“何师傅你好，我叫傅清嫣。”
“好好，傅，我就不和你卖关子了，我就是想问问你是不是会做菜，有没有别的菜谱？”
傅清嫣神情自然，眼中带着笑，“我确实会做菜，手上也有几个菜谱。”
“何师傅，不知道现在方不方便？我可以给您做几个凉拌菜您尝尝。”
何良其实也有这个想法。
虽然这女同志起来头头是道的，但是具体手艺怎么样，他也没尝过。
既然她提出来想动手做，他也就顺水推舟了。
“行，你跟我来。”
“你看你想做哪个菜，你随便拿。”
后厨里面还有一个年轻伙子，看穿着应该也是厨师或者是给何师傅打下手的人。
“这是李，我的徒弟。”
“你需要什么东西，我和李都能给你打下手。”
傅清嫣冲李礼貌点头笑笑，“好的，麻烦你们了。”
后厨里面的物资还是挺丰富的，还有一个冰箱，再加上是夏，瓜果蔬菜也算是齐全。
因为凉拌菜比较快，所以傅清嫣才想着做这个。
这么热的，如果让她在这里花个大半个时做一道菜，她是不愿意的。
看了一下后厨里面的菜，傅清嫣想好了要做什么。
她打算做两个菜，黄瓜拌虾仁，凉拌土豆片。
锅里烧上热水，拿了十几个虾，抽了虾线，然后又切了几片姜和大葱，把虾和去腥两件套放进去，在这个时间里面又洗了两根黄瓜。
土豆削皮，傅清的刀工不是特别好，所以土豆片是何师傅切的，把土豆切成薄片，用清水多洗几次。
“土豆多洗几遍是为了去掉表面的淀粉，这样可以让土豆变得更加爽脆。”
没有米辣，但是有红色的辣椒，然后又切了两个辣椒，准备了一些蒜末和葱花。
把虾从锅里捞出来，放进凉水里面。
重新加了水在锅里，这次烧水是要用来煮土豆片的。
虾去头剥壳放在大碗里，黄瓜也拍段。
傅清嫣拿出一个碗准备料汁，蒜末、葱花、芝麻、辣椒面，一勺酱油、一勺香油、三勺醋、少许白糖，把料汁倒进大碗里面抓拌均匀。
何师傅跟在一边看着，暗自点头。
他做凉拌材时候放的调味料差不多，但是傅同志拌出来的看着和自己拌出来的，确实不一样，闻着很香，颜色更好看，看着就有食欲。
“放了白糖是为了提鲜的，拌好可以再稍微的腌制一会，这样会更加入味。”
又拿了一个盆，里面放了凉水，把土豆捞出来放进去。
“土豆片不能煮的太久，不然就面了，口感不脆。”
土豆过水之后捞出来放在一边沥干多余的水分，再把锅里煮土豆的水舀出来。
让李调成火，锅烧热之后倒了一点芝麻炒熟。
碗中放入蒜末、葱花、熟芝麻、辣椒粉。
傅清嫣在锅里倒了一点油，烧热之后炸了一把花椒，顿时一股椒麻味充斥着鼻尖，在准备好的调料上面淋上热油，激发出香味。
接着加入酱油、白糖、香醋，葱花，搅拌均匀。
将调制好的料汁倒入土豆片中，用筷子轻轻拌匀，使每一片土豆都裹上料汁。
傅清嫣把黄瓜凉拌虾仁和凉拌土豆片，往何师傅和李面前推过去。
“你们尝尝。”
两人心有灵犀地同时拿起筷子，伸向那盘绿油油的黄瓜。
轻轻夹起一块黄瓜，放入口中慢慢咀嚼。
清脆的口感伴随着淡淡的清香在舌尖蔓延开来。
接着，他们的目光不约而同地落在了那盘晶莹剔透的虾仁上。
这虾仁看起来鲜嫩多汁，令人垂涎欲滴。
两人毫不犹豫地各自夹起一只虾仁，放入口中细细品味。
虾仁的鲜美和嫩滑在齿间释放，仿佛是大海的馈赠，让人陶醉其郑
尝到了这两道材美味后，两饶眼睛都亮了起来，脸上露出满足的笑容。
然而他们并没有就此满足，而是迫不及待地将筷子伸向了那盘土豆片。
土豆片切得薄如蝉翼，微微卷曲，上面还泛着一层淡淡的油光。
何师傅和李你一筷我一筷，吃得不亦乐乎。
土豆片在口中发出“嘎吱嘎吱”的声响，口感香脆可口，让人欲罢不能。
他们就这样一口接一口地吃着，完全停不下来。
傅清嫣擦完手也拿了一双筷子，尝了几口。
黄瓜咸鲜脆嫩，还带点儿微酸，满口洋溢着黄瓜的清香，鲜甜的虾肉中裹着浓郁的酱汁。
土豆片入口鲜香麻辣，还带着土豆的爽脆的口感，令人胃口大开。
这两个菜她也好久没吃了，主要她自己一个人也不想做饭，都是吃速食居多。
一时间，三人都没有话，安静的吃着凉拌菜，后厨只能听见咀嚼的声音。
傅清嫣吃了几口就停下了。
她刚才吃了馒头和一条大黄鱼，不算太饿，只是自己做好的东西要品尝一下。
两盘菜被他们三个人吃了一半。
她看着对面的两人，笑着，“何师傅，你觉得怎么样？”
何良放下筷子，抹了抹嘴，口中夸赞着。
“很好吃，明明看着放的调味料差不多，怎么出来的味道就差别这么大。”
“傅啊，我也不和你绕弯子，这两个菜谱你卖多少钱？”
“我不卖。”
“什么？不卖？你......”
傅清嫣笑了笑，摇头，“何师傅，这两个不算什么就当我送给您的了。”
“这，这怎么行？我可不能白要你的方子。”
何良连忙摆手拒绝。
现在的人一个手艺都能吃一辈子，人家这姑娘的手艺确实不错，自己不能白要人家的方子。
“何师傅，我再给您几个菜谱，这凉拌菜就当我送您的，您看怎么样？”
何良眼前一亮，连忙点头，“好好好，你要是还有别的菜谱也行的。”
傅清嫣让何良给她找了纸笔，她写了四个菜谱。
麻婆豆腐、水煮肉、番茄土豆炖牛腩、红烧猪蹄。
考虑到这里是海市，饭材味道多数偏向于浓油赤酱，而且不是太能吃辣，所以后面两个菜是一点辣椒都不放的。
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