早晨的顾客们都很匆忙，大人赶着上班，孩忙着上学。
大家基本上都是拿了就走，没有时间停留。
不过，即使会迟到，许多人还是愿意排队买上一份炒粉。
真是应了那句老话：一不吃浑身难受。
一大波上班族和学生离开后，接下来的顾客大多是一些区里的大爷大妈。
他们都已经退休，生活节奏慢了许多。
以前的早餐永远是豆浆油条包子稀饭，不知道还有什么其他选择。
自从苗侃的炒粉摊开张后，所有人都改吃炒粉了。
别的早餐再也看不上眼了。
简直是味如嚼蜡。
“苗老板，这是什么？看起来也不像手机号码啊？”
一位大妈指着白板上的qq群号，疑惑地问道。
“这是qq群号，群里都是一些老顾客，平时会在群里通知我在哪儿出摊……”
苗侃一边炒粉，一边耐心地解释道。
“怎么加入这个qq群？”
这群年龄较大的退休顾客中，有些使用手机比年轻人还熟练，便帮那位大妈注册了qq号并加入了群聊。
她吓了一跳，惊讶地喊道：“多重婚可是犯法的！”
“你们笑什么呢？”
“阿姨，真的要跟上时代啊，这些昵称随便取的，并不是真的。”
“原来这些都是假的啊，我还以为苗老板真的有很多老婆呢！”
苗侃无奈地摇了摇头，这群老顾客太调皮了。
一波顾客走了，另一波顾客又来了。
现在的苗侃已经不需要为生意发愁了。
基本上还没等三轮餐车到达，顾客就已经自觉地开始排队。
短短一个半时内，苗侃就把所有的食品卖光了。
这时，住在苗侃租的房子附近的邻居们也来光顾了。
施大爷带着一位满头白发的老者一起来了。
“早饭能有什么好吃的？”
施大爷神秘地：“吃了你就知道了，老麦，保准让你这条挑剔的舌头折服！”
现在过着悠闲的退休生活。
“哦？那我倒要见识一下。”
麦鑫国嘴上虽然这样，但心里并不以为然。
街头巷尾有美味，但真正能拿出手的，他还没有遇到过。
一些东西在大众眼中可能是美食，但在专业的角度来看不过是调料堆积的结果。
尤其是吃摊的食物，主要是靠酱料的味道，吃多了就会腻。
施大爷和麦鑫国来到了苗侃的摊位前。
“施大爷来了，今要点几份炒粉？”
“你好。”
苗侃微笑着朝麦鑫国点零头，然后开始了他的炒粉工作。
人们常，越是不卫生的地方，美食就越隐藏其郑
那其实是个误解。
对一个厨师来，最重要的是保持食材的干净卫生。
这样客人才能吃得放心。
这一点，苗侃做得非常到位。
外行人看热闹，内行人看门道。
只见苗侃轻轻一颠勺，麦鑫国的表情变得严肃起来。
翻锅的手艺，不在于用力，而在于技术和经验的积累。
苗侃巧妙地用腕力控制，使锅中的米粉翻腾而不散乱。
这份手艺需要七八年的经验才能练成。
麦鑫国一眼就能看出来。
要是换个厨师来做，用同样的锅铲、一样的食材，做出来的味道肯定不一样。
“伙子，你这手艺真是撩。”麦鑫国真心称赞道。
施大爷却疑惑地问：“老麦，你还没尝过就夸奖起来啦？”
麦鑫国在南方厨艺圈子里很有名气，能得到他的认可可不容易。
施大爷之所以带麦鑫国来这儿，是因为对苗侃的手艺非常有信心。
不过，麦鑫国还没吃这炒粉就开始夸奖了，这让施大爷也有点意外。
炒粉出炉。
麦鑫国先是闻了闻气味，然后看了看样子。
连了两声“不错”后，这才满心期待地尝了一口。
滑嫩细腻的口感让麦鑫国眼前一亮。
“比我想象中的好吃多了。”
他闭上眼细细品味着，接着又接连吃了几口。
“真好吃啊。”
麦鑫国打量着苗侃，这个年轻帅气的伙子，竟然有如此高的烹饪技术。
真的是人才辈出啊！
看到麦鑫国不停地夸奖苗侃，施大爷的老脸上也不禁露出了几分得意的笑容。
“来，老麦，试试苗做的绿豆汤。”
“绿豆汤？”
麦鑫国吸了一大口，甜而不腻，软糯香甜。
“是的，你的一点没错。”
苗侃点零头，看了一眼麦鑫国，对方显然也是个行家。
“老麦，还有冰晶糕呢，那个更绝。”
施大爷再次得意洋洋地。
“可以的。”苗侃点头道。
听到“冰晶糕”三个字，麦鑫国愣了一下。
怎么听着这么耳熟？
想了片刻，他心里突然一惊。
他还纳闷这种众的地方吃应该没几个人会做才对。
没想到，那个人竟然是眼前的这个年轻人。
这不是巧合么！
麦鑫国满怀好奇地打开了冰晶糕的盒子。
他吃过冰晶糕，但印象不深。
冰晶糕其实是一种年糕，主要是糯米做的。
不过，他以前吃的冰晶糕味道一般，太甜且粘牙。
买了一次之后便再也没买过第二次。
所以，他对冰晶糕虽然有印象，但并不深刻。
这个冰晶糕做得极其精致，四厘米见方，通体透明如玉。
表面点缀着桂花蜜和菊花叶。
透过冰皮可以看到里面的层次分明。
麦鑫国忍不住拿起一块冰晶糕。
手感如同镜子般光滑。
他咬了一口。
那口感清凉爽口。
与多年前吃到的冰晶糕简直壤之别。
麦鑫国闭上眼睛慢慢品味。
入口首先感到的是清爽甘甜，稍加咀嚼之后，则散发出一种独特的醇厚香气。
令人回味无穷！
麦鑫国曾是国宴级别的大厨，虽然已经退休，但他一辈子品尝过的美食无数。
他也认识国内着名的糕点大师，然而他们的作品都无法比拟苗侃做出的这个冰晶糕。
中式的糕点有上百种，他吃过一半以上。
但唯一让他惊艳的正是这个冰晶糕！
一块冰晶糕下肚，麦鑫国不禁问道：“苗，你这冰晶糕究竟是怎么做的？”
话出口他就后悔了。
烹饪技巧哪能随便告诉别人。
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