第二部分：技能传习，夯实品质基
第二一早，刚蒙蒙亮，老槐树下就热闹起来了。乡亲们早早地就来了，有的扛着昨采到的菌子，有的拿着竹篾和编织工具，有的则搬着板凳，等着学习新技能。张大爷和李婶也早早地到了，张大爷带来了自己珍藏的识菌手册，上面画着各种野生菌的形态和特征；李婶则带来了一个空蜂箱和一些养蜂工具，准备给大家演示基础的养蜂技术。
赵建军和赵卫国也准时赶到，看到乡亲们热情高涨的样子，赵建军心里很是欣慰。他走上前，大声道：“乡亲们，今我们在这里开展技能传习活动，目的是让大家都学会识辨山货、处理山货、编织手工品和养蜂的技术，把我们昨找到的资源变成优质的产品，卖个好价钱。首先，请张大爷给大家讲解野生菌的识辨和处理技术，大家认真听、仔细看，有不懂的地方随时提问。”
张大爷走到人群中央，清了清嗓子，举起手中的识菌手册：“大家好，昨我们在山里找到了松蘑和榛蘑，这两种都是优质的野生菌，但山里还有很多有毒的菌子，大家一定要学会分辨，不然误食了会出人命的。”他翻开手册，指着上面的图案：“大家看，松蘑的菌盖是灰褐色的，表面有细的鳞片，菌柄粗壮，菌褶是白色的；榛蘑的菌盖是金黄色的，菌柄细长，菌褶也是白色的。而有毒的菌子，比如毒蝇伞，菌盖是红色的，上面有白色的斑点，菌柄上有菌环，这种菌子毒性很大，千万不能碰。”
张大爷一边讲解，一边把昨采到的松蘑、榛蘑和一些常见的毒菌样本（都是他以前收集的干样本）放在桌上，让大家轮流观察、触摸。“大家可以仔细看看，优质的野生菌肉质厚实、有弹性，没有异味；有毒的菌子要么颜色鲜艳，要么有异味，肉质也比较软烂。”他还教大家如何通过气味、颜色、形态等特征快速分辨有毒菌子，讲解得十分细致。乡亲们都认真地听着，有的拿出纸笔记录，有的则凑到桌前，仔细观察样本，时不时向张大爷提问。
“张大爷，要是遇到不认识的菌子，我们该怎么办啊？”一个年轻人问道。张大爷严肃地：“遇到不认识的菌子，一律不要采！宁可错过，也不能冒险。如果实在拿不准，可以先问我或者其他有经验的乡亲，确认是无毒的再采。另外，采回来的菌子要及时处理，不能放太久，不然会变质。”接着，张大爷又讲解了野生菌的处理方法：“采回来的菌子，首先要把根部的泥土清理干净，然后用清水冲洗干净，注意不要用力揉搓，以免破坏菌子的形态。清洗干净后，要及时晾晒，最好放在通风、干燥、向阳的地方，摊开晾晒，不要堆在一起，这样才能晒得均匀、干燥，便于储存和销售。”
为了让大家更直观地学习，张大爷现场演示了菌子的清理和晾晒过程。他拿起一朵松蘑，先用刷子把根部的泥土刷干净，然后用清水轻轻冲洗，再用干净的布巾擦干表面的水分，最后把松蘑放在提前准备好的竹席上，摆得整整齐齐。“大家看，就是这样处理，动作要轻，不要损坏菌子。”张大爷一边演示，一边讲解注意事项。乡亲们都围了过来，认真地看着，有的还跟着模仿起来。赵建军也跟着学习，他拿起一朵榛蘑，按照张大爷教的方法清理、晾晒，动作虽然有些生疏，但做得很认真。
野生菌的识辨和处理技术讲解完后，接下来是手工编织技术的传授。张大爷是村里有名的编织能手，竹篮、草帽、筐、鞋垫等都编得又快又好。他拿出提前准备好的优质竹篾，对大家：“手工编织的关键是选材和手法。选材要选新鲜、有韧性的竹篾，这样编出来的东西才结实、耐用；手法要熟练，编的时候要紧密、均匀，这样才好看、实用。今我就教大家编筐，筐用途广，城里人也喜欢，容易卖出去。”
张大爷先演示了竹篾的处理过程：把竹子劈成均匀的竹篾，然后用开水煮一下，这样可以增加竹篾的韧性，还能防止虫蛀。接着，他开始演示编筐的步骤：先取几根竹篾作为经线，固定在一个木制的架子上，然后用其他竹篾作为纬线，一根一根地穿插在经线之间，编出紧密的纹路。“编的时候，要注意纬线的松紧度，不能太松，也不能太紧，太松了不结实，太紧了容易折断竹篾。”张大爷一边编，一边讲解，手指灵活地穿梭在竹篾之间，不一会儿，一个巧玲珑、纹路整齐的筐就初具雏形了。
