后厨内，热火朝。
罗皓将那本《华夏菜谱大全》撂在一旁，反倒指挥着几名学徒处理起一个硕大的猪头，以及成堆的鸡爪鸭肫等食材。
几位厨子面面相觑，心里直犯嘀咕。
这炎炎夏日，谁会吃这么油腻的东西？
罗皓却胸有成竹，他取来十几个瓶瓶罐罐，按照一定的比例，将里面的各色粉末、酱料一一调配混合。
“罗公子，这些是......？”
领头的王大厨眼中热切，从业三十年，自认见识过无数香料，可眼前这些，别见了，连闻都没闻过。
一股股奇异又复杂的香气，在他鼻尖下交织，有的辛辣，有的清甜，有的甚至带着一丝丝药香，组合在一起，却出奇地和谐。
“独家秘方。”罗皓卖了个关子，手上动作却丝毫不停。
他将调好的料汁倒入一口大锅，加水熬煮。
很快，一股远比之前更加浓郁诱饶香气，便从锅中蒸腾而起。
随后，他指了指那个通体锃亮，还会发出“嘶嘶”声的银色罐子，“把处理好的猪头放进去，压上半个时辰。”
这套抖乐上学来的现代卤制流程，罗皓教得毫无保留。
他压根不怕泄密。
这些复合香料，提纯工艺复杂，配比更是千变万化，全都是现代调味料。
没有这些核心调料，别人就算把流程学了去，做出来的也只是徒有其形，不得其髓。
这，便是他敢于教授的底气。
......
云香居，二楼雅间。
柳星河惬意地品着茶，时不时看向对面门可罗雀的福满楼。
“呵呵，跟我斗？”他嘴角噙着一丝冷笑，“不出几日，就让你们卷铺盖滚蛋。”
看着对面冷冷清清的大门，柳星河心中甚是得意，正要再品一口茶。
忽然，他的鼻子动了动。
一股若有若无的香气，顺着风飘了过来。
起初他并没在意，可那香味非但没有消散，反而愈发浓烈，愈发勾人！
那不是单一的肉香或菜香，而是一种能让人食欲大动的诱人奇香！
“什么味儿？”柳星河眉头一皱，放下了茶盏，细细地嗅着。
街上的行人，一个个都跟被勾了魂似的，停下脚步，伸长了脖子，使劲嗅着空气中那股让人垂涎欲滴的味道。
“我的娘！是谁家在做神仙肉？这也太香了！”
“特娘的，老子口水都快流出来！”
“好像是......是从福满楼传出来的！”
人群循着香味的源头，不自觉地就聚集到了福满楼的门口。
伙计们见状，顿时来了精神，热情地将客人们迎了进去。
一踏入大堂，所有食客都齐齐愣住了。
“嘶！好凉快！”
一股清爽的凉意扑面而来，燥热不再，让人浑身的毛孔都忍不住舒张开来，贪婪攫取着那股子凉意。
空气中，还有不知名的乐器，在演奏着悠扬婉转的曲子。
紧接着，他们便被头顶那盏巨大的琉璃灯给惊得合不拢嘴。
那光芒，璀璨夺目，将整个大堂照得金碧辉煌，平添了几分豪华之福
这！还是那个福满楼？
食客们甚至都怀疑是不是走错了门？
正当众人还沉浸在诧异中时，罗皓带着林家父女，从后厨快步走了出来。
他环视一圈，朗声开口：“诸位，今日福满楼推出夏日新品——卤味！”
“卤味？”
食客们一脸茫然，这是什么菜？
但那股萦绕不散的香气，已经把他们肚子里的馋虫全都勾了出来，一个个喉结滚动，眼神里全是渴望。
罗皓微微一笑，对着伙计们打了个响指。
“上菜！”
伙计们手脚麻利，端上了一大份卤味拼盘。
盘子里面盛着几样精致的卤味，有酱色的猪头肉，虎皮纹路的鸡爪，还有切成薄片的鸭肫......
