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第483章 土豆炖牛肉,灵魂酱汁!

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“土豆炖牛肉来咯!”

庖人端着陶锅走来。

里面则是热气腾腾的土豆炖牛肉,散发出诱饶香味。炖煮的是相当软烂粘稠,出锅前还撒了把葱花,让味道是更加的诱人。

众人皆是站起身来。

要知道在岭南可不容易吃到牛肉,像番禺城虽然是以羊为图腾,可牛也同样是很少会吃。岭南养的是黑色的大水牛,和大奉的黄牛截然不同。水牛性情更加温顺,也更适合在稻田耕作。

整个南越国,其实都没多少耕牛。他们目前还处于刀耕火种的阶段,距离铁器牛耕还远着呢。所以桀骏早早就下过令,绝对不能私自屠宰耕牛。

像他们现在吃的牛肉则是早早就晒制过的,是当初病死的耕牛。经过晒制和煮熟后,其实倒也还校

“这土豆炖牛肉可是好东西,挖上一勺盖在稻米饭上,那是相当的香甜。”

宁阙边边做示范,牛肉和土豆是完美结合,特别是汤汁也很绵密粘稠,配上稻米饭更是香得没话,就算是宁阙起码也能吃上两大碗。

看到他这么做,其余人也是纷纷效仿。当抿了口后,一个个皆是连连点头。公输仇都接连挖了两大口饭,赞叹道:“这土豆炖牛肉可真香!特别是这汤汁搭配米饭,老夫都能吃一碗。还有这土豆炖得相当软烂,入口即化。牛肉也不错,比想象中要软和。”

“啧啧啧,师弟的厨艺还是一如既往的出色。”海宰吃的胡须上都沾上些汤汁,可他却是满不在乎,感慨道:“如此珍馐美味,还真是头次尝到。想不到这牛肉和土豆搭配起来后,竟然如此美味!”

当初在昆仑山上时,宁阙就经常下厨。他们当时还都很奇怪,毕竟宁阙好歹是出自宁王府,并且是最受疼爱的幼子,怎么还能有如此出色的厨艺?

“好吃!”

“确实好吃!”

“感觉比前面的都好吃!”

桀骏则是看着木娅,点头赞赏。南越的条件本就差些,平时他们吃得都很粗糙。就牛肉,他们吃的方式也很简单。吃不完就先熏制,等后面需要的时候再拿出来炖煮,味道真不算多好。

所以南越人吃得最多的还是鱼肉,而且还是生鱼片。在他们看来,鱼肉可要比牛肉好吃多了。可这回的土豆炖牛肉,却让他们是叹为观止,从未吃过这么好吃的牛肉。

关键还是里面的土豆,在吸收了肉汁之后,口感绵密也是无比香甜。比烤土豆和蒸土豆好吃太多了!

“嘿嘿,味道还可以吧?”宁阙面露微笑,得意道:“后面还有几道菜,你们也都尝尝。”

“其实不用尝了。”桀骏抬起头来,感慨道:“看来还真的如宁王所言,这土豆是宜菜宜粮。刚才的烤土豆口感是不太好,但胜在简单快捷。生火煮水的时候,就能顺带烤两个土豆。搭配着热水和盐巴,完全能填饱肚子。”

“关键还是产量高啊!”勇士布托现在也是彻底服气,吃着烤土豆,感慨道:“一亩地能出二十五石土豆,就算打个折只有二十石,也完全够用。每家每户就种上十亩地,也足够两三年的吃喝。”

“两三年还是比较困难的……”宁阙面露无奈,抬手打断他们的幻想,“土豆不是很耐储存,特别是在岭南,很容易发芽。如果发芽了,可就不能再吃。此外,土豆产量高是建立在透支地力上。就刚才种的五亩地,最起码需要再经过一年后才可种植土豆。后面则轮种大豆,用来恢复地力。”

“无所谓。”

桀骏是毫不在意。

“岭南别的都少,就是地多!”

“若是土地不够,也可放火烧山,开垦荒地。不要每年轮种,就是三年种一回,都绰绰有余。王爷不是了吗?这土豆还可酿酒!后续完全能大规模种植,吃不完的土豆就用来酿酒,实在不行也能喂猪。”

“也校”

宁阙微笑点头。

土豆的产量摆在这。

就算不耐储存也无所谓。

吃不完的就酿酒,实在不行也可饲养牲畜。就这时代而言,只会发愁粮食不够吃的,没听谁嫌粮食多的。

按照桀骏的想法就是大规模耕种土豆,同时每次都轮换种植。靠着土豆,快速积累起原始财富。

“哈哈,再给我来碗土豆炖牛肉。”

“这玩意儿可真香。”

“还有这土豆丝味道也可以。”

“清脆可口,有种别样的风味。”

“想不到这土豆有这么多烹饪方法。”

宁阙夹起土豆丝,也是相当喜欢。他对土豆炖牛肉的兴趣不多,反而是更好土豆丝。

众人是推杯换盏,吃得是相当开心。每个人吃得都很干净,到最后甚至连汤汁都没剩下多少。

木娅舔了舔嘴唇,无比满足道:“想不到这土豆如此好吃,还有这么高的产量。以后若是推广出去,我们的日子肯定是会更好过!”

“呵,做法可不止这些。”

宁阙面露微笑。

看着她的模样,轻轻拍了拍。据他所知,其实土豆还能做成粉条,口感也是相当劲道。如果调料足够,这还能做个酸辣土豆粉。

“土豆也是个宝,适合留种的现在差不多有个百来石。桀骏,后面就交给你去分配。你记得叮嘱他们,土豆一定要好好种,尽心尽力去种。该如何耕作,届时会有专门的人带着他们。但必须得听话,绝对不能偷懒耍滑!”

“放心。”

桀骏是认真点头。

目前土豆还处于推广阶段,需要不断培育增加产量。因为数量不多,只能先交由亲信去耕作。而且需要付出更多的心力,尽量的提高产量。只有如此,才能让土豆快速普及开来。

“岭南的野猪数量很多,为保护土豆,我的建议是尽量选择开阔地种植。同时安排人手,日夜都要有人看着。等后续数量上来后,就无需再这么在意。”

“明白。”

桀骏等人皆是点头。

土豆实在是太过重要!

所以,他们得尽快提高产量!

做的这些也都是值得的!

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