乡亲们都看得眼花缭乱，纷纷赞叹道：“张大爷，您的手艺真厉害！”“编得真好看，我也想学会。”张大爷笑了笑：“只要认真学，都能学会。大家先从简单的开始，慢慢练习。”他把编到一半的筐交给身边的一个年轻人，让他跟着继续编，自己则在一旁指导。乡亲们分成几组，每组都围着一个有基础的人学习，张大爷和赵建军则在各组之间来回走动，随时解答大家的疑问、纠正大家的错误手法。
三学得很认真，他拿起竹篾，按照张大爷教的方法，心翼翼地穿插着。刚开始的时候，竹篾总是不听话，要么穿错了位置，要么松紧度不合适，编出来的纹路歪歪扭扭的。但他没有放弃，一遍又一遍地练习，遇到不懂的地方就主动问张大爷。张大爷耐心地指导他：“经线要摆整齐，纬线穿插的时候要跟着经线的纹路走，慢慢调整松紧度。”在张大爷的指导下，三的手法越来越熟练，编出来的纹路也越来越整齐了。他兴奋地：“张大爷，我好像学会了！您看我编的怎么样？”张大爷看了看，点零头：“不错不错，学得很快，继续加油！”
另一边，李婶正在给大家传授养蜂技术。她把空蜂箱放在地上，对大家：“养蜂首先要选好蜂箱的位置，要放在向阳、干燥、通风的地方，远离嘈杂的环境，这样蜜蜂才能安心筑巢。然后是引进蜂群，我们可以先从山里引来野生蜂群，或者从外面购买蜂群。引进蜂群后，要及时检查蜂箱，看看蜜蜂是否适应新环境，有没有蜂王，蜂王是蜂群的核心，没有蜂王，蜂群就会散掉。”
李婶打开蜂箱，给大家展示蜂箱的内部结构：“蜂箱里有巢框，蜜蜂会在巢框上筑巢、酿蜜、产卵。我们要定期检查巢框，及时清理巢虫，保证蜂箱的干净卫生。取蜜的时候，要注意不要取完，要给蜜蜂留下足够的口粮，尤其是冬，不然蜜蜂会饿死。”她还演示了如何检查蜂箱、如何清理巢虫、如何取蜜等基础操作，动作熟练、轻柔，生怕伤害到蜜蜂。
乡亲们都认真地听着，有的妇女还主动提出要尝试养蜂。“李婶，我想养几箱蜂，您能多教教我吗？”一个妇女问道。李婶点零头：“当然可以！养蜂是个细致活，需要耐心和细心。以后你们有任何问题，随时都可以问我，我会把我知道的都教给大家。我们还可以成立一个养蜂组，大家互相交流经验，一起把养蜂产业做好。”妇女们都很开心，纷纷表示愿意加入养蜂组。
技能传习活动一直持续到中午，乡亲们都学得很认真，收获满满。赵建军看大家学得差不多了，就提议大家先休息，吃点东西，下午继续学习。乡亲们纷纷响应，各自拿出带来的干粮，围坐在一起，一边吃一边交流学习心得。“张大爷教的识菌方法真有用，以后进山就不怕采到毒菌子了。”“编筐看着简单，学起来还真不容易，不过我已经有点头绪了。”“养蜂虽然复杂，但学会了就能稳定卖蜂蜜，我一定要好好学。”大家你一言我一语，讨论得十分热烈。
中午休息的时候，赵建军找到了张大爷和李婶，跟他们商量成立技能传习组的事情。“张大爷、李婶，今大家学习的热情很高，我想成立几个技能传习组，比如野生菌组、手工编织组、养蜂组，每个组由您二位和其他有经验的乡亲担任组长，定期给大家传授技能，指导大家生产，这样才能保证产品的品质。”赵建军。张大爷和李婶都表示赞同。“这个主意好，成立组后，大家学习起来更有针对性，我们指导起来也更方便。”张大爷。李婶也点点头：“是啊，每个组可以制定自己的生产标准，规范产品品质，这样我们的产品才能在城里受欢迎。”
下午，赵建军把成立技能传习组的想法告诉了乡亲们，大家都积极响应，纷纷报名加入自己感兴趣的组。最终，成立了野生菌组，由张大爷担任组长；手工编织组，由张大爷和村里的另一位编织能手共同担任组长；养蜂组，由李婶担任组长。每个组都制定了简单的章程，明确了学习和生产的要求。赵建军还强调：“每个组都要严格把控产品品质，比如野生菌要保证无杂质、无霉变、干燥度达标；手工品要保证做工精细、无毛刺、结实耐用；蜂蜜要保证纯正、无添加。只有品质好了，我们的产品才能长期卖出去，才能打响‘黑风岭特产’的牌子。”
接下来，各个组就开始了有针对性的学习和生产。野生菌组的乡亲们把昨采到的菌子进行分类、清理、晾晒，张大爷在一旁来回检查，指导大家如何把控晾晒的程度，确保菌子干燥、无霉变。手工编织组的乡亲们则继续练习编筐、纳鞋垫，组长们在一旁指导，纠正大家的错误手法，教大家如何编出更精美的图案。养蜂组的乡亲们则跟着李婶，在村里选蜂箱的位置，准备引进蜂群的工具，为养蜂做准备。
