结婚5年未见面,专家老公回来了

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第9章 中午羊蝎子砂锅,美滋滋

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臭男人,不管他了,眼下最重要的是怎么带着俩娃活下去。

姜钰正发愁接下来去找谁来帮忙盖房子,手里拿着洗好的衣服,要找地方晒上去。

她找了两根麻绳,担心不够结实,用手搓一块儿,院子里有几棵枣树,她拿着绳子去绑到树干上去。

“叮!检测到正宗野生黑木耳多处,价值不菲,要不要出售?”那优美动听的淘西西客服的声音又在耳边响了起来。

原来这空间是买卖都可以,里面有需要的话,也可以拿东西去换积分。

野生黑木耳?哪里有?这不是山区,也没有人家书上的那种野生菌。

“在你的正前方!”

客服好听的声音,给姜钰指引着。

姜钰看到了,原来在西南这边墙根处,堆放着不少干枯的树干,前阵子下了雨,上面长出来密密麻麻的黑木耳。

这可是好东西,尤其是后世的人们,对这种然生长的黑木耳可稀罕了,这不是大棚里那种集体育种的,纯然生的,肯定很贵。

姜钰把衣服晾晒上,赶紧去摘,喊了冬冬月月过来,拿了一个扁平筐子,很快就装满了。

“这些能换多少积分啊?”

客服回答,“纯正然生黑木耳,一斤能换80积分,你这是一斤半,能换120积分,”

因为70年代的物价和后世现代社会的物价相差太大,所以,不能 用统一的物价体系,姜钰也搞不懂,生数学不好,不会计算,倒不如用积分兑换来得方便。

一斤羊蝎子用掉30积分,这120积分,能换4斤羊蝎子呢,姜钰先换了两斤,打算带着这些东西,去找人来修房子。

这个年代,人很少吃肉的,送人家别的东西,还不如送肉实惠。

尤其是到了秋冬,家里做一顿羊蝎子火锅,吃起来,暖暖的,香香的,真是美滋滋。

姜钰忙完这些,眼看着就要到中午了,又该吃午饭了,午饭吃啥?

姜钰想起来昨晚还有积分兑换来的一斤半羊蝎子,干脆就做羊蝎子砂锅吧,刚刚拿到的这些就暂时存放在空间里,等着下午出门用的时候再拿出来,没办法,没有冰箱,这个,放外面肉容易变质。

孩子不能吃辣,姜钰打算就做一个比较清淡的口味,清汤羊蝎子,其实羊蝎子就是羊的脊骨,因为形状类似蝎子,所以叫羊蝎子。

这地方的肉最好吃,最鲜美了,一定要做好了,不能把好食材,白白糟蹋了。

姜钰先把羊蝎子拿出来,放进清水盆里浸泡,一般要浸泡一个多时,把里面的血水给泡出来,这样能很好地去除羊肉的腥膻味。

有的人不喜欢吃羊肉,就是接受不了羊肉的膻味,其实那都是没有处理好,要是把羊肉的膻味儿去掉,冬喝羊汤吃羊肉,太美了,还大补,对身体好。

姜钰属于无肉不欢的人,虽然在后世她的身材很好,但是她那是经过系统锻炼的,自律,有专门的健身教练帮她指导,饮食上,她该吃吃该喝喝,从来不亏待自己。

趁着这个时间,她就去忙别的事。把家里的卫生简单收拾了一下,虽然是土坯房,篱笆院墙,但是也要收拾地整洁一些,饶穷和懒是两码事。

羊蝎子泡好以后,还要用冷水下锅,进行焯水,焯水的时候,倒进一点高浓度白酒,这个年代的白酒也是很香很浓郁的,都是纯粮食酿造,不和后世一样,用酒精勾兑的白酒,根本不能喝。

白酒能去膻提鲜,接着大火烧开锅,水面上浮现出很多灰白色的浮沫,这些都是脏东西,用勺子舀出来,然后再接着把羊蝎子煮上一会。

这时候,羊蝎子里面的血沫全都出来了,随后把羊蝎子捞出来,要用温水清洗,这样能保持肉的鲜美,要是用冷水洗的话,肉质收缩,就不好吃,有些柴了。

姜钰把羊蝎子又清洗一遍,彻底洗干净了,这样煮出来的羊肉汤会更加清亮,鲜美。

还需要一些配料,比如大料,茴香,花椒,生姜,大葱等等,这些材料都放进去。

姜钰喜欢吃羊肉砂锅,经常自己做,所以做起来不费事,十分顺手。

只不过那时候材料没有这么多,姜钰还买了一根白萝卜,羊蝎子和白萝卜那是最好的搭配了。

这些都放好,她就把锅放上去,慢慢炖煮,先是大火烧开,然后再转火,足足炖了有半个时,一时间,农家院里,飘满了羊肉香味儿。

“妈妈,妈妈,中午做什么好吃的呀,这么香?”

正在房间里玩耍的两个娃跑出来,孩子的鼻子比狗都灵,立马闻到了香味儿,跑出来问姜钰。

这俩孩子跟着姜钰吃好东西多了,越发馋瘾上来了。

“宝贝,咱们吃羊蝎子砂锅,可好吃了,再等会,一会就炖好了。”

姜钰趁着他们不注意,偷偷走到西边墙根下,对空间客服要几个馒头,先吃了这顿再,以后她就自己蒸馒头。

这顿饭吃的真是满嘴流油,两个娃儿 又吃了肚儿圆,肉都啃光了,锅里还有剩下的羊肉汤,姜钰晚上他们就用这个汤下手擀面,她会擀面条。

“妈妈真是太厉害了!”

东东和月月幸福地不得了,他们从长这么大,第一次感受到衣食丰足的幸福,跟着妈妈过上了好日子。

“妈妈,你以后,会一直这样吗?”月月依偎在姜钰怀里,声地问,幸福来的太突然,她有些害怕失去。

“当然了,妈妈会一直这么照顾你们的,”

姜钰觉着有些奇怪,难道,原身那个妈妈,不好吗?

“嗯,是的,妈妈, 你以前经常不开心,不开心了,就发火,打骂人,”

东东声地嘟囔,不过,他不想回忆以前的事,随后灿烂地笑着,“妈妈,以前的你,就是一个噩梦,过去了,我们更喜欢现在的妈妈!”

姜钰听了很感动,眼泪都要流下来了,她紧紧地抱了抱俩孩子,接下来,她还有更重要的事情要做。

“过来,宝贝,点声,”

姜钰看见那只下蛋的老母鸡,又摇摇摆摆地走了进来,悄悄地给东东和月月。

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