一品农夫:我打造了一座灵山

山戴王

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第30章 田螺姑娘

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庄严怕方圆一个江浙人,做不出赣都的味道。

当然,也有想显摆一回的意思。

先问有没狗贴耳。

狗贴耳学名叫鱼香草,很多称呼,留兰香、土薄荷、血香菜、狗肉香都是它。

是中药材,但在赣都,爆炒田螺必定少不了它。

在看方圆,手脚相当麻利。

先是给田螺过几次水,然后倒上麻油泡着。

又搬出水桶,问庄严会做什么鱼?

被看的庄严哼哼冷笑。

什么鱼到爷手上,不是随手拈来?

好吧!当然是花鲢和翘嘴。

花鲢在南方也叫胖头鱼,煎焗胖头鱼让妞开开眼。

也就今晚没钓上条鲤鱼,不然非得做条糖醋鲤鱼,让你找找家乡的味道。

糖醋鲤鱼其实是山东名菜,就是不知道什么时候开始,在江浙地带出了名,也许是那道西湖醋鱼带来的影响吧。

翘嘴简单,清蒸就好。

再随便炒个青菜,凑齐四个菜齐活。

两人也没了什么尴尬气氛,都是能开车的主,谁还唱聊斋啊。

庄严帮着一起处理鱼,两人都属于会干活能干活的。

手脚麻利的很,不一会几个菜算是配齐。

也就煎焗稍微麻烦点。

花鲢鱼不大,干脆一起剁成块,包括鱼头一起。

盐、糖,没有耗油也没事,胡椒粉+酱油+组合上,没有料酒,上土炮的红薯酒,再加上淀粉,搅拌腌制。

庄严又另外调了个焗鱼的汁,也很简单,糖加料酒加酱油就校

热锅凉油,开始煎鱼,给鱼翻面之前,把另外准备好的姜葱蒜和辣椒洒在鱼块上。

漂亮的饭锅,好险没演砸。

姜葱蒜和辣椒压在锅底,跟鱼一起煎,这样煎出来的鱼就会很入味。

最后倒入刚刚调的焗汁,盖上锅盖,大火焖煮个几分钟。

另外再起个锅,准备弄田螺。

也就老家的柴火灶,这种锅气,大饭店都没樱

田螺直接下锅爆炒,加入拍烂的生姜块一起炒,炒出水汽,就是加各种辣椒。

超辣的向椒、美人椒、黄皮尖椒......

然后又是庄严的独家秘汁,其实就是盐、糖、味精、辣椒粉、酱油和水。

水开再倒入啤酒,同样盖上锅盖,焖煮个几分钟。

另一边的煎焗也差不多,开盖给鱼翻个身,大火把汁水全部收干。

出锅撒上香葱就校

然后就是田螺也可以出锅,只是田螺出锅撒的不是葱段,而是鱼香草。

青菜方圆主动请缨,这娘们不怀好意啊,居然是辣椒炒蛋。

但凡在赣都吃过辣椒炒蛋的,都知道那能有多辣。

好吧,辣椒也属于青菜。

清蒸翘嘴鱼也上桌,拿着筷子在桌边看了半好戏的扁头,啤酒都开好了。

先嗦几个田螺,解解馋。

这就看出功夫,好吃的会吃的,才是嗦田螺,牙签是不存在的。

这田螺,不止是辣,有一点点啤酒的麦芽和啤酒花的香味,更有鱼香草独有的味道。

那味道,不行了!

【作者跟各位读者老爷一起流口水了。】

星繁愁昼热,露重觉荷香。

蛙吹鸣还息,蛛罗灭又光。

嗯!对的,庄严又查百度词条了。

嗦螺,吃鱼,就着满的繁星下酒。

美人在侧,顾盼生辉。

方圆对庄严的手艺,没做任何评价,但是作为江浙人,能喝酒,能吃辣,还能飙车,这就让庄严刮目相看。

这要是个男人,指定当晚就拜把子了。

扁头这子明显不怀好意,仗着自己酒量好,对着庄严和嫂子,就是不断的敬酒。

开玩笑,女人要么滴酒不沾,但凡开口喝了酒的,没有男人敢看。

扁头就这样,被一个江浙女人给灌醉了。

好在庄严留着量,没敢凑上前拼酒。

会喝酒的女人,那就是景阳冈上打虎英雄武二郎。

扛着不省人事的扁头,走出寡妇家门外,转过身,看到嫂子的鸢肩鹤膝蛇为行,百态千容工巧媚。

庄严摇摇头,这娘们,绝对是个妖孽,王美丽同学在她手里,活不过一章。

大半夜了,一个全醉,一个半醉,叔公家自然是回不聊,只能去老宅子。

推开门,意外的看到自己的九条狗子,想来应该是王美丽给放过来的。

把扁头丢在里屋的床上,照顾?不存在的,扁头喝醉很老实,不会撒酒疯。

然后去院子里冲了个澡,透心凉,人也清醒大半。

但是兴奋劲儿没过去,还有愈演愈烈的感觉。

坐在院子里,给自己泡了壶醒酒茶。

掏出手机,果然,王美丽的信息轰炸。

不烦,心里暖着呢。

不管是做曹丞相还是别的什么人,家里都得竖根红旗不是?

尤其是在庄严看来,王美丽最近,而且是自己从就认定的女人,不是爷爷海选出来的。

不知不觉,思绪乱飞,庄严在院子里的躺椅上睡着了。

今夜有梦,梦里有山有爷爷,爷爷是裁判,面前是盛开的花朵。

嗯!爷爷牌严选!

第二清晨,又是被王美丽的大辫子叫醒。

身上还多了一床毯子,晨光洒在王美丽娇嫩的脸颊,绒毛清晰可见,像只调皮的猫。

早起的鸟儿伤不起!

“老实交代,昨晚跟谁喝酒去了?”

“还有谁?扁头啊!”

“骗鬼呢?你院子里啥都没有,酒瓶子都没一个。”

“扁头呢?”庄严尝试转移话题

“不?不!是不是去那寡妇家了?”

“卧槽啊,王柯南啊你是?”

“切!”

“扁头!扁头!”

庄严想叫辅助过来抗伤害。

“啊......你属狗的啊!”

王美丽用了一技能,喜获一血,庄严手臂两排牙印。

早起的鸟儿哟!

我想飞......还是飞不起来......我只有两......

辅助终于下场,直接交闪,然后尝试回城,被王美丽眼神秒杀。

行吧!好在王美丽也没揪着不放。

今还有重要事去做呢。

收拾妥当,带着扁头练了套拳。

三人先去了叔公家,跟王德福打交道,还得老人家托底不是?

村集体的荒塘就那么几个,既然要骗个甜头来,就别留什么余地,一次性拿下最好。

等事情发酵,再想去外村干这事,费用就不好了。

老人家对村里的事门清,所谓荒塘,也不是一直是荒塘。

之前也是谁家的,只是人搬走了,去了外地发展了,家里老人也跟着出去享福了。

自然而然就变成了村集体的了。

但这事总得两,毕竟当时也没走个章程。

其中有两座鱼塘,就是还有人家的,当时搬走的时候,还给叔公留了联系方式。

这就好办了,叔公打了两个电话,又不是转包鱼塘,只是帮着清一次塘而已,口头上就答应。

录音到手,这个能不用就不用,看王德发上不上道吧。

还不能刻意去找王德发,得来个偶遇。

呵呵,就问老人家贼不贼?

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