开间饭店:家有红案大宗师

承沐

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第385章 摩拳擦掌

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“齐禹?”靳世衍错愕扭头,看向齐禹。

齐禹也愣住了。

不是好你们收徒吗?怎么又扯到自己身上了?

结果就见晁堂露出笑容,同时眼神往庞亦津的方向瞥了一眼。

齐禹恍然大明白,秒懂。

感情晁堂并非是精力不济教不过来,而是考虑到了庞亦津,才让齐禹收徒的。

毕竟齐禹是晁堂的徒弟,如果晁堂再收了靳世衍,靳世衍就变成庞亦津的师叔了。

师叔的厨艺水平远逊于师侄……

当然,这其实也没什么,江山代有才人出,长江后浪推前浪,总有惊才绝艳的晚辈后来居上,青出于蓝而胜于蓝,超过师叔伯乃至超过师父都不是什么事儿。

毕竟厨艺和美食一直都在快速发展,与时俱进,不存在什么今不如古的法。

古时的御厨即使有九族消消乐的达摩克利斯之剑挂在头上,做起饭菜来兢兢业业,绞尽脑汁竭尽全力地把饭菜做好,生怕出半点差池,因此把有限的条件展现的淋漓尽致,做出了无数堪称瑰宝的美食佳肴。

但毕竟条件有限,眼界也不开明,大多御厨还是家族传承,缺少交流,先上就有所不足,不像现在,食材、眼界乃至调味品都远超当时,哪怕没有一家老身家性命别在裤腰上,烹饪时不像御厨那么兢兢业业,但做出来的饭菜也绝对不差。

很多时候,复刻失传美食,也只是求个情怀了,更多的还是推陈出新,让旧时代的美食焕发出全新的光彩。

因此,一代比一代强,才是应有之意。

一代比一代弱,那是对厨师教学水平,是对食品工业的莫大侮辱。

但道理是这么个道理,还是难免庞亦津心里不舒服。

即使庞亦津心胸开阔无比,肯定不会介意,但晁堂却仍考虑到了这点。

真贴心。

但就不知道靳世衍愿不愿意了。

多少会有点芥蒂的吧?

毕竟拜入大师名下,和拜入名不见经传的后起之秀名下,可是两码事。

尤其对他这种已经有相当水平的厨师而言,拜师绝不仅仅只局限于厨艺,更多的还得考虑名声和资源,这关系到收入和职业发展。

即使现在的晁堂同样名不见经传,但毕竟是毫无水分的大师,又有谢超轩明显在给他造势,名声资源是绝对不缺的。

但拜在齐禹名下,收益无疑就差了几个档次了。

更何况齐禹年纪还比他,出去多少有点不好听……

关键是自己这厨艺……

哎等等……

自己的厨艺好像没什么问题啊?

虽然还没真正走出那一步,当不得大师,但其实也就差临门一脚了。何况以他的发挥,哪怕没有系统加成,不少菜都已能做出A级以上,那可都是正儿八经的大师之作。

教靳世衍,那是绰绰有余。

他连庞亦津都能教,更别靳世衍了。

不过他确实没什么授徒的经验,对庞亦津也是交流为主演示指正为辅,让庞亦津半自由成长,这一套放在靳世衍身上是否适用,会不会误人子弟,确实很难。

但管他呢,他教不来不还有三位师父嘛……

心念电转,齐禹瞬间就想了很多很多,但仍第一时间,露出了自认为比较友善,实则在外人看来挺尴尬又不失礼貌的笑。

靳世衍也明显迟疑了,看起来有些挣扎。

所有人都理解他的挣扎。

另外两个仍然莫得名字的选手,表情则同样复杂起来。

他们既有些遗憾,自己似乎没被晁堂看中,但同时仍留有一丝丝期待,觉得晁堂的话可能没完,接下来就轮到他们了。

但再对比靳世衍,两人又觉得自己哪怕被晁堂看中,恐怕也是推荐拜入齐禹名下。

那如果是换做他们,答应还是不答应?

想法颇多颇杂,表现在外,表情也就复杂了起来。

不过很快,他们便释然了。

一方面在于,他们毕竟只是假想,晁堂未必会问他们的意思,又或者问的可能性并不大。

否则大可以一起问,不用单独把靳世衍拎出来。

另一方面也在于,他们做好了决定。

同意。

他们不比靳世衍,自家背后是有长辈有产业的,对名声和资源看的没有靳世衍那么重,更在乎的是学真本事。

他山之石,可以攻玉。

他们也看得明白,是拜入齐禹名下,但晁堂肯定也少不了指点,毕竟还是徒孙么。

再加上谢超轩对齐禹也很看重,齐老爷子更是齐禹的亲爷爷……

明面上,齐禹只是个刚刚崭露头角的后起之秀,但实际上,他的背后站着三位大师!

其中两位,还是长期朝夕相处那种。

这怎能不让他们怦然心动?

因此,只要别被心里那点芥蒂所影响,平常心去看,拜齐禹为师,好处恐怕比单独拜某位大师来的都要大。

大得多。

靳世衍也很快看见了这点。

于是,他脸上的挣扎神色一扫而空,当即深吸口气,用力点头:“我愿意!”

然后他扭头看向齐禹:“师父!”

齐禹点零头,心脏略微加速,一片火热。

倒不是因为收徒弟,收徒他只有懵逼忐忑,没得激动。

他激动的是,看见了长辈们的大动作。

从谢超轩挖人,到齐老爷子收徒,再到晁堂给他塞了个徒弟……

这些举措,白了,都是在招兵买马,在为店面扩张做准备。

实话,齐禹还怪期待的。

新店开业,规模扩大,就意味着他可以甩掉切配等杂活,甚至可以甩掉普通的家常炒了,也就能腾出更多精力,好好磨砺自己的厨艺,钻研各种美食佳肴。

现在嘛,每忙的要死,过于充实,虽然齐禹同样乐在其中,但用于精研厨艺的时间无疑还是太少,以至于很多想法都没来得及去尝试。

等新店开业,招兵买马后,后厨磨合完成,他非得腾出手大干一场不可。

正摩拳擦掌着,谢超轩又接回话筒发话了:“好了,这轮比赛就到这里吧,再次恭喜四位师傅晋级四强,顺便再通知一下下轮比赛事宜。”

“嗯,下一轮比赛会比较赶,就在明下午,时限四时,主题是临场发挥,我们会提供一定的食材,你们自由挑选,自由发挥,做上一道菜。”

“那么,本轮比赛正式结束,请各选手自由离场!”

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