牛奶鸡蛋羹做法非常简单，只需要鸡蛋、糖和纯牛奶就可以。
鲜牛奶稍稍加热，把白糖融化，再加入两个鸡蛋，打散过滤一遍，直接上锅隔水蒸。
蒸好之后柔软细腻，又奶香浓郁。
这个可以早晨直接给宝当早饭吃。
平时还可以拿出来招待一下客人，当一道甜品吃。
等三个孩子在厨房里面坐成一排，一人捧着一碗牛奶鸡蛋羹吃起来。
陶茹正好就腾出手开始准备剁椒。
家里的这一坛子剁椒还是陶茹自己腌制的，腌的时间并不长，也不见得很入味，不过因为用的辣椒是四奶奶家菜园子里自己种的辣味儿还是很足，而且非常鲜。
做材时候，可以用其他的调料稍微弥补一下，剁椒腌制时间不足的问题。
然后她又切出来一块五花肉，将五花肉切成条，用料酒，鸡蛋清，胡椒粉抓匀，放在一旁腌制入味。打算一会儿做一道家常溜肉段吃。
四奶奶就见陶茹在厨房里面，这里弄一点东西，那里弄一点东西，转悠了一会儿，盘子碗里都满了，全部都是备好的菜。
没多长时间就搞出了十个菜。
她不由得想，会做饭的人心里确实是不慌，手上有什么原材料，只要看一看就知道做什么菜，这要是放在她身上，一下子来这么多人吃饭，估计脑子都是懵的。
没过多会儿，今一起去水塘的人们就都齐聚到了四奶奶家。
“娘，我看我们新房那边的几口窑洞，你平时还得用起来，回头我把烤鸡和烤肉的腌制方法告诉你，你在那几口窑洞里面试着烤一烤。你早上起来去烤，烤好了之后，正好中午可以让毛哥的车带到山下去，我们品尝品尝味道。”
陶茹一边干活，一边对四奶奶，她现在还有很多新项目要上，一个是限于目前饭店的规模问题上不了，但最大的问题还在于人手会做的人太少了，什么事情全都需要她的话，那进度就太慢了。
其实陶茹也不是没想过，在顺口居或者是炸鸡甜品店里上一台电烤箱。
毛胡子已经帮她打听过了，在省里面还是有办法能够买到电烤箱的，价格虽然贵了一些，不过做烤鸡烤肉的时候效率肯定很高。
但是她现在也有些犹豫，毕竟在她看来，电烤箱烤出来的还是不如这种土窑吃着香。
而且，也需要进行一番尝试，现在家里面这几孔现成的面包窑里烤一烤，尝一尝味道，看看有没有批量生产的大空间。
“我能行吗？我做饭的手艺可比你差远了。”
四奶奶倒是想试，不过一想让她烤的是鸡和肉，就有点心疼，这个东西用来练手成本可不低。
“没事儿，我看今晚上我们下山之前我就教你把肉和鸡腌上，明你就去烤一下试试，自己烧柴火的这种面包窑，火候还是好掌握的，我之前烤过一次，你就按我之前那个时间来就行了。”
如今四奶奶院子里面那一口面包窑已经拆了，因为翻建新厢房的时候那里有点占地方。
但，陶茹他们翻新的房子那几口面包窑却都留下了。
“你要是学会了这个，就省了我好大的事儿呢，要不然又得我自己亲自去干一遍遍的尝试，我现在店里面好几摊事儿，等过两，还要给公社里面那些要学艺的人讲课呢。”
“哎，好，我试试，我指定好好学，到时候这个活我来帮你干。”四奶奶赶紧点头。
陶茹其实也想过，这个活倒是并不累，只要有足够的柴火就行了。
不像是做点心，还需要出力活面。
只要把鸡杀好，把肉切开，进行正常的腌制就足够。
像是四奶奶这样上了年纪的女人也是干得聊，到时候如果顺口居真的开始卖烤肉和烤鸡，就可以请四奶奶这个年纪的人下山去帮忙了。
“其实咱们村里跟我一个年纪的女人，有好多都想要到山下去给你帮忙呢，就是怕干不了什么活，反而给你添了麻烦。那大毛奶奶还跟我，要是能多几个冉山下去，就算是赚钱再少些，她们也是愿意的。”
四奶奶听了陶茹这个意思，就把在村里听到的信儿告诉了她。
起来她们这个年纪的女人不如这些青壮年的媳妇们能干活很多，人家那些年轻的媳妇们还能下地呢。
像是四奶奶这个年纪已经有了儿媳妇的，基本上也就是在家里操持着家务，赚工分连一半都赚不上，一年到头结不了几块钱。
要是有什么力所能及可以干的活到山下去干着，每个月还能赚上钱来，在家里面日子都更好过一些，最起码有些厉害媳妇也不敢给脸色看。
之前江高土张罗着人下山的时候，有很多年轻的媳妇儿还是比较犹豫，毕竟她们要是一下山，家里日常的活，还有孩子都是个麻烦。
他们村子里面家里兄弟都多，也不能所有人都把孩子送到老人那里去看，到时候互相攀比起来，还不知道会惹出多少麻烦了。
反倒是这些上点年纪的女人们想要下山，又得不着机会。
“现在暂时还不行，别看路通了，但是没有公交车上来，你们每上下班都是个问题，年纪大了工作又辛苦，来回走路我也不放心。还是得琢磨一个什么活，你们在家里就能干。我看多养点家畜，过些日子能不能自己家里面种蘑菇，这些东西如果研究出来了，咱们不用离开本村一样有高收入。”陶茹想了想。
“这就是那两位教授整研究的吧？人家研究出来这东西能让咱们村里人学吗？”
“他们可不就是给咱们村里研究的？他们在咱这个地方做实验，做出来就是适合咱们村儿种殖养殖的产品，到时候不教给你们怎么养，他怎么看实验数据呀，再我们村里也好，公社里也好，资助了他们那么多研究的经费，那一定是要报答一下我们的呀。”陶茹笑笑。
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