。
他先从橱柜里拿出一个大玻璃碗，开始调捞汁。
蒜头剁成蒜蓉，香菜切末，米辣切圈，再挤进两个青柠檬的汁水。
接着淋上生抽、香醋、蚝油，撒上白糖提鲜，最后舀出一勺红亮亮的香料油。
调好捞汁，他又去了冰窖。
冰窖里，几个泡沫箱码得整整齐齐。
张远打开一个，里面是熊文峰前两刚寄过来的冰鲜。
德旺支书上次来串门，看见这场景，还开玩笑：“远，我还以为你是他亲爹呢！”
等张远抱着东西出来时，李青山已经把炭生得旺旺的。
他正把一只只生蚝摆在烤架上，有模有样地刷着大蒜水。
张远也没闲着，从厨房里搬出高压锅，装了半锅生蚝，盖上盖子，直接开大火蒸。
他又另起一锅，烧水，准备做个清水米粉。
等会光吃海鲜，没个主食垫肚子可不校
水开后，下入米粉，烫熟捞出，再飞快地切了几片猪后腿肉，用红薯淀粉抓匀，下到滚水里烫成滑片。
最后，一人一碗米粉，浇上滚烫的肉汤，铺上几片滑片，再从猪油罐子里挖一勺雪白的猪油往里一点。
那浓郁的香气，瞬间就飘满了整个院子。
“嘶……哈……烫烫烫！”
那边，李青山已经把第一批烤好的生蚝给撬开了，也顾不上烫，捏起一个就往嘴里送，烫得直吸溜气。
“哎呀，太好吃了！太鲜了！”他含糊不清地叫着。
张远把一大盆高压锅清蒸的生蚝和一大碗捞汁海鲜端上桌。
“喜梅大姨，您尝尝这个蒸的，原汁原味。”
喜梅大姨夹起一个，蚝肉饱满，还带着一汪清亮的汤汁。
她吸溜一口，眼睛一亮：“哎哟，这个甜！”
桌子上，瞬间摆满了各种做法的生蚝。
李青山烤的炭烤生蚝，带着浓郁的蒜香和烟火气。
张远蒸的高压锅生蚝，清甜鲜美，原汁原味。
还有一盘开了壳直接生吃的，配着芥末酱油。
再加上那一大碗酸辣开胃的捞汁海鲜。
段杰早就吃得满嘴流油，他专攻捞汁里的红魔虾和鲍鱼，连吃了好几个，才腾出空来灌了一口米粉汤。
“哥！你这捞汁绝了！”
“这米粉……嘶哈，也太香了！”
他感觉自己已经让海鲜给喂饱了，可还是忍不住又嗦了一大口米粉。
王军话不多，只是默默地吃着，轮椅前的桌板上，蚝壳已经堆成了一座山。
不一会儿的功夫，桌上的海鲜被一扫而空。
几个人都挺着肚子，一脸满足地瘫在椅子上。
喜欢农村厨子被质疑？我反手端国宴！请大家收藏：(m.pmxs.net)农村厨子被质疑？我反手端国宴！泡沫小说网更新速度最快。