那汤也不稀奇，就是煮面的原汤。
清汤寡水的，飘着点面香和麦子味。
喝一口，温温的，刚烫舌头，辣油的香味还在嘴里打转，那股热乎气儿顺着喉咙往下走，一路暖到脚底板。
大伙儿捧着碗，眯着眼，脸全藏在扑面而来的白气里。
“哎，面食才是真能治心病的东西！”
冷的时候，来这么一大碗，啥烦恼都没了，就俩字：舒坦！
“苗先生……”
一个翻译走到苗侃跟前，身后跟着一群老外。
翻译把温蒂莉娅的话一句句翻过来，：“我们是《环球美食》的，那可是全世界都有名的美食报。”
“这次来，就是想找一道能代表中国街头的吃食，登在头版上。”
“您这儿的……太震撼了，真的太震撼。”
“我们决定下期封面就报导您和这条街。”
“方便留个电话或者别的联系方式吗？等我们回国了好联系您。”
苗侃一听，回头瞅了瞅那群眼睛发亮的老外，这才反应过来。
这不是上次来过的那一帮人吗？
不是都问完了？
咋又来了？
他点点头，：“校”
“有事就发邮件吧，墙上贴着呢。”
完，摆摆手，转身就忙去了。
今他刚解锁店里几样新吃。
金线油塔，浆水鱼鱼，还有牛羊肉泡馍！
光是想想那热腾腾的汤头，混着油辣子和羊鲜味往嘴里灌的感觉，口水就止不住了。
都这么晚了，他不打算再开张。
转头叫帮厨搬来几根牛羊腿骨。
让人拿刀劈开，露出里面白白的骨髓。
又准备了两口大锅，跟熬卤肉用的那种差不多。
锅里倒水，放肉，扔骨头。
煮开后把浮沫捞干净，再丢进打成结的葱段，拍扁的姜块。
花椒、八角、草果、陈皮……一大堆调料塞进纱布包里，往锅里一扔，盖上盖子。
“这火不能大，得慢慢熬，保持冒泡的状态，炖一整夜！”
他一边，一边叮嘱旁边的厨师。
明再来，汤就是浓浓的奶白色了。
牛肉那锅也一样，正正好用得上。
顺便还能腌点糖蒜，又酸又脆，解腻。
反正时间还长，不急。
可还没等汤好，那股羊汤的鲜香味已经飘出去老远。
几个老外闻着味儿，急得直抓脑袋！
“这是啥巫术？”
“太神奇了……光是这香气，我的口水就跟开闸了一样哗哗流。”
他们捧着碗，使劲吸气，感觉那香味儿不是进鼻子，是直接钻进心窝里去了！
再低头看看碗里的面——
这真的是人能做出来的味道吗？
“呐，我觉得这就是堂的味道！”
马纽盖斯激动得手舞足蹈，拿筷子的手法跟谁欠他八百万似的。
他把筷子插进面里，然后一挑、一拧，硬是把面在空中拧成了鸡腿的形状，再凑到嘴边啃！
这吃法太离谱了！
所有人都看傻了，眼睛都不带眨的。
马纽盖斯自己还“嘿嘿”直笑，显然特别得意。
结果笑不到一分钟，那面太韧了，哪是一双筷子能缠住的，被他啃了两口，“啪嗒”一下，直接从筷子上滑下去了。
“……”
马纽盖斯瞪圆了蓝眼睛，猛地吼出一声：“不——！”
伸出的手都在抖，想在空中捞回那半根面，可没够着。
面直挺挺掉地上，还蹦了两下。
“马纽盖斯！”
艾米芬妮和另一个队友一把把他往后拽：“你清醒点！那面已经脏了，不能吃了！”
“喂，你这样太丢人了吧！连狗都不这么吃饭！”
马纽盖斯还在嚷：“不！你们不懂！就算这面拌了泥巴，配上这调料也照样好吃！”
“……”
温蒂莉娅冷冷地看着他，心里直翻白眼。
这人真是脑子进水了，用这种傻办法吃面，不得掉才怪。
她虽然还使不好筷子，但她决定了——
要试个绝对不会翻车的吃法。
大庭广众之下，温蒂莉娅缓缓摘下了手套。
然后他把手插进那碗面里。
捞起一撮就往嘴里塞！
一边嚼一边哼哼出声，像是捡了宝。
“哎呀呀，香得灵魂都要飞了！”
“……”
温蒂莉娅盯着锅里翻滚的羊骨头和肉块，眼神直发烫，忍不住声嘀咕：要不……咱俩把机票退了？
这真不是闹着玩的。
他们又被拦住了，挡在面前的是个跨不过去的坎！
美食街上的人个个吃得满头冒汗，脸颊通红，脸上全是幸福的傻笑。
可楚西南这边，一点幸福感都没有！
因为他压根不在h剩
此刻他正坐在全国厨艺大赛的评委区。
老爸楚安国这两身子发虚，干脆让他顶上去当评委。
一排评委全是四十好几、五十出头的大叔，就他一个年纪轻轻、看起来不像正经饶。
楚西南坐着直犯困，心里也空落落的。
再尝一口台上的菜。
心里更堵了。
呜哇哇。
其实能进决赛的这些厨师，随便拉一个出去都是行业里的尖子。
要搁以前，他肯定会点头有几个确实有两下子。
但现在？完全不校
每一口下去，他脑子里就冒起苗侃那条街上的烟火气。
“这差距可不是一星半点啊！”
楚西南低声嘟囔一句。
手一抖，给刚才那盘菜打了3分。
满分可是10分！
那选手脸当场就垮了，绿得像苦瓜。
楚西南脸色也不好看，烦躁地挪了挪屁股，催道：“下一个，快点下一个！”
下一道菜刚端上来，厨师跟礼仪姐一前一后走进来。
楚西南抬头一看，两人同时愣住。
嘴比脑子快，脱口而出：“怎么是你？！”
…………
配图是，一碗面！
“你跑这儿来干啥？”楚西南皱眉。
那选手脸色也挺难看。
他叫徐若明，和楚西南从一块长大，时候穿一条裤子都嫌肥的那种。
后来渐渐疏远了，尤其两家开的酒店老打擂台，早就明里暗里较上劲了。
现在算是对手了。
看对方都觉得碍眼。
楚西南家的是永光大酒店。
徐若明家的是水云涧酒楼。
要论真本事，段家甩楚家好几条街。
那可是出了名的厨艺世家！
这回徐若明来参赛，目标就一个——冠军。
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