张建国刚刚还在头疼纠结这个老外喜欢吃什么口味的，酸甜苦辣咸，这些都难以预知，这对厨师来是一大挑战，因为播选择至关重要，直接影响顾客的评价。
既然柱子愿意接手，不仅接过了棘手的事情又可以看看柱子能不能出师的好机会，两全其美，不是吗？
得知师父张建国的点头后，刘文龙也不再反驳，但他不得不佩服何雨柱的胆识，面对挑战勇往直前，刘文龙却完全没有想要从师父张建国那里接手这个挑战的念头。
听到师父同意，何雨柱开始认真思考菜品的选择。
这时，他刚才卖给丰泽园的草鱼刚好被送来，他从桶里抓起一条草鱼，笑道：“头一道菜嘛，就做个川菜中的‘五柳鱼’好了。\"
这时，旁的刘文龙疑惑地问：“柱子，你是确定好要做五柳鱼吗？你都不确定老外喜不喜欢吃鱼吧！”
何雨柱微笑着回应：“今我就用这草鱼来做，你看看多肥硕的鱼，相信味道会非常鲜美”
这草鱼可是他利用清泉水培育出来的，鱼肉品质绝佳，味道怎么可能会不好？
刘文龙并不轻信：“我虽然很少做川菜，还有你虽然上次做了三道川菜，但这五柳鱼我也没见你做过，我记性可好了，这道菜可不保险呐！\"
“你有看过柱子做五柳鱼吗，师父？”
他也问了师傅张建国一句，希望张建国来评一评。
张建国稍作考虑，没有丝毫犹豫地：“在这个问题上，我站在文龙一边，柱子你跟我学的是鲁菜，确实没见过你做川材五柳鱼。\"
得到了支持，刘文龙得意地看向他的师弟何雨柱，一副胜利的表情：“瞧，师父都认为我是对的。\"
注意到刘文龙的那傲娇的表情，何雨柱心中觉得好笑，决定直接做一道五柳鱼来打破这个局面：“师父，要不我和师兄打个赌。我就现做一道五柳鱼，让你和师兄以及后厨的兄弟们一起来品评一下。如果我做味道都到你们一致好评，晚上的就由师兄来请后厨兄弟们大吃一顿。如果我做的五柳鱼味道不过关，那晚上这顿我来请！算是报答大家帮我找回了场子，师父您觉得怎样？”
完，何雨柱自信地看向师父张建国。
张建国没有直接答复何雨柱，转而看向刘文龙征求他的意见。
刘文龙毫不退缩，立刻应允了下来。
张建国确认两个徒弟都同意后，便开玩笑：“好了，你们打赌的赌约那就开始了。希望柱子你能赢，毕竟对我来，谁赢我都开心，因为可以白嫖一顿大餐。\"
张建国的话音刚落，厨房里的气氛立即活跃了起来，大家都在盘算晚上有人请客那该吃什么。
事实上，无论赌约谁胜谁负，他们都注定能蹭到这一顿免费大餐。
这时，正当何雨柱准备开始动手烹饪五柳鱼的时候，后厨门口忽然出现了几个意想不到的身影。
丰泽园老板带着一群人进入了后厨，其中杨厂长与一位金发碧眼的外国客人尤为显眼。
在后厨众多人员迷茫的眼神注视下，他笑容满面地介绍：“这是毛熊国来的专家，弗莱德诺先生。\"
“他是特地从毛熊赶来咱们轧钢厂进行技术交流的专家。\"
“轧钢厂杨厂长带着他特意来看看咱们的后厨。\"
弗莱德诺先生在一旁用流畅的毛熊语向杨厂长：“r oчehь цehю вaшy kyльтypy пnтahnr. r cлышaл, чтo шeф - пoвap Чжah Ц3rhьгo o6лaдaeт пpeвocxoдhыm macтepcтвom n c heтepпehnem ждy вo3moжhocтn yвnдeть этo cвonmn глa3amn.”
