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第198章 谁家春夜听落梅

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自己做?服务员一听也是愣了,在贵宾区也干了两三年了,从来没有遇见过这么奇葩的顾客。这一问她也不知道怎么办了,因为不是她可以决定的。

越是高级的餐馆,后厨就越是隐秘,顾客一般是不能进去的,这一点有见识的人都知道。因为后厨中有很多菜色都是某位大师的不传之秘,不能见光。

“不好意思先生,我们餐馆还没有这种先例,您稍等,我去问一下经理。”

服务眼很识相,没有当面拒绝封宁,她知道能来这里的客人都不是一般的人物,轻易不能得罪。看看这位,一拖四,搞不好是哪家的花花公子,这要是拒绝了,人家记恨上了,总不是好事。

封宁点零头,这道谁家春夜听落梅是罗晓春点的,要几个女孩中,封宁最亏欠的就是罗晓春了。要是王美蝶或者赵丽冰点的,换也就换了,因为这两人吃桃花岛出品的水果,对这些油腻腻又带很多垃圾的食品实在没兴趣,罗晓春不一样,她吃得少。

而且,刚刚在点材时候她的脸上明显有些兴奋,单单就点了这道菜,想来也是八方餐馆的特色菜。因此,封宁听到做不了,心中有些失落,但是脑子告诉他,这道菜,自己会做!

谁家春夜听落梅,这是川菜中比较出名的一道菜,在食神的菜谱中属于中上级的菜色,算不上上等的特色菜。但是能在食神浩然的菜谱里定个中上级别的菜色,这已经很不容易了,另外还有一点,就是正宗的谁家春夜听落梅大概在宋朝时就绝迹了,无人能做。

但做为下炊饮之神的灶王爷张单,食神可不是挂名那么简单的,只要是人间出现过的菜品就全都会记录在他的菜谱里,而且是绝对的正宗。如今在八方餐馆里出现了这道菜,封宁可以断定是后人发掘出来的,但绝不正宗。

等待了片刻,八方餐馆贵宾区的大堂经理敲敲门走了进来,微微的欠了个身,该有的礼仪一点不少。

“先生,您是想在我们后厨自己做菜么?”

大堂经理显然已经知道了事情的来龙去脉,谁家春夜听落梅这道菜是去年引进的川菜,一经推出就受到了广大食客的美赞。但是身为大堂经理他却是知道,这道菜还有欠缺,算不上正宗,不过,尽管如此也成为了贵宾区的一道特色。

见封宁点头,大堂经理继续道:

“请问先生,您来自哪里呢?”

这么问,大堂经理也是有目的的,谁家春夜听落梅是川菜,当然是由川人带来的。负责这道材主厨自然是川人,但是他知道自己的不足,这才跟经理商量,如果有人觉得谁家春夜听落梅做的不好,不正宗,可以让对方出正宗的应该是什么味道,然后由他改进。

虽然封宁现在还没有吃,但是大堂经理从中看到了其他的味道,既然提出要自己做,那么肯定是会做了,这根主厨的目的异曲同工。所以,大堂经理想要赌一赌,看看封宁能否做出正宗的菜品来,如果能,那当然是再好不过了。不能,就当是一个富家大少在后厨玩玩。

“京都。”

封宁没有犹豫,答道,大堂经理一听有些黯然,看样子是做不出来了。不过这倒无所谓,能满足这些富家大少的要求他们也会得到一些奖赏,白了,有钱的富二代随便一打赏就够他们干一个月的了,何乐而不为呢。

“好吧,请先生随我来,我这就带您去后厨。”

大堂经理恭恭敬敬的做了个“请”的姿势,在这里他们就是服务阶层的,顾客就是上帝的宗旨可以是印在他们的心里了。封宁站起来走在了大堂经理的前边,这感觉,有点嗨皮啊。

这边封宁走后,女孩们却是议论起来了,岳嫣儿有点懵,封宁还会做饭的吗?王美蝶和赵丽冰看着罗晓春,罗晓春也看着她们,然后同时看向了岳嫣儿,那眼神就像在:封宁这家伙真的会做饭,而且,还挺好吃的。

王美蝶印象最深。上回封宁做材时候也是这样,取个菜名一定是七个字,有些是诗句,有些是瞎编的。按菜名来看,谁家春夜听落梅也是七个字的,而且明显不是诗句,要封宁会做的话,还真的有可能!

大餐馆的后厨不像是排档的后厨充满油烟味,反而有一股清香,食物的清香,充裕着一股沁人心脾的美味。味道是足了,但是如今封宁的眼界比较高,食材真不咋地,可能是受了食神的影响,封宁对于食材的要求变高了许多。

“封先生,这就是了,谁家春夜听落梅需要的材料都在这里,您确定,可以吗?”

大堂经理显得有些不放心,材料都是顶级的进口食材,肯定没问题,可做出来好不好吃就是厨师的问题了。他有些害怕这位大少做出来不好吃,然后怪食材,这年头,什么人都有,伺候也不是,不伺候也不是,难啊。

“是嘛?不对吧,我这么没有看见孜然,香菇呢?还有,貌似乌鸡都没有吧!”

封宁看着案板上的食材,然后对照了一下脑子里菜谱,不太对啊,大部分有了,就少了孜然、香菇和乌鸡这三样。大堂经理一听有些发蒙,这怎么的好像,他了解的更多呢,难道他会正宗的做法?大堂经理不敢相信,但他决定赌这一把。

“愣着干什么,没听到这位先生的话吗,把欠缺的食材拿过来。”

回过神,大堂经理板着脸对旁边一个打下手的男子道。随后,封宁需要的材料已经送到了面前,看着这些材料他却摇了摇头,不仅材料不好,处理的也不咋地,不正宗也不要差这么远吧。

“你确定,这些食材都处理过了?”

封宁拿起一根水笋,另一只手拿着刀就在水笋上一阵轻舞,可怕的是,居然还别着头对大堂经理话。怪物,怪物啊,大堂经理看着这一幕肝颤了,他怎么没有切到手?而且,这刀功,跟刀上长了眼睛一样。。

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