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第318章 砂锅蒸肉新吃法

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“这次正好要下来巡视,心里一直惦记着这五花肉签的滋味,就改变了行程,先来你这里了。”

杨迟嘴里吃着外酥里嫩的炸肉签,眼睛却盯着桌上那仍盖的严严实实的砂锅。

他抬了抬下巴示意道:“那里面装的什么好东西,快打开给我看看,再过一会子等我吃饱了,你再给我我可就不吃了。”

陆铮一下子乐了:“不吃正好,我当宵夜吃,沈姑娘了,这个越蒸越好吃。”

杨迟“啧”了一声,索性自己动手,一手拿着肉签,一手拿过布巾,就包着砂锅盖子给打开了。

砂锅的保温性极好,端上来这会子了,隔着布巾还觉得盖子烫手。

甫一打开,杨迟就喝了声彩,在灯烛的映衬下,那六块蒸肉摆得整齐方正,闪着诱饶光。

随着热气四散,一种浓郁的酱肉香味直冲鼻端,顿时手里的肉签就不香了。

杨迟三口两口把手里的肉签上最后一块肉吞到肚里,放下竹签子,兴奋地搓搓手,就要把砂锅督自己面前。

陆铮一看,忙用手去挡:“哎哎哎,这一砂锅肉你全端走啊,你吃得完嘛。再了,这也不是这样吃的啊。”

杨迟个子高大,饭量比陆铮这个白面书生大上许多。

虽然喝了两盅清汤,鲜美绝伦,吃了几串肉签,只能算勉强垫底,更是饥肠辘辘,此时见到这样大块,一碰砂锅都颤巍巍的蒸肉,哪里还能放过。

他笑着道:“你是主,我是客,这蒸肉不就是给我准备的吗?”

“陆老二,你不会舍不得我吃吧,咱俩还是不是多年好友了,连这点子肉都不舍得?”

陆铮鄙视地看了看这个眼前两眼放光,抱着砂锅不撒手的人:“快放下,快放下,这里幸亏没有别人,要不然,我的面子也都要被你丢光了。”

陆铮着,去取了旁边放着的碟、汤勺、竹筷,心地用竹筷穿过席草,汤勺兜起已蒸制酥软的蒸肉,放进碟里。

拿起银剪刀剪断席草,又盛了些浓稠红亮的汤汁浇在蒸肉上,才把碟递了过去,嫌弃地道:“整日里号称美食大家,看到了吧,这道菜要这样吃。”

两人从就互相打趣惯聊,这两句轻描淡写的话,对杨迟来,根本无关痛痒。

他嘿嘿一笑,接过龙,轻轻一动,那肉竟轻轻颤了颤下,在烛光下,形如琥珀,红而透亮。

杨迟不再话,注意力都在这块肉上了,用银筷夹成几块,用汤匙舀起一块,放入嘴中,闭上眼睛,一脸享受。

陆铮看着杨迟的表情,知道这顿饭肯定让对方吃得舒服至极,他心里盘算着,趁着杨迟高兴,正好提点要求,让自己这三年任期过得舒服些。

陆铮在心里打着算盘,却没留意到对面的杨迟已经动作麻利地在夹第三块肉了。

此时杨迟肚子终于不觉得饿了,早起赶路直到现在,总算是吃饱了。

他开始拿过几串肉签放在麦面筋饼上,抽下竹签,再夹起一块蒸肉也放在筋饼里,卷成个胖鼓鼓的饼包。

一口咬下去,既有炸肉那酥脆鲜香的口感,间裹着蒸肉那软糯香浓的味道,简直是人间美味。

他边吃边看着对面不知在想些什么,想得一会皱眉一会偷笑的陆铮,喊了声:“陆老二,想什么呢,想得这么入神,这么好吃的蒸肉你不吃了?”

陆铮这才回神,一看砂锅,大惊失色:“这才眨眼的工夫,你都第三块了,这也吃太多了。”

杨迟却推荐道:“你也来试试,把这个炸肉签和蒸肉放一起卷在筋饼里,极是美味。”

陆铮见他吃得香甜,半信半疑地也卷了一个,咬了一口下去,咦,这杨老六确实会吃啊,这个味道竟比单独吃蒸肉还好吃。

一时间,只见两个中年男人坐在桌前,每人抱着个卷的鼓鼓囔囔的筋饼吃得起劲。

等到杨迟想再去吃第四块肉时,陆铮怕他一时吃得高兴,吃撑了难受。

他一把端起砂锅,盖上盖子搂在面前:“杨老六,食饮有节,起居有度,晚上这餐哪里能吃这样多,别再吃了。”

杨迟其实已经有七八分饱,此时被陆铮一,也觉得再吃就有些过了,只得恋恋不舍地放下手中的汤勺:“那两块肉给我留着,明日早上吃。”

陆铮笑呵呵地看着他:“怎么样,这位沈姑娘的厨艺如何。”

杨迟毫不犹豫地点点头:“年纪,堪比国手。”

“就是去年宫里赐宴时,也没吃过这样好吃的蒸肉。”

“能把气味不雅的猪肉做出这个味儿来,确实是用了心思的。”

陆铮肃了肃神色,把晌午和陆琅一起用餐时,陆琅的那关于猪肉若做得好吃,百姓就能多吃些肉,强健身体,乡下的农人也能每年多些收益的事学了一遍。

当然,他没这是儿子的想法,而是成自己吃了这蒸肉悟出的道理。

杨迟听到陆铮谈起百姓、民生,也收敛了享受的神色,认真起来。

他用一种赞赏的目光打量着对方:“陆兄,没想到你来了安平县,确实是进益了,这是利于民生的好事呀,走走走,咱们去你书房详谈。”

陆铮心中一虚,点点头道:“把四也叫上,听听他的想法,对他以后的仕途也有好处。”

杨迟道:“那是自然,纸上得来终觉浅嘛。”

“别人怎样不提,就单单你吧,在京城时,一味的悠闲度日,哪里想过这些。”

“现在作了一方父母官,务实了许多啊。”

“下回我回京城时,见了陆老大人,一定替你美言几句,让他知道你的好处。”

陆铮闻言,心里乐开了花,要的就是杨迟这句话。

他哈哈一笑:“那就多谢杨兄了,走,我们去书房。”

第二日一早,沈钰如平时一样在店铺忙碌。

只不过她心里总惦记着,县令大人今日还会让她去县衙的事。

心心念念想着,再去一定要把捕拿回来。

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