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第186章 一盘锅包肉勾出孩童习性

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回到屋,况野将乳木果清洗干净。

然后放在了通风不错的地方进行晾晒。

本以为能搜寻到一些可以立即能吃的食物。

但乳木果却需要晾晒。

况野很快又选择了另一个方案。

拿出之前做的东非西蓝莓酱,打算做一个饭后甜品。

况野利索地准备好食材,开始做饭。

其他几样家常菜好做,等塞姆巴来了再炒也不迟。

汤肯定是炖煮的时间越长越入味。

况野拿出专门煲汤的锅子,将排骨洗净放入冷水郑

又加了几片姜和两段矗

设定了煲汤时间,等水开后撇掉血沫即可。

等待的间隙,况野开始准备锅包肉。

采买的猪里脊肉品质不错,肉纹理清晰,色泽红润。

况野熟练地将肉切成了厚度均匀的薄片。

“锅包肉的精髓,就是肉片要大,这样吃起来才酥脆可口。”

直播间的网友们不少来自东北地区,表示多年离家就想吃这一口。

接着,况野开始调制面糊。

况野拿出一个大碗,倒入了适量的土豆淀粉。

加入清水后用筷子沿着一个方向搅拌。

面糊逐渐变得浓稠。

况野把切好的肉片放入面糊中,然后戴上了一次性手套。

他用手轻轻抓捏着肉片,确保每一片肉都均匀地裹上面糊。

“咱们开始炸肉了哈。”

着,况野起锅烧油。

开大火将油烧至七成热。

他夹起一片裹好面糊的肉片,心翼翼地放入锅知—

“刺啦” 一声,是肉片遇热油开始迅速膨胀的标志。

况野将肉片逐一放入锅中,并不时用筷子轻轻翻动,防止肉片粘连。

随着时间的流逝,肉片表面呈现出釉质的金黄。

况野用漏勺将肉片捞出,控油备用。

“这还不算完,还得复炸。”

况野将锅中油再次加热至九成热。

将之前炸过的肉片再次倒入锅中,进行复炸。

“这次时间要短,十几秒就可以了。”

“这样肉片会更加酥脆。”

复炸后的肉片色泽更加金黄透亮,网友们隔着屏幕仿佛都能闻到香味。

此时,敲门声响起。

“进来吧,门没锁。”

塞姆巴站在门外就已经闻到了炸肉的香气。

推开门的瞬间,这股香气已经勾出了他的口水。

“兄弟,这是什么啊,闻着也太香了吧!”

塞姆巴循着味儿来到况野身侧,看着满盘金黄酥脆的肉片。

眼睛都直了。

况野笑道:

“这是夏国的一道名菜,锅包肉!”

锅包肉?”

塞姆巴重复着况野的话,但眼睛一刻都没离开过肉。

他怕是已经被这股焦香勾走了魂,只等着吃了。

“达米恩和达利亚呢?”

“在这里啊!”

况野话音刚落,达米恩爽朗的笑声从门外露了进来。

二人一看,达米恩和达利亚笑嘻嘻地站在门口,打着招呼:

“嗯,这味儿太香了,我本来还不饿,现在立刻觉得饿了呢!”

达米恩三步并作两步,来到况野身侧。

和塞姆巴一样,目不转睛地盯着桌上的那盘炸肉。

况野伸出食指摆了摆,道:

“这道菜还没好,你们先去那边聊聊,我这边加足马力。”

达利亚从达米恩身后探出个脑袋,咽口水的动作不要太明显。

塞姆巴拉着达利亚走到一旁,兄弟俩开始聊起了达利亚最近的工作。

达米恩也不再打扰况野,加入了塞姆巴他们的聊。

况野打开汤锅,将血沫撇干净后,定好煲汤的时间。

等这次时间一到,就可以下萝卜了。

况野将米饭煮上,开始做锅包肉的料汁。

起锅烧油,等油开后放入了姜丝、葱丝和胡萝卜丝煸炒出香味。

接着,加入白糖、白醋、盐和西红柿。

转火慢慢熬制,不停搅拌。

随着温度升高,锅中的料汁逐渐变得浓稠,散发出诱饶酸甜香味。

况野见火候差不多了,将复炸好的肉片倒入锅中,快速翻炒。

当每一片肉都均匀地裹上料汁时,关火出锅。

紧接着就是摆盘。

况野做完这道材时候,才发现那边的三个人也不聊了。

眼神就没从这盘锅包肉身上离开过。

况野突然恍惚,觉得三只也在这里。

塞姆巴非常积极地一个大跨步走过来:

“我帮你端菜。”

罢,端起锅包肉,一个转身的瞬间,况野发现最上面少了一块肉......

再一看塞姆巴,烫的五官都蹙在了一起,也不肯把嘴里的肉吐出来。

斯哈斯哈地,像一条被毒日头灼烧着的狗狗。

那边达米恩和达利亚看到后,笑得前仰后合。

况野迅速递给塞姆巴一杯水,顺势接过他手中的盘子,笑道:

“心急吃不了热锅包肉啊兄弟。”

转身将锅包肉放在了餐桌上,继续去做下一道菜了。

塞姆巴烫的白眼翻飞,一口凉水下肚,这才缓过劲儿来。

幽幽地道:

“我实在没忍住,这味道也太香了。”

话还没完,就听到“咔嚓”一声。

“咔嚓”!

第二声。

塞姆巴一看,本来还站在一旁笑自己的达米恩和达利亚。

这阵已经围着餐桌各自偷吃了一片肉......

本想着偷偷吃一片,谁知这肉实在太酥脆,暴露的防不胜防。

“好哇,你俩!”

达米恩嘴巴闭很紧,但嘴角的酱汁出卖了他。

一旁的达利亚指着达米恩的嘴巴,一个劲儿瞪眼睛。

塞姆巴才不管,嚷嚷着要吃第二口。

三个人吵吵闹闹的不亦乐乎。

况野见三个人明明加起来快七十了,却还像孩子似的偷吃。

但这种感觉久违了。

像是过年的时候,亲戚朋友们围在一起吃年夜饭。

时候的自己就会忍不住馋,偷偷地吃上几口才校

表弟看自己偷吃,也要有样学样。

一群孩子,时间长不见会想念。

一见到,没过多久就会吵吵闹闹。

眼下,这三个人就是这副无忧无虑的模样。

况野很喜欢这种氛围。

颠勺都格外有劲儿。

等到汤锅提示时间到聊时候。

况野也炒完了剩下的几道菜。

他将萝卜丢进汤锅中,缩短了炖煮时间。

米饭开盖的时候,白萝卜排骨汤也煮好了。

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