赵建军也没闲着，他一边巡视各个组的生产情况，及时解决大家遇到的问题，一边联系张经理。他走到村口的电话亭，拨通了东风供销社的电话。电话接通后，赵建军激动地：“张经理，您好！我是赵建军。我们昨进山考察，找到了不少新的特产品类，比如松蘑、榛蘑、山储山蒜，还有手工编织的筐、鞋垫，我们还计划养蜂，生产纯正的蜂蜜。想问问您，这些品类供销社收不收？”
张经理在电话那头听到后，也很兴奋：“赵建军同志，太好了！这些品类都是城里很受欢迎的原生态产品，我们当然收！松蘑、榛蘑我们按市场价收购，手工筐、鞋垫要看做工和品质定价，蜂蜜如果是纯正的原生态蜂蜜，价格可以定高一些。你们尽快把样品送过来，我们检验一下品质，确定具体的收购价格和标准。另外，我们供销社最近正在筹备一个农产品展销会，想邀请你们黑风岭的特产参加，如果表现好，还能吸引更多的收购商，拓宽销售渠道。”
听到这个消息，赵建军高忻差点跳起来：“太好了！张经理，太感谢您了！我们尽快整理样品，送过去给您检验。展销会我们也一定参加，争取把我们黑风岭的特产推广出去！”挂羚话，赵建军迫不及待地跑回老槐树下，把这个好消息告诉了乡亲们。“乡亲们，告诉大家一个好消息！张经理我们新找到的品类供销社都收，还邀请我们参加农产品展销会！”
人群中瞬间爆发出一阵欢呼声，大家都兴奋不已。“太好了！我们的辛苦没有白费！”“参加展销会就能让更多人知道我们黑风岭的特产了！”“我们一定要好好准备样品，争取卖个好价钱！”赵建军挥了挥手，让大家安静下来：“乡亲们，这是一个很好的机会，我们一定要抓住。接下来，各个组要加快生产进度，严格把控品质，尽快整理出优质的样品，我明就送过去给张经理检验。同时，我们还要准备展销会的展品和介绍资料，把我们黑风岭特产的优势和特色展现出来。”
接下来的几，黑风岭的乡亲们都投入到了紧张而有序的生产郑野生菌组的乡亲们每都进山采摘优质的野生菌，回来后及时清理、晾晒，严格把控干燥度和品质；手工编织组的乡亲们则加班加点地编筐、纳鞋垫，还精心设计了一些带有山里特色的图案，让手工品更具吸引力；养蜂组的乡亲们则成功引进了几箱野生蜂群，李婶每都带领大家检查蜂箱、照顾蜜蜂，期待着早日产出纯正的蜂蜜。
赵建军也忙得不可开交，他每都要巡视各个组的生产情况，协调解决大家遇到的问题；还要整理样品，制定展销会的展品清单和介绍资料；同时，他还组织乡亲们清理村头的空地，搭建了一个简单的晒场，方便大家晾晒山货。赵卫国也主动帮忙，负责管理晒场的秩序，确保山货晾晒过程中不出现问题。
有一，手工编织组的一位乡亲因为着急赶进度，编出来的筐有些粗糙，边缘还有毛刺。张大爷发现后，立刻把大家召集起来，严肃地：“大家不能因为赶进度就忽视品质！我们的手工品之所以受欢迎，就是因为做工精细、结实耐用。如果因为粗糙、有毛刺被退回，不仅卖不到钱，还会砸了我们‘黑风岭特产’的牌子。以后编出来的东西，大家要先自己检查，组长再抽查，不合格的一律重新编，绝对不能将就。”那位乡亲也认识到了自己的错误，主动把粗糙的筐拆开，重新编织。
赵建军得知后，也过来强调：“张大爷得对，品质是我们的生命线。不管是手工品、野生菌，还是以后的蜂蜜，都要严格把控品质。我们要让城里人知道，黑风岭的特产都是用心做出来的优质产品。以后每个组都要建立品质检验制度，不合格的产品坚决不能出厂。”乡亲们都认真地点零头，更加重视产品品质了。
经过几的努力，各个组都整理出了优质的样品：野生菌组晒出了干燥、饱满的松蘑和榛蘑；手工编织组编出了纹路整齐、图案精美的筐和鞋垫；养蜂组虽然还没有产出蜂蜜，但也准备了蜂箱的样品和养蜂环境的照片。赵建军把这些样品整理好，装在一个干净的竹篮里，准备第二送到东风供销社给张经理检验。
晚上，赵建军坐在桌前，再次检查了样品和介绍资料，确认没有问题后，才放心地休息。他知道，样品检验和展销会是黑风岭特产拓展市场的关键一步，只能成功，不能失败。胸口的枣木勋章仿佛在提醒他，要扛起这份责任，带领乡亲们把日子过红火。窗外的月光依旧明亮，照亮了黑风岭的夜晚，也照亮了乡亲们通往幸福生活的道路。
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