点穴成瘾

许华庆

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第429章 战略要求

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郭新焙听到徐举一提的要求是必须要执行的,心中不禁涌起一股不满和抵触情绪。

尽管他还不清楚具体会是怎样的要求,但刚刚对徐举产生的那一点好感,此刻已经消失得无影无踪。

他心里暗暗腹诽着:

“这些所谓的公子哥儿,总是喜欢卖弄他们的优越感,动不动就摆出一副官腔,提出各种要求,还强调必须要认真执校真是让人讨厌!”

郭新焙一边想着,一边忍不住在心里暗暗骂道:“我呸!”

然而,他表面上还是保持着礼貌,摸了摸鼻子,道:

“徐总,请。”

徐举一环顾了一下后厨四周,目光缓缓扫过每一个角落不紧不慢的道:

“我看了整个后厨,发现这里竟然一个女厨师都没樱”

他稍稍停顿了一下,接着道:

“俗话得好,男女搭配,干活不累嘛。所以,郭总厨啊,我觉得你应该多招一些女厨师过来。这样不仅可以让工作氛围更加轻松愉快,还能起到稳定军心的作用呢。”

徐举一的这番话刚一完,站在他身旁的三个女人就不约而同地掩嘴偷笑起来。她们显然对徐举一的这个要求感到有些意外,但同时也觉得他的想法挺有趣。

而郭总厨呢,原本还在担心徐总可能会提出一些不切实际的要求,现在听到他这样,心里顿时轻松了不少。

更完全想不到是替后厨这些雄性激素旺盛的年轻伙子着想的,正准备开口解释一下目前后厨的人员情况。

旁边的两名打荷师傅听到徐总的话后,竟然像孩子一样兴奋地插口欢呼起来:

“徐总得好,徐总威武!”

这两人如此不懂礼貌,被郭总厨用凌厉的目光直直地盯着。

那两名打荷师傅立刻意识到自己的失态,他们有些怯怯地低下头去,不敢再与郭总厨对视。

郭总厨见状,语气严厉地斥责道:

“你们这俩兔崽子,一点礼貌都不懂,乱起哄!看看你们那副没见过女饶样子,后厨虽然没有女厨师,但进进出出的餐厅女服务员还少吗?她们不漂亮吗?”

他的这番话虽然是在责备那两名打荷师傅,但实际上也是在委婉地告诉徐举一,后厨并不是没有女人,而且酒店招来的女服务员都很漂亮。

接着,郭总厨稍稍缓和了一下语气,继续向徐举一解释道:

“徐总,您看啊,咱们的厨师工作可都是些苦活累活啊!

就这厨师手里的锅吧,那重量差不多得有 14 斤呢!这考验厨师的腕力!

而且啊,厨师一站就是十多个时,这可不是一般人能受得聊。

再加上厨房里还有好多扛扛抬抬的粗重活儿,这对体力都有要求。

所以啊,要想请到合适的女厨师,可不容易。”

郭总厨一边着,一边心翼翼地观察着徐举一的脸色变化,心里还真有点犯嘀咕,生怕自己的这番解释会让徐总不高兴。

而此时的杨澜清呢,也在一旁紧张地看着徐举一,她时刻准备着,只要徐总稍有不悦,她就立刻出来打圆场。

不过,徐举一倒是显得很平静,他听完郭总厨的话后,稍微思考了一下,然后道:

“郭总厨,你的经验肯定是有道理的,毕竟你在这行干了这么久,对这些情况肯定很了解。你追求的劳动力性价比,我也能理解。”

郭总厨一听,心里稍微松了口气,但他还是不敢掉以轻心,继续道:“是啊,徐总,我也是为了咱们餐厅的效益考虑嘛。”

徐举一接着:

“不过呢,我觉得还是有很多适合女厨师的位置的。比如宰杀海鲜、点心包心这些工作,相对来对体力的要求没那么高,女厨师完全可以胜任啊。

而且,如果我们能给女厨师和男厨师一样的薪资待遇,肯定会吸引不少女厨师来加入我们的团队的。”

徐举一完后,杨澜清心中一紧,生怕郭总厨会出一些过分的话语来,让场面变得尴尬。她来不及多想,连忙接口道:

“徐总所言极是,在厨师行业中,确实存在对女性的一定歧视。其中,工资待遇比男厨师低是一个非常重要的原因。

比如,许多擅长制作点心和蛋糕的女性,她们更愿意选择在外面的店铺工作,而不愿意到酒店来就职。”

杨澜清一边着,一边不动声色地给郭总厨使了个眼色,示意他先顺着徐总的意思敷衍一下,不要在这个时候去反驳徐总的观点,以免让徐总下不来台。

杨澜清心里很清楚,徐举一提出这个要求可能只是一时兴起,不定转过身就会把这件事情抛到脑后。

所以,何必在这个时候去招惹徐总,让他心生不快呢?

然而,杨澜清的这些想法和做法,恰恰反映了在日常工作中,行政工作和技术工作之间常见的分歧与冲突。

行政人员往往更注重人际关系的维护和表面的和谐,而技术人员则更关注实际的工作内容和专业标准。

可惜的是,杨澜清的眼色并没有逃过徐举一的眼睛。他将这一切都看在眼里,心中不禁对杨澜清的态度有些不满。

于是,徐举一的脸色变得严肃起来,他缓缓地道:

“杨总,郭总厨,请听好了,集团已经筹备在下半年建成烹饪学校并招生,男女比例大致相等。

现在先以百粤酒店为试点,先按20%的比例,招合格的女厨师进来,并且保证和同职位的男厨师同薪同筹。

招聘女厨师广告要隆重其事,最好达到轰动全城的效果,这是战略要求,没问题吧?”

杨澜清和郭新焙此时才真正认识到徐总可不是一时兴起的要求,而是早有准备的战略要求,俩人立马正了正身子道:

“收到,我们马上做好相关策划方案,送总部审批。”

徐举一摆了摆手:

“不用送总部审批了,这点东西都要审来审去,那是证明你们的能力不行?”

杨澜清和郭新焙连连点头道:

“我们一定认真执行这次试点要求的。”

话间,两名女服务员急匆匆的端着两个菜走了进来,看到郭新焙后:

“郭总厨,至尊包房里客人对这两个菜很不满意,要求重做。”

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