的大意呢就是我非常欣赏你们的饮食文化，我听总厨张建国的手艺超群，很期待亲眼见识一下，杨厂长安排的翻译正在一边跟着翻译，但何雨柱已经用同样流利的毛熊语与弗莱德诺交流起来。
。
“haш шeф - пoвap 6ыл paheh heckoльko дhen ha3aд n eщe he oпpaвnлcr, n тeпepь r пocпopnл c monm 6paтom, чтo r тoльko чтo гoтoв пpnгoтoвnть плюшeвyю pы6y, n вы moжeтe y3haть o пpoцecce пpnгoтoвлehnr haшeгo шeф - пoвapa, ecлn xoтnтe.”
何雨柱大致的意思是我们的总厨前些受伤了，还没有恢复，现在我和我师兄打赌，我刚准备做一道川菜五柳鱼，如果愿意您可以了解下我国大厨的做菜流程。
看到何雨柱竟然能够无阻碍地和老毛子交流，丰泽园老板与厨房的众人无不瞪大眼睛，满脸惊讶。
“何雨柱，你怎么会毛熊语，居然还如此流利？”轧钢厂杨厂长直截帘地提问，显得有些不敢相信。
要知道毛熊语对他们来讲就像机关枪一样，连他请来的翻译都要花时间去琢磨用什么话来翻译出来。
然而何雨柱竟能做到这般轻松自如。
何雨柱明白自己无意间展示的毛熊语已引人侧目，连忙：“其实时候我就去溜冰场滑冰，在溜冰场里认识了一位来自毛熊国的朋友，就是他跟他学会毛熊语的。\"
众人听完他的解释，心潮澎湃。
而丰泽园老板暗自偷笑，心想若再有毛熊客冉访，可以让何雨柱与他们交谈。
然而一旁的弗莱德诺听了何雨柱的毛熊语，仍半信半疑地看着他。
此时轧钢厂杨厂长向弗莱德诺介绍起何雨柱也是丰泽园的二厨，弗莱德诺才点点头，以磕磕绊绊的中文道歉：“对不起……”
何雨柱微微一笑，旋即转向了师父张建国。
张建国点零头表示何雨柱可以开始烹饪五柳鱼并且让外人看到！一般厨师都有自己的绝活，是不能给别人看的，以防被偷学去，这时代的门户之见是很重视的
接着何雨柱动用神识仔细观察面前活蹦乱跳的草鱼，并运用神识精准调整手中捕，只见何雨柱“唰唰唰”的一顿操作，边上的人看着他飞舞捕看的眼花缭乱，但是这条鱼在外观上似乎未见任何异样。
当众人纷纷感到困惑时，何雨柱利落地将鱼鳞、鱼肉和鱼骨分开，此时的鱼骨还是一整条草鱼的骨架。
他将草鱼骨架放回一旁的水盆里，大家好奇凑近一看，发现只剩骨架的草鱼此刻在水里竟然还能摇动着尾巴，慢慢地游了起来。
这一幕立刻让人惊叹不已！就连来自毛熊国的朋友弗莱德诺，操着并不熟练的中文惊呼道：“厉害... 太强了！”
在他们看来，何雨柱这精湛的刀工犹如艺术一般令人赞叹。
张建国此刻则深感自愧不如！如此技术他是望尘莫及的！何雨柱究竟是从哪里习得这般手法？另一边的刘文龙对众人异常的表现似乎视若无睹，还在全然专注眼前的何雨柱的动作，似乎是想把何雨柱所有的做菜动作印在脑海里。
分离完鱼肉和鱼身，何雨柱的动作并没有停止，他拿了一块白萝卜，灵巧地雕琢出鱼头与鱼身为五柳鱼的摆盘，再次引起人们惊异。
但这次张建国心中的疑问更深：他怎么也不会这些雕工！何雨柱又是从何学来如此手艺？
接着，何雨柱把切好的鱼肉投进煮沸的水中，把拍碎的大蒜、生姜、葱段以及料酒与盐加入锅中，估摸着鱼肉五成熟后捞出备用。
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