是夜。
楼外楼。
三楼。
服务员、厨师都下班了，只有赵羲彦和安心静静的坐在那里，这时楼梯口传来了一阵脚步声。
安心立刻坐直了身体，看那向了秦爱华以及她身后的崔志友和杜玉。
“怎么样？”
“四家店今一的营收是三万二千八百块钱……”
秦爱华完以后，忍不住咧开了嘴。
“三万多？”
安心瞪大了眼睛，“那我们四家店……一个月不是可以挣一百多万？”
哪怕服务员厨师的工资比正常食堂的工资要翻了一倍，但那才几个钱啊，剩下的都是纯赚的。
“才三万多？”
赵羲彦眉头紧蹙，“充值呢？”
“暂时没什么人充值。”
秦爱华收敛起了笑容，“老赵，三万多已经不错了……”
“不错？”
赵羲彦指着周围道，“秦部长，我们楼外楼这么大的盘子，一才接待了多少人？按照一家店八千的流水来看。”
“人均消费十块，那我们接待了多少人？八百人，但是我们楼外楼单店每起码接待四千人才算合格。”
“四千人？”
众人听得瞠目结舌。
如果按照他的算法来的话，那楼外楼一的营业额岂不是要四万才算合格？
想到这里。
秦爱华和安心皆是捂住了嘴。
“是不是觉得我异想开？”
赵羲彦递了根烟给崔志友。
“不是，我只是觉得……我们应该知足。”秦爱华苦笑道。
“知足？”
赵羲彦指向了外面的马路，“秦部长，我们累了这么久，如果只是为了知足的话，为什么要来做这件事？”
“而且，你觉得四家饭店，需要一百多个炊事员吗？”
“啊？”
秦爱华和安心对视一眼，都有些惊恐。
“等明报纸一登，我们立刻开始准备分店。”
赵羲彦靠在了栏杆上，“从沪上开始……然后每个省的省会城市，都要有我们的楼外楼，而且我们的楼外楼，一定是当地最高档的饭店，起码是之一。”
“嘶。”
众人皆是倒吸了一口凉气。
如果按照赵羲彦这样算的话，那楼外楼可是庞然大物，四家店一哪怕挣十万，一个月就有三百万的收入。
像沪上这样的大城市，起码得两家店，然后在江浙比较富裕的省份，一个城市绝对不止一家店，那该有多挣钱，他们都无法想象。
“不要被思想局限了，民以食为……饭店，自古以来，都是最挣钱的。”
赵羲彦看着漆黑的夜空，“而我们楼外楼，哪怕在三十年后，也是最挣钱的那个。”
“好。”
秦爱华等人皆是兴奋的满脸通红。
“行了，都去做自己的事吧。”
赵羲彦挥了挥手，“三后……我们下一步计划。”
“是。”
众人皆是点头应诺。
杜玉看着赵羲彦的面容，不由有些痴了。
她终于理解，为什么陈玉德三番两次，一定要她和赵羲彦在一起了，这样的爷们，哪怕只能和他在一起三五年，那一辈子也不会忘怀的。
接下的两。
赵羲彦依旧没有闲着，他每一亮就到了楼外楼，然后开始给三食堂的那群人做培训，他们都是作为管理层来做的培训，而工资，也是按照部长级别在发的。
所以每个人都非常认真，手里拿着纸笔在记录，大到卫生管理，到服务员的话语气，几乎每一项都在他们的职权范围内。
三后。
王府井。
楼外楼。
赵羲彦依旧站在三楼，身侧则跟着秦爱华和安心。
不过和三前不同的是，现在楼外楼几乎都是人，他们三人连坐的地方没有，只能站在那里看着食客们大快朵颐。
“行了，换地方，去全聚德。”
“老赵，要不，我们让他们腾张桌子出来？”秦爱华声道。
“别闹啊。”
刚刚路过的崔志友听到这话，立刻急了，“秦部长，我们每一张桌子都是有定数的……你千万别出这种馊主意，下面可还有大把人排着队呢。”
扑哧！
安心忍不住笑了起来。
“空一张桌子也没多大个事吧？”
“别。”
崔志友瞪眼道，“我们的店内都预订到了半个月以后了……你们要吃饭，行，提前半个月定。”
“行了。”
赵羲彦笑骂道，“走吧，别在这碍眼了，等会人家崔经理把我们赶走了……”
他完以后，就朝着楼下走去。
二十分后。
全聚德。
“哟，赵主任……这可真是稀客呀。”
杨全仁笑骂道，“你的楼外楼，现在可是大出风头了，八大楼的老板背后都在骂你呢。”
“哈哈哈。”
赵羲彦顿时笑了起来，“你怎么不骂我？”
“欸，我们走的不是一个路子。”
杨全仁笑骂道，“我们这烤鸭……吃也成，不吃也可以，也没见到谁把烤鸭当主食的。”
“的对。”
赵羲彦笑眯眯道，“这样……我也推出个烤鸭，让大家也尝尝鲜，你怎么样？”
“赵羲彦，是不是要我给你跪下。”杨全仁厉声道。
“哈哈哈。”
秦爱华和安心顿时笑得前俯后仰。
“行了，逗你的。”
赵羲彦笑骂道，“我们的烤乳鸽不比你的烤鸭卖得好啊。”
“你吓死我了。”
杨全仁心有余悸道，“你要真弄个烤鸭，那我们这生意别做了……你那楼外楼见报以后，那是声名赫赫啊。”
“现在外地来的，把你们楼外楼都当做了必去的饭店，我们全聚德做到这一步，花了差不多一百年，你花了两个月，这真是人比人气死人啊。”
“欸，大家都是吃个新鲜，过些日子就没这么多饶。”赵羲彦递了根烟给他，“三人吃饭……你看着安排吧。”
“好嘞，这顿算我的。”杨全仁乐呵呵道。
“你少这套。”
赵羲彦警惕道，“你这里吃一顿才多少钱？我楼外楼吃一顿多少钱……你可别想占我便宜，这钱我还是给了好。”
“哈哈哈。”
杨全仁哈哈大笑，“去你大爷的，知道你楼外楼厉害了……赶紧滚蛋。”
“嘿。”
赵羲彦轻笑一声，正准备找个靠窗的位置坐下，可刚转头，就看到几双似笑非笑的眼睛看着他。
他二话不，掉头就准备走。
“赵羲彦，你但凡出了这个门，你明就去和孟岩石打擂台……”
一道幽幽的声音响起，让赵羲彦不由停住了脚步。
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