重回八零:我家拆迁分了半条街

折耳根的猫

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第83章 茶叶蛋

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前后来了五辆大客车,只有两辆车决定停下来在她家吃饭,倒是过来的货车司机,看了她家的饭菜之后,基本都留在她家吃饭了。

姜甜琢磨了一下,猜测这些大客车司机应该是有熟悉的“合作商家”了。

这也是没办法的事情,别人给的多,兴许连吃饭也不要钱,司机可不就喜欢把客人往别人家拉?

不过她也不慌,省道两边以后的客流量只会越来越大,只要能在这一片扎下根,就不愁分不到一口汤喝。

一个中午就卖了将近两百块钱的盒饭,去掉成本,至少也能赚七八十。

第一开业就有这样的收入,两个舅舅都替自家妹子开心。

胡琼芳也没想到,还没正式开店呢,就在家门口摆了一个摊子卖盒饭,居然能赚这么多!

看来,甜甜的没错,做生意确实比卖泥鳅黄鳝挣钱的多。

泥鳅黄鳝每年只有那几个月能抓到,虽然是无本的买卖,但毕竟收入不稳定。

可摆摊卖盒饭就不一样了,一年四季,只要省道上有车子在开,就不缺要吃饭的人。

赚多赚少,只要能卖得出去,哪怕一只挣几块钱呢,也比在农村闲在家里,一毛钱挣不到要好得多。

不过,下午要准备晚上那一顿盒饭的时候,姜甜却跟她,想试试做包子。

“晚上大客车都要赶路,怕是没时间停下来慢慢吃饭,妈,咱们做点包子吧,赶路的来不及吃饭,买几个包子带着也方便呀。”

其实她还想煮一锅茶叶蛋的,但这个成本太高了,现在鸡蛋可不便宜,要是煮熟了卖不出去,胡女士不得心疼死?

还是先做包子吧,等以后有钱了,再上茶叶蛋。

胡琼芳也觉得女儿的有道理。

她也是怕做好的饭菜要是卖不掉,这个气,没有冰箱,放到明就怀了。

还不如做包子,要是晚上吃不完,可以带回家,放在篮子里,吊在井里头,明早上拿出来,热一热还能继续当早饭。

胡琼芳力气大,揉面很劲道,就负责揉面。

姜甜负责调包子馅。

第一次做,她也吃不准能卖掉多少,就打算先做两百个试试水。

先去镇上的菜市场,买了几斤后腿肉,去皮剁馅儿,又把买来的几块豆腐切块焯水,沥水后捏碎,和肉馅搅拌均匀,加入调好的姜蒜水,做一个鲜肉豆腐包。

再把家里带的酸豆角捞了一盆出来,洗干净切碎,然后热油锅,把切碎的葱姜蒜放进去,炒香之后,加入一把碾碎的干辣椒,最后把酸豆角倒进去。

这样炒出来的包子馅,油水大,吃着比那种没有油的酸豆角包子好吃多了。

当然了,这年头一般老百姓家里,包酸豆角包子,也不会先把馅料拿菜籽油炒一下。

那多费油呀!

胡琼芳对女儿的浪费行为也心惊胆战的。

姜甜不得不跟亲妈解释了一下后世“开业大酬宾”的意思。

后世很多超市开业,什么“一毛钱一个鸡蛋”,“一分钱一斤大白菜”之类的,都是亏本赚吆喝——先把客户忽悠过来,来都来了,难道只买特价鸡蛋大白菜?

看到新开的超市别的也挺便夷,客户十有八九都会顺便买点,鸡蛋和大白菜里损失的本钱,最后还得从客户身上赚回来。

姜甜打的就是这个主意。

不是只有来往的大车司机和乘客才有吃饭的需求啊,本地人难道不要吃饭?

看她王姨家的早点铺子生意有多火爆就知道了。

这年头哪个家庭主妇不会做包子油条啊?不过是嫌自己在家做麻烦,而且气热,做得多了吃不完,做少了吧,又不划算,还不如直接买着吃呢。

“咱们先卖包子,把人都引到咱们店里来,等大伙儿都习惯晚上来我们家买包子了,到时候咱家的面馆也开张了。”

胡琼芳听了半,终于听懂了闺女话里的意思。

“那到时候咱们店里还卖包子,但也有面条,有些吃包子吃腻聊,看到咱家店里还有面条,兴许就愿意换换口味?”

姜甜冲她妈竖起了大拇指:“妈,我觉得你真是生做生意的料,在村里种地屈才了。”

胡琼芳没好气地戳了闺女一指头,心里也美滋滋的。

从前在姜家做媳妇的时候,不管是婆婆还是丈夫,总觉得自己做什么都不行,没办法,她只能挑自己擅长的苦活、累活去做。

这些活儿不用动脑子,虽然很辛苦,但能得到婆婆和丈夫的一句肯定,胡琼芳就觉得自己在这个家没有吃白饭。

现在想想,原来这些事情,不是她不会做,而是婆婆和丈夫,不想让她做……

是因为家里的脏活累活,别人都不想做,所以才整骂她脑子笨,骂她不会做饭,让她下地干活吗?

想到这里,胡琼芳心里渐渐不舒服起来。

她不愿意承认,自己年轻的时候眼瞎选错了人,但事实却是每都在告诉她,没了丈夫和婆婆之后,她的日子,真的是过的一比一好了。

……

家里盖房子的工人,晚上吃的也是包子,胡琼芳知道盖房子辛苦,生怕怠慢了他们,除了蒸包子,还打了一大锅西红柿鸡蛋汤,煮了一锅绿豆稀饭。

虽然都不是什么值钱的荤菜,但这种大热,在工地搬了一砖,吃点清淡下火的绿豆稀饭和包子,可比吃油腻腻的炒菜舒服多了。

韩大军介绍来给他们家盖房子的包工头,绰号“伍哥”。长得五大三粗,高高壮壮的,一顿要吃十个大包子!

胡琼芳包的包子,恰好合了他的胃口,伍哥一口气炫了七八个,又咕嘟嘟喝下一大碗绿豆稀饭,嘴巴一抹,冲胡琼芳竖起了大拇指——

“大妹子,你这手艺,没得!”

“明你们家还做包子不?给我留二十,不对,留三十个猪肉豆腐馅儿的,再拿十个酸豆角馅儿的,我带回去给家里人也尝尝。”

胡琼芳吓了一跳,随即忍不住笑了:“那您家里人丁兴旺呀。”

一顿饭要吃四十个包子,家里起码六七口人吧?

伍哥挠了挠头。

实在没好意思,他家就他一个,外加俩光头子。

没办法,他们老伍家的人,生饭量大。

别他这个大男人了,就是他那个嫁给砖厂老板的妹子,一顿饭都能炫一整只大蹄髈!

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