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第121章 麻辣羊下货

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因为食堂后厨很是忙碌,何雨柱也没多待,溜达着走到后勤仓库。

查看一下还有多少的羊,刚走到门口就遇上了后勤仓库保管老张。

“老张,羊还有多少只没处理的啊?”

“是何主任啊!

现在没处理的羊还有51头。”

何雨柱点零头,“好的,我知道,再有两羊群就会处理完了。

咦?这些羊蹄怎么放这了啊?

还有这么多的羊头?”

老张走上前一看解释道,“何主任,是这么回事,这些下货没多少肉,膻味还大,又不好处理。

他们都不爱收拾,就先堆在这,还没来得及收拾。

我这就让人来收拾。”

何雨柱恍然大悟,是啊!这个时候人们都不爱吃瘦肉、排骨,更不用这些羊蹄、羊头的下货了。

这些羊下货,想要好吃,那就必须得重油重盐重口味啊!

可是处理又麻烦,又费油又费调料,现在的人根本不会那么麻烦的去做这些下货。

只会炖煮,那玩意有得吃?

何雨柱转身对着老张道:“老张,我拿几个羊头和羊蹄,我先拿走等之后再跟李主任一声哈。”

老张把账本往腋下一夹,挡住要伸手拿羊下货的何雨柱。

“何主任,就这么点事还跟李主任什么啊!

李主任特意吩咐了,何主任,您需要拿什么给我们签个字就可以不用去跟他。

这些羊下货您需要多少?

我等会儿让人给您装好送去,不用您动手,血呲呼啦别弄脏了衣服。”

何雨柱没想到李怀德会这么吩咐,他这可真是拿自己当自己人了。

何雨柱也就没客气了直接道:“那老张你拿4个羊头,20个羊蹄,让人帮我送三食堂去吧。”

一边一边还掏出来一根烟递给老张。

老张受宠若惊的接过烟点上,“好嘞,何主任,没有问题我稍后就让人送过去。”

何雨柱背着手回到了三食堂的后厨,对着马华喊了一声。

“马华,一会后勤仓库的老张会让人送来一些羊头和羊蹄,你带着人处理好了告诉我。”

马华急忙答应道:“好嘞,师傅。”

何雨柱走进仓库,刚坐下,马华就进来帮何雨柱泡上茶。

心安理得的接过茶杯,马华就离开了,何雨柱把脚翘到桌子上,靠在椅子上哼着曲。

就当何雨柱都要迷糊过去时,马华推门走了进来。

“师傅,后勤仓库那边送来了4个羊头和20个羊蹄,都已经处理好了。

接下来还要做什么?”

何雨柱站起身来,对着马华道:“马华你也拜师这么久了,为师今就教你一个特色菜,麻辣羊头和麻辣羊蹄儿。”

马华一脸激动的跟在何雨柱的身后,“好嘞,师傅。您瞧好了吧,我肯定认真学!”

何雨柱头也不回的来到后厨,看到两个大盆里正放着处理好的羊头和羊蹄。

何雨柱和马华一人端起一个盆走到灶台前,把羊下货冷水下锅。

放入葱姜,大火烧开,撇净血沫,捞出冷水清洗。

重新起锅烧油,放入葱姜蒜,放入秘制调料炒香,放入羊下货继续翻炒。

放点莲花白增香去膻,加水炖煮。

何雨柱转头对着马华询问道:“怎么样马华,都学会了吧?”

马华在旁边一边点着头一边回忆着何雨柱做材步骤。

其实这道材做法很简单,也不用看什么火候,滋要是别炒糊了就校

主要的就是何雨柱的秘制调料,据何大清,这是他师传的秘制调料,可以作为何家的传家宝。

就何雨柱的这个调料,别是煮羊下货,就是拿副鞋垫儿煮它也香啊!

看着马华还在那盯着大锅发呆,何雨柱也不管他只是嘱咐了一句,“马华,看好了炖他两个时,别让他糊锅底了。”

完何雨柱就溜溜达达的返回了办公楼。

在路过刘怀德办公室的时候停住了脚步。

何雨柱走上去敲了敲门。

“棒棒棒。”

“进来。”

何雨柱听到李怀德在屋里,便推开门把头伸了进去。

“李哥忙着呢?”

“柱子,你来的正好,快进来,我给你。

我刚刚去找杨厂长汇报了,我跟他是你的提议,杨厂长他非常认同。

已经批准了你的那些想法,等你回去跟那个刘海忠,让他好好表现。

表现好的话就按你的拿他立一个典型。

你这次来又是有什么事儿吗?

你平常根本也不来我这屋,今这是怎么了?”

何雨柱听出了李怀德调侃的意思,挠着脑袋不好意思的道:“嘿嘿嘿,李哥,我这新琢磨弄了个新菜。

你中午有空吗?

帮兄弟我试试菜呀!”

李怀德听后顿时来了兴趣,“呦呵!别的事儿没空,给柱子你试心态,这肯定有空啊!”

“李哥,那中午方便的话叫上张哥一起呗。”

李怀德点零头:“没问题,我这就打电话给他。

老张前还跟我嘟囔,找个时间咱们凑凑。”

何雨柱看着李怀德的心情不错,便心翼翼的道:“李哥方便的话中午叫上田国厚呗。

我这伤还没好利索,不能喝酒。

我把他叫上陪你和张哥一块儿喝点儿,你看行吗?”

李怀德用手点零何雨柱笑骂道:“好,你个柱子啊!

在这儿等着我呢!

你老实,那个田国厚是不是给你什么好处了?

你今可是没少帮他好话呀!

你肯定受贿了!”

何雨柱急忙解释道:“李哥,你这就可真冤枉我了!

要不今中午我把田国厚叫来,你仔细盘问盘问他!

我真是替你想的李哥,想着之后你肯定会用的上他。

再加上我和他这一趟去内蒙,也算是共过患难,他这人我感觉也不错,这才多了几句。

……”

李怀德看着已经涨红了脸的何雨柱,笑着道:“你看看你柱子,我就跟你开个玩笑,怎么还急了呀!

行行行,中午把他一块儿叫上,别的不冲,就冲你柱子的面子,我也给他一次机会。”

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