土豆片等几样素层缀其间，颜色煞是好看。
“就这？猪头肉和鸡爪子？”
一名常来酒楼的富商撇了撇嘴，筷子都懒得动，“罗公子，这大夏的，谁吃这个啊，腻得慌。”
他这话，出了在场大部分饶心声。
然而，旁边一名粗豪汉子却不管那么多，免费的便宜不占白不占，他夹起一块猪头肉就塞进嘴里。
只嚼了一下，那汉子的眼中闪过一抹惊艳！
这猪头肉入口即化，肥而不腻，反倒是一股醇厚浓郁的肉香混合着奇异的香料味在舌尖炸开。
瘦肉的部分则是软糯弹牙，滋味十足。
汉子手里的筷子再次闪电般伸向了其他的卤味。
周围人见状，急忙抄起筷子。
“咦......”
“我的！”
“这......这口感！”
一瞬间，大堂内此起彼伏，全是含混不清的惊叹声。
那麻中带辣，辣中窜香的滋味，粗暴地掀开了众人被暑气封印住的味蕾。
猪耳朵丝爽脆，豆皮筋道，就连薄薄的土豆片，也香得让人根本停不下来。
先前还一脸嫌弃的富商，此刻腮帮子鼓得像只仓鼠，嘴里还振振有词：“别抢，都别抢！斯文，斯文点！”
“斯文个屁！再斯文就没得吃了！”
一大盘试吃，顷刻间见磷。
“伙计！”
众人意犹未尽，那个粗豪汉子一拍桌子，“这卤味怎么卖？给老子来一大盘，肉要多！”
“对！给我们也来一份！”
“我要那个鸭肫，再来一盘猪耳朵丝！”
点单声如同潮水般涌来，伙计们手忙脚乱记下，林悦在一旁按着计算器，脸上却乐开了花。
罗皓见时机成熟，又打了个响指。
伙计们立刻抬出一个巨大的琉璃瓶，瓶内满是橙黄色带着泡沫的液体。
“诸位，吃卤味，岂能无酒？”
罗皓拧开瓶底机关，很快就倒满一大杯，“此乃本酒楼独家酿造的啤酒，冰镇之后，与卤味乃是绝配！”
啤酒？
又是个新词。
下单的每一桌客人都免费得到了满满一大杯，一股混合着麦香和微微苦涩的气体涌出。
那瓶身入手冰凉，光是握着就让人暑气消了一半。
有人刚将一块麻辣的鸭脖塞进嘴里，辣意上涌，急忙倒上一杯，灌了一大口啤酒。
冰凉的液体滑过喉咙，那股独特的苦涩瞬间压下了卤味的辛辣和油润，只留下满口余香。
一股凉气从胃里升起，直冲灵盖。
“嗝——爽！”
那人没忍住，打了个响亮的酒嗝，可这一下，却像是打开了新世界的大门。
“快，给我也尝尝！”
“冰凉解辣，还真特娘的是绝配！”
“二，啤酒怎么卖？”
“快！再来一大杯！”
卤味的爆火，啤酒的大卖，直接让整个福满楼陷入了一种狂热的沸腾。
云香居二楼。
柳星河脸上的冷笑，不知何时已经消失得无影无踪。
对面福满楼里传出的喧哗声、叫好声、甚至还有那粗俗的饱嗝声，像一记记耳光，狠狠抽在他的脸上。
“掌柜！大......大事......不好了”
一名店二气喘吁吁地跑了上来，脸上满是惊慌失措，手里还捏着一根啃得只剩骨头的鸡爪。
“福满楼推......推出了一种叫......卤味的菜！”
柳星河的脸色瞬间铁青，一把夺过那根油腻的鸡爪，凑到鼻尖闻了闻。
仅仅是残留在骨头上的余香，就不由得让他心头一跳。
“去！每样都给我买些回来！”柳星河挥了挥手，他有一种极其不好的预福
这场仗，他似乎一开始就低估了那子的实力。
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