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第71章 糌粑酥油茶

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正在帮妈妈的次仁曲珍听到陈星他们这样很高兴,道:“爸爸你们吃不惯糌粑,但是真的,糌粑很好吃的。”

陈星笑了一下,问道:“没去上学啊?”

次仁曲珍脸色一变,不话了。

扎西:“次仁曲珍要留在家里和我们一起放牛,而且也已经过了读书的年龄了,就不读了。”

陈星张口就想劝,但脑海里又想到他们的处境。

尼玛占堆一家都是牧民,养了几十头牦牛和马匹,光凭他们夫妻两再加上一个年迈的母亲,根本完不成牧民需要做的放牛,挤奶,等等的日常操作。

读书当然是一条不错的出路。

但都读书去了,家里面就没人帮忙了,再念了书的年轻人,还愿意回到这片草原上吗。

经历得多了,陈星的想法也变了。

但还是喃喃道:“识识字也是好的。”

“我识字了,妈妈教会我的。”

“那还是很厉害的。”

陈星点点头,坐在客厅的椅子上。

谢开季他们都在旁边坐着,声:“看你样子不太高兴啊,别人读不读书和咱们也没关系啊。”

“没有,只是想到了一个老师。”

李善道:

“教育也不一定是唯一正确的路,你看这家人,养了一大群牦牛,十多匹马,这样的家庭不定比我们有钱得多,安心啦,吃早饭,我对糌粑的味道很好奇。”

谢开季道:“心拉肚子啊。”

“这有什么,我在网上搜了,洗干净手就好了。”

李善满脸不在乎。

糌粑是什么?

青稞磨成面粉炒熟,然后沾酥油茶捏成团吃而已。

只要洗干净手,这个流程里面就没有什么会使人拉肚子的地方。

酥油茶和糌粑都是现成的,扎西很快就把这两样东西拿了上来,酥油茶在一个水果料理机里面,倒出来就是热腾腾的酥油茶,颜色还是奶茶的颜色,只是比较暗。

糌粑还是粉末。

陈星问道:“酥油茶是怎么做的?”

次仁曲珍很骄傲的:“很简单的,水烧开泡茶,然后不要茶叶,在搅拌机里放盐,酥油和茶然后搅拌就好啦。”

扎西道:“快去煮面。”把女儿赶走之后她才道:“现在通电了是这样做的,传统的酥油茶需要手打,打出来的比这种要更香一点,有空的话可以给你们做一次。”

谢开季摇头道:“我们的时间比较紧了,一会儿就要走。”

他们的假期还有三,回圣城再逛一圈就得开车往回走了,不然赶不及上班的时间。

“这就走了?”

“本来时间就紧张,没办法的,不过这次来藏地该看的都看了,没来错。”

李善听得连连点头。

这一路上虽然有许多的不满意,但总体来是很圆满的,把几年来都窝在一个山区里工作的郁闷都抒发出去了。

陈星则在考虑。

他本来也该走的,但杰哥发消息过来昨下的大雨让通往阿里的一段路发生了泥石流,一时间找不到车,他就想在这里多待几,体验一下藏地牧民的生活。

扎西教两个第一次吃糌粑的人怎么揉。

她觉得内地人没吃过这种食物,应该很难掌握到面粉和酥油的比例。

但陈星和李善都是钓过鱼的人,没吃过糌粑还没捏过鱼料吗?于是在第二次添水的时候就成功了。

陈星咬了一口尝味道。

麦磨成的面粉有股麦香,青稞磨成的面粉,也有一种青稞的香味,这种味道比家里吃的米饭香多了,陈星并不反感,而且由于加了酥油茶的原因,糌粑里还有奶的香味,油脂的滑润,以及食盐的咸味。

吃一口糌粑,喝一口酥油茶。

来回两次,陈星便熟悉了这种味道,吃起来也快多了。

他对于所有能吃的东西,吃着不苦,口感又不错的食物,都有很高的容纳度。

酥油茶第一口吃着很奇怪,但只要你别把这种饮品带入到奶茶这种甜得发腻的东西里面,就能很快适应这种味道。

这是一种喝起来是咸的,回味起来有奶香,又有点油的茶叶水。

按照之前次仁曲珍的办法,放茶叶,盐和水,然后加黄油,应该也能起到同样的效果。

不过陈星吃得习惯,李善那边就不行了,他吃得下糌粑,但喝不下酥油茶,他对这种带着油脂的饮料有种然的抗拒。多吃几口糌粑下去就梗住了,连忙捶打自己的胸口。

“呼,梗死我了。”

“要喝茶的。”

陈星提醒道。

“喝不惯,你们呢?”

“我觉得还校”陈星。

“不太习惯。”

扎西给每个人都倒了一碗酥油茶,北也唱了一口,觉得滋味独特,到也喝得下去。

谢开季碰都没碰,他以前就尝试过了,喝不来。

“一会儿我们到圣城的时候我请你们吃藏餐吧,甜茶还是很好吃喝的,一般来这种离城市远一点的牧区喜欢喝酥油茶,城里的人则比较喜欢甜茶。”

北发出嗯的声音一直点头,然后问陈星:“你走不走?”

“我……我再留一吧。”

“行,那你一个人要心一点、”

陈星笑了,道:“我又没车,你经常的那件事可来不到我头上。”

“那也得心。”他、

然后三个人又去商量应该给这家人多少钱,他们昨晚的住宿和这两的早餐晚餐虽然吃得有点不习惯,但人家的态度是很好的,吃不惯那是个人体质的问题。

扎西打开门,提了一桶牛奶进来。

几饶聊被打了个暂停,但还是在用眼神交流。

谢开季摸出自己的钱包在桌子底下数钱,陈星看了一下,里面的现金也不是很多,现代社会大家都用微信支付了,很少带大量现金,谢开季带这些也是应急用的。

他拿出六百块钱,收回钱包,站起来道:“扎西姐姐,这里有六百块钱,就当我们昨晚的住宿费了,也不多,主要是我们也没带多少现金出来,你将就拿着。”

“不要不要,顺便的事么,不收钱。”

他们对陈星四人这么好,又不是想收游客的钱。

如果不是陈星他们四个,尼玛占堆和婆婆不知道要在外面待多久呢,又是一个老年人,在车里躲雨也不好,一路走好几公里淋着雨回来也不好,多半是要得病的。

所以他们对陈星几人只有感激,完全没想过要收钱。

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