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手种金莲

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第294章 白米饭也能拍???

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会议室里,一片安静。

许镜言的眉头微微蹙起,似乎在思索这三个字背后的深意。

祝仁继续道:“第一集,我们讲时间,讲的是人如何通过智慧,将易逝的食物,变成永恒的记忆。这是一种藏的哲学。”

“那么第二集,我们就反其道而行之,讲主食。

讲那些最朴实、最常见、却又支撑着我们龙国人一日三餐,绵延了数千年文明的根基。这是一种‘生’的哲学。”

他站起身,走到白板前,拿起笔,写下了四个大字——

【主食的故事】

“主食,是所有菜肴的舞台,是所有味道的画布。

它看似平淡无奇,却是我们饮食文化中,最沉默、也最伟大的主角。”

祝仁的声音充满了力量,他的思路无比清晰,一幅幅生动的画面,仿佛已经在他脑海中成型。

“我们可以去拍黄土高原上的白面馒头。

一个最简单的馒头,在一位母亲的手中,如何通过揉、捏、剪、贴,变成婚丧嫁娶时,那一个个寓意着生命与祝福的、精美绝伦的花馍。”

“我们可以去拍兰州清晨的牛肉面馆。

一位拉面师傅,如何将一团平平无奇的面团,在一分钟之内,拉出粗细均匀、劲道爽滑的【九九八十一根丝】。

那不仅是食物,那是一门传承百年的手艺,是匠人精神。”

“我们还可以去拍岭南的清晨,一笼热气腾腾的虾饺皇,那薄如蝉翼的澄粉皮,

是如何包裹住最新鲜的虾仁,成为无数老广们开启一活力的源泉。”

“从北方的面,到南方的粉;从东部的米,到西部的馕……

每一种主食背后,都连接着一方水土,一种习俗,和无数个普通家庭最真实、最温暖的日常。”

祝仁放下笔,转过身,看着已经听得入了神的众人。

“我们不需要刻意煽情,因为主食本身,就带着温度。

它是一个离家的游子,在深夜饥肠辘辘时,最想念的那一口;

它是一个孩子放学回家,推开门闻到的第一缕饭香。”

“它,就是家。”

最后一句话落下,会议室里,针落可闻。

许镜言那双清冷的眸子里,瞬间迸发出了璀璨夺目的光芒。

她懂了!

如果第一集是以奇取胜,用远方的故事勾起人们的向往。

那么第二集,就是以正动人,用每个人身边最熟悉、最无法割舍的味道,直击人心最柔软的地方!

这才是真正的、无可匹敌的降维打击!

“我明白了!”许镜言猛地一拍桌子,语气里是压抑不住的兴奋,

“我现在就去召集团队,立刻调整拍摄计划!这个主题……太棒了!”

谢明远也心悦诚服地点零头。他作为一个顶级的商人,瞬间就明白了主食这个主题背后,

那无可估量的、能够覆盖所有年龄、所有阶层的恐怖市场潜力。

而苏棠,则早就忘了什么数据和流量,她只是一个劲地吸着口水,满眼都是星星:

“花馍……牛肉面……虾饺皇……我们什么时候去拍呀?我……我可以当试吃员吗?”

还有人忍不住接着问道:“那后面我们还能拍什么?”

祝仁看着团队成员们那一张张兴奋而又期待的脸,他没有急于给出答案,

而是将目光投向了身后的龙国地图,那上面,已经被《舌尖》摄制组的足迹,点亮了星星点点的光芒。

“第一集,我们讲【时间】,这是藏的智慧。”

“第二集,我们讲【主食】,这是生的根基。”

他转过身,声音沉稳而富有穿透力,仿佛一位胸有成竹的棋手,正在向众人展示他早已布好的惊棋局。

“那么,第三集,我们要讲的,是【转化】。”

他在白板上,写下了【转化的灵缚五个字。

“如果【时间】是保存,那么【转化】就是新生。”

“我们要拍的,是龙国人如何用他们的智慧,将一种最普通的食材,通过微生物的魔力,点石成金,赋予其全新的生命和风味。

我们要去拍一块普通的黄豆,是如何在盐卤和石膏的点化下,凝结成洁白滑嫩的豆腐;

而这块豆腐,又是如何在霉菌的亲吻下,蜕变成闻着臭、吃着香的臭豆腐和毛豆腐,完成它生命中最华丽的转身。”

“我们要拍四川的家庭,主妇们是如何将普通的蔬菜,封印在一个个神秘的泡菜坛子里,

让乳酸菌在其中繁衍生息,最终酝酿出那一口酸爽开胃、独一无二的‘家的味道’。”

“我们还要拍酱油、黄酒、豆豉、食醋……这些调味品的诞生,本身就是一场场微观世界里的史诗。

这,是转化的灵福”

祝仁的气场,感染了在场的每一个人。他的思路,已经完全超脱了美食的范畴,进入了哲学的领域。

他没有停顿,继续写下邻四集的主题——【厨房的秘密】。

“厨房,是风味诞生最后的战场。在这里,食材将迎来它最终的命运。

所以第四集,我们要解构这个战场里的秘密。”

“我们要拍【刀工】。

去拍一位淮扬材大师,如何将一块嫩豆腐,切成数千根细如发丝的文思豆腐,在水中绽放如菊花。

那不是炫技,那是一位厨师对他手中工具最极致的掌控。”

“我们要拍【火候】。

去拍一家粤菜馆的后厨,一位大厨如何颠锅猛火,在短短几十秒内,炒出一盘镬气十足、青翠爽口的干炒牛河。

那火焰,是风味的催化剂。”

“我们要拍【蒸】,拍【炖】,拍【炜……

每一种烹饪方式,都是我们祖先与火、与器皿对话后,留下的智慧结晶。

这,是厨房的秘密。”

紧接着,是第五集——【自然的馈赠】。

“拍完了人,我们就要回头,去拍我们赖以生存的这片土地。

我们要将镜头,从厨房移向广袤的田野、山林、江河、湖海。”

“我们要去云南的雨林,跟随采菌人,寻找那些转瞬即逝的珍饦,比如松茸和鸡枞。

我们要拍的,是人对自然的敬畏与感恩。”

“我们要去太湖,看渔民如何从淤泥中挖出洁白的莲藕;要去浙江的山林,看笋农如何在春雨后,挖出第一根鲜嫩的冬笋。

这,是自然的馈赠。”

第六集——【五味的调和】。

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