穿越古代之翠色满园

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第95章 油渣

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第三开始陆续过滤藕渣,白色的藕粉渐渐出了,家里的盆能被用上的全用上了。

“阿媛,你看看这些藕渣咋整啊?”管氏瞧见被丢弃在一旁的藕渣,心疼不已。

“奶奶,一点都不会被浪费。”田媛正在用力挤布袋,把藕淀粉挤出来。“家里没荤油了,我让田丰哥去买些猪板油回来,一会您给咱做藕饼,那个用油一煎贼香。或者也可以做藕丸子,下油锅炸酥了别提多好吃了。”

田媛话落,田丰两手各拎着一大块猪板油回来。

奶奶管氏一看,一拍大腿,“我的祖宗诶,买这么多肥猪肉,这日子不过啦!”随即跑上去,“这花了多少文呐!”

“奶奶,阿媛让我买的,买得多老万叔多送了一些。”田丰冲田媛挤挤眼。

管氏可不是那么好糊弄的,上去揪住田丰的耳朵,“跟你奶奶耍花腔,,花了多少文。”

“奶奶,疼,疼,四百文买的,是阿媛让我买的。”田丰歪着脖子求饶,别看他都娶妻生子了,可在管氏这就是个孙子。

“四百文,呐,呐!”管氏松了手,回头就瞪了一眼田媛。

田媛只得嘿嘿傻笑着,“奶奶,家里没荤油了,我就寻思着多买些,这么多藕渣可不能浪费了。下锅炸成藕丸子好吃得很,这两过滤出来的藕渣做的藕丸咱家自己吃,后面剩下的我想拿去县城卖,一准好卖。”

“四百文,你要卖多少丸子才能卖回四百文呐?啊?”奶奶管氏上前就想揪住田媛的耳朵,田媛也不傻直往东屋跑。

管氏心疼得直跺脚,“败家啊,败家啊!攒点银子就花了,这日子还咋活啊!”人跟着田媛进了东屋。

田庆才忙喊住:“娘,是我让阿媛去买的,你这么多藕渣也不能浪费吧。”

“你就护吧,早晚给你把家财得精光!”管氏气得直叉腰。

“娘,阿媛要是败家咱怎么会有这活计做。我瘫之前买的粮食早该吃光了,可你也瞧见了,屋里的粮食不仅没少还多了,还匀出两升给您跟爹嘞。”

田庆才笑着替田媛话,“娘,猪板油买都买回来了,炼完猪油出的油渣给大哥和二哥都分一些,还有爹。”

“你啊你,我看不仅丫头败家,你也是个败家的。”管氏凶归凶,还是出去练猪油了。可不是听到炼出来的猪油渣老大和老爷子都能分得一些么,那油渣谁不知道是好东西啊!

田媛家这一,从早到晚都是香喷喷的。路过的邻居都要问一声:做啥好吃的呢?又看见院子里一盆又一盆的藕丁,又问在忙活啥呢?

管氏出来沮丧着脸,“莲藕卖不出去,看看做成旁的能不能成!”

阿香和桂花一听两人对视一眼安慰起来,“听了,今年到处都是卖藕的,买卖不好做。”

“可不是,哎!要不进来坐坐?”管氏嘴上这么,可站在院门口是一步也没动。

“不了,不了,我们去地里忙活了。”都是有眼力见的,闻着油香味直咽口水,可管氏压根就没让她们进来。

人走了,管氏把院门一关。叮嘱院子里洗藕的田有亮,“谁来也别开!”

“有你在,哪个敢来!”田有亮呵呵笑着,手里的活不停。

灶房里帮忙的田喜巴着灶台一直盯着锅里看,油渣逐渐泛出诱饶金黄色。

管氏进了灶房,“诶哟,阿喜,都是热油心烫着你。去灶膛那看着火,这得用火慢慢熬,还得有一会呢!”

田喜咽着口水坐在灶膛那,眼睛不离锅台。管氏把炼好的猪油倒进瓦罐里放好,愣是没瞧见田喜巴巴的眼神。

管氏又把一大盆的猪油渣分成三份,“阿喜,来,这碗送去给你二伯家。路上可不许偷吃,一会回来,奶奶给你做藕饼。”

“嗯!”田喜提着篮子出去,走到门那还不忘回头看了看另外两碗的油渣,声嘀咕了一句,“要是大姐在灶房就好了。”

忙碌的人们时间总是过得很快,暮食管氏做了藕饼,只不过不是过油炸或者煎熟的,而是上锅蒸熟的饼子。一看白腾腾的,跟田媛做的黄灿灿的就不一样,让以为是煎饼子的孩子们都大失所望。

不管好不好吃,管氏做出来了,可没人敢提意见。饼子一入口果然除了一点咸味,没啥别的味道,至于香味,嗯,闻闻空气中的也行,就当闻香吃香了。

等晚上管氏他们走了,田庆才笑着了一句,“亏得你奶奶只做几的饭,这些我的嘴都被阿媛喂刁了,你奶奶做的藕饼真是没一点滋味。”

“爹,可不能这么。奶奶听了会伤心的!”田媛俏皮的一笑,端来一碗油渣,“阿喜,阿泽,快来,有好东西吃。”

一家四口围着一碗油渣,你一块我一块的丢进嘴里。

“香,香死了,今儿个闻一这个味,总算吃着了!”田庆才跟个孩似的,有好吃的一个劲的夸赞。

两个的只顾着吃,这时候谁话就是大傻子,多一句话少吃一块油渣呐!

第二早上,头一批晒了两的藕粉做得了。

田媛宣布:“奶奶,一会加个吃食,尝尝咱们自己做出来的藕粉究竟好不好吃。”

“你这丫头又来了,这藕粉是要卖给人家老爷的,咱们哪能吃,万一后头不够数了咋整?”管氏训田媛的时候压低了声,生怕被外人听了去。

“奶奶,咱们不吃一吃,咋知道做出来的能不能让人家老爷满意呢!”

“是这个理,你一个人尝尝就得了,这么费力气得来的给我们吃糟践了。再,这一大家子都吃那得消下去多少啊!”

田媛真是无语了,自己辛苦做出来的吃食自己怎么就不能吃了。“奶奶,让大家都尝尝吧,藕粉老少皆夷,这个这么费莲藕,以后也很难再做了。”

这时候吃过藕粉的田喜跑过来抓住管氏,“奶奶,你可不知道我大姐做出来的藕粉可好吃了。不仅好吃还能变戏法,用开水一冲那白色的藕粉就成了糊糊,可香甜了。”

“诶呀,那滋味没法跟你,你又没吃过。”田喜傲娇的。

这话诱得管氏咽了咽口水,“你这丫头,馋得很。”

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