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第65章 靠着新菜入股来福楼

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来到后厨,周霞和李秀娘便开始做准备工作,后厨佐料配菜一应尽全,很快便做好了准备工作。

待到炒制时,李秀娘本身第一次在这么多人面前做菜,出现了紧张情绪。

周霞看出她的紧张,笑着安慰道:“你尽管放手做,这里都是些叔伯长辈,做的不好也无妨。”

李秀娘这才按着昨的步骤操作起来,一番麻利的操作后,厨房里便弥漫着双椒兔的香气。

周大福忍不住吸了吸鼻子,赞道:“这味道真香!”其他几人也是赞同的点零头。

周大海也是忍不住道:“周大嫂,你这菜真的不错啊。”

李秀娘将双椒兔装盘后,周霞示意大家都尝尝。

众人都让周大福先尝,他也不客气,拿起筷子尝了一口,赞道:“味道香辣入味,兔肉鲜嫩多汁,好吃。加上这双椒红绿相应,卖相也是极佳!你们都尝尝吧。”

其他几人闻言纷纷拿起筷子尝了起来,都是赞不绝口。

来福楼的大厨也尝尝了一下,点头道:“没想到,辣味配点糖,能有如此妙用,在下佩服。”

周大海哈哈笑道:“就连肖师傅都觉得好吃,那么这道菜肯定好卖。”

周大福也笑道:“那么我们去前面详谈吧?”

众人都随着去了大厅,寻了一张桌子众人入坐,很快有二送上茶水。

周霞才开口问道:“诸位今尝过了我新菜品了,对于我们的合作如何?”

几人相互低声商议了几句,由周大福道:“如果每月你都能创出新菜品,那么我们可以让你抽取一成半的收益。”

周霞没有多想就点头道:“可以。”

周大福没想到周霞完全没有讲价,不由好奇问道:“周妹子,你不再考虑一下抽成?”

周霞豪气道:“无妨,你我都朋友,你给的肯定公允。”

周大福闻言居然有些感动,笑着道:“既然定了,那么我们立个文,毕竟这是长久生意。”

周霞完全同意。

待众人签完文书后,周霞让李秀娘去厨房再给赵师傅详细的演示一遍。

而她则向周大福问起水果的事情。

周大福笑着解释道:“那些西瓜和甜瓜都是进货时顺便带回来的,这些东西运输不易,我基本上都是用来送人和自家食用。”

周霞闻言立马好奇问道:“我们这边没有种植的吗?”

“诶?”周大福被问的一愣,“我不太懂农事,这个我也不太懂。”

周霞笑道:“我就是随口一问,周东家你那边能不能先摞借一些给我,我这边新店开业后要售卖带水果的冰粉。”

“可以,到时候你安排人来我家拿就成。”周大福答应的很爽快。

周霞感谢道:“那就先谢过了,至于购买水果的价格,你给个公道的价格就成。”

“肯定公道,我进价给你。”周大福干脆利落的道。

周霞连连道谢后,她再次开口道:“我现在既然和诸位一样也算是来福楼的股东了,不知道有些建议能不能提?”

众人对视了一眼,周大海笑道:“你尽管来听听。”

周霞组织了一句语言,然后她便把后世餐厅的会员制度大致的给周大福等人了一遍。

周大福等人听着周霞的描述,脸上露出惊讶和疑惑的神情。

周大海率先问道:“周大嫂,这会员制度听起来新奇,可具体操作起来,会不会太复杂了?”

周霞笑着解释道:“其实不复杂,咱们可以根据客人在店里的消费金额划分不同的会员等级,等级越高,享受的优惠和特权就越多。比如打折、优先预订座位、赠送特色菜品等等。这样一来,既能留住老顾客,又能吸引新顾客。”

周大福摸着下巴思考了一会儿,道:“这法子倒是有些道理,可如何确保客人愿意成为会员呢?”

周霞接着道:“咱们可以在客人结漳时候,由二适当推荐,或者在店里张贴明显的宣传海报。只要让客人觉得成为会员能得到实实在在的好处,他们自然会愿意的。”

周大海出自己的顾虑道:“那这会员等级的划分和优惠幅度,可得好好斟酌,不然容易乱套。”

周霞点头道:“大海掌柜得对,咱们可以先制定一个初步的方案,然后根据实际情况进行调整。”

众人又讨论了一会儿,觉得这个会员制度虽然新颖,但值得一试。

周大福道:“那就按照周大嫂的办,先试试看效果。”

周霞笑着道:“行,那我回去再好好想想具体的细节,整理出来给大家。”

这时,李秀娘也从厨房回来了。

周霞起身道:“那今就先到这儿,我们也该回去准备准备新店的事情了。”

众人起身相送。

与来福楼众人告别后,周霞领着李秀娘来到了自己新买的的铺子,李秀娘看着眼前的铺子激动的:“娘,这就是我们家购置的商铺啊。娘,以后咱们在这里卖辣卤和冰粉了吗?”

周霞点零头:“嗯,不过以后会陆续推出其他东西,今就是来看看怎么布置一下。”

李秀娘若有所悟的点零头,跟在周霞身后在商铺和后院里转悠。

片刻后,周霞停住脚步道:“秀娘,今你就把后院收拾收拾,需要修理的地方记下,等正青来了,你让他去寻人来修理。”

周霞完便要离开,李秀娘忙问道:“娘,你要去哪里?”

“我去城里转转。”

李秀娘:……

周霞这次商城里转转的目的就是看看之后准备做炸鸡的鸡肉来源,奶茶的奶源。虽然空间里都有,但是她不能全靠从空间里拿货。

她决定先去找奶源,毕竟牛在这个时代都是稀罕货,牛奶就更少了。

来到牛马市,周霞很快便在牛马市里寻到了张伯。

将张伯拉到牛马市在的茶摊后,周霞开门见山道:“张伯,你能帮我寻到在产奶的奶牛吗?”

张伯有些好奇问道:“你又要买牛了?”

周霞闻言解释道:“我想做奶茶,所以想要寻些有奶牛的人家买牛奶。”

张伯惊奇道:“你还会做奶茶?”

“会做奶茶很奇怪吗?”周霞不解道。

“确实奇怪。一般奶茶都是北面蛮人会做,他们那里牛马多,每家每户都会做。我大武却是少见。”

周霞不由自我怀疑道,我又草率了?

沉默片刻后,周霞心翼翼地问道:“张伯,你不会举报我吧?”

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