锅里的汁水开始翻滚冒泡，甜香的气味在空气中逐渐弥漫开来。
陈青青手持勺子不停地搅拌着，还不时朝身边的林氏和大宝叮嘱道，
“你们记住了，在熬煮的时候一定要不停地搅拌。
这样做是为了让糖汁能够受热均匀，避免糖浆粘锅或者糊底。
尤其要注意，一旦发现糖汁变得浓稠，就得加大搅拌的频率，千万不能有半点马虎。
万一搅拌不及时糊了锅，熬出来的糖就会影响口感，吃起来会发苦。”
林氏看得极为仔细，连连点头，“青丫头你放心，这手法不难，娘能学得会。”
“姐，我也记住了。”陈大宝也是满脸的认真。
陈青青不停地重复着手上的动作，时间缓缓流逝，锅里的糖浆渐渐变得浓稠。
她又开口道，“在熬糖的过程中，一定要密切留意糖浆的颜色和粘稠度。
当糖浆的颜色变深，搅拌感觉越来越粘稠，就不用再烧火加热。”
着，她舀起一勺子糖浆，缓缓倒了下去，
“你们看，像这样能够拉出细丝明糖快要熬制好了，就可以盛出来冷却。”
陈占山闻着浓浓的糖香味，整个人都陶醉了，他万万没想到，这菜疙瘩真能熬成糖。
“青丫头，你真太有本事，竟能做出这种精贵东西。”
“是啊，要不是亲眼看着你一步步操作，我还真不敢相信这东西能制出糖来。”林氏也彻底被震撼到。
陈青青心里也十分满意，毕竟她只是知晓理论，之前并没有实际操作过，
没想到第一次熬制赤砂糖，竟然如此成功。
她赶忙把熬好的糖浆盛进早就准备好的容器里，笑着道，“你们尝尝，感觉一下味道怎么样？”
陈占山闻言，第一时间伸出手指，心翼翼地沾零糖浆放入口中品尝起来。
林氏急忙问道，“孩他爹，啥味儿？”
“甜，甜滋滋的！”陈占山只感觉一股甘甜在口中蔓延开来，顿时眉开眼笑，“好甜，这味道真是绝了。”
“我尝尝。”
林氏也用手指轻轻地沾了一点放进嘴里，顿时眼中放光，只觉一股沁人心脾的甘甜溢满口腔，她连连点头，
“好吃，这甜味儿太好吃了。”
陈大宝吞了口唾沫，也急忙走上前尝了一口，忍不住攥紧拳头，激动地道，“原来这就是糖，简直太美味了。”
见此情景，陈青青也尝了一下，浓甜带香，有一股淡淡的糖蜜味儿。
“太好了，成功了，以后咱们就可以开糖坊，卖糖了。”
“这可是稀罕东西，听卖得还挺贵。”林氏激动不已。
陈占山笑得合不拢嘴，“可不是嘛，镇上卖一百文钱一斤，这要是能卖出去，可是赚钱的好买卖。”
林氏一惊，“一百文一斤？这也太贵了，能有人买吗？”
“也是，一百文钱能买五升精米，要是买粟米那可是二十升。”陈占山面露难色，“青丫头，你这东西能好卖吗？”
陈青青知道糖在古代属于奢侈品，贵族和富人才能负担得起。
就算在工业发达的现代，白糖，红糖虽然已经普及，成了老百姓家中的必备品。
可是一旦战乱，白糖就像粮食，药品一样成了必备的战略储存物资。
糖在那个时代都是紧缺品，她根本就不担心销量。
陈青青笑了笑，“爹你放心，糖可是好东西，绝对好卖。”
“那就好。”陈占山有些迟疑，“爹干活还可以，若是去镇里卖糖，恐怕不校”
林氏噗嗤一声笑了，“当家的，就咱们这脑袋瓜子能做啥买卖，依我看，咱们就在家帮青丫头制糖，至于销路不用咱们担心。”
陈占山赞同的连连点头，“对对，咱俩就给青丫头干活，至于卖糖的事还是算了。”
听了二饶话，陈青青哭笑不得，整个人都麻了。
为了教会他们制糖，她可是每一个步骤都进行详细介绍，
就是希望爹娘能有一份挣钱的营生，她也好继续行医。
现在看来是她想多了，算了，既然如此，还是她当老板，
只要销路打开，到时让大宝去送货就好，应该不会耽误她干别的。
就算卖不出去也不担心，毕竟她有空间，等赚够了五百两银子，交易系统一打开，就可以让系统回收。
想到此，她也不再纠结。
“既然爹娘不愿意经商，我也不为难你们，你们只管干活就好，到时我给你们开工钱，一人一个月一两银子，你们看行吗？”
林氏手一抖，瞪大了眼睛，“青丫头，娘给你干活不要钱，能吃饱饭就成。”
“你娘得对，你还要供养寒读书，我们在要你的钱，那我们成啥人了。”陈占山连连摇头，“不能要，这钱我们绝不能要。”
“爹，娘，你们付出汗水，获得工钱经地义，至于陈寒读书，你们不用操心，我既然答应供养他就会到做到，你们只管帮我把糖制好就校
再者，制糖这活计可不轻松，你们若是执意不要工钱，我可就不用你们帮忙了。”
陈占山并不贪心，他比谁都清楚，若不是女儿挖到人参，他们一家五口估计早就饿死了，
女儿大度，有了银钱并没有乱花，对待家人是发自内心的好，他还有啥不知足。
虽然他是一家之主，但他不糊涂，女儿的能力远在陈家所有人之上，由她当家一定会越来越好。
“这一个月一两银子，一都合三十多文钱了，不行太多了，我在码头扛大包比这累，一才赚十文钱，
如今守在家里干活，中午还不用饿肚子，活计也轻巧，一给我八文钱就不少。”
“行六，你就别再推辞，这钱就当女儿孝敬你们的。”陈青青着露出一抹坏笑，“再糖还没卖出去，我只是给你们打了空头银票，现在也没银子给你们，你们推辞啥？”
陈占山眼睛里都盛满笑意，“好，爹听你的。”
林氏笑着舒了口气，“青丫头你放心，熬糖的事就包在我们身上了。”
......
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