卢生先吩咐陈墩哥温水和面，他轻车熟路，这面食不用卢生操心，都是陈墩哥擅长的。
卢生则拿出五花肉，冷水下锅焯水，切丁，煸炒至微焦黄，加入葱姜片香菇……
一楼的客人就疑惑了：“他这是做什么？直接往油里放肉？还能这样做菜？”
他们哪见过没炒菜，都是少见多怪的。
“你还别，这样少放些油，直接把生肉放进去，不停的翻动，肉也不会糊，还挺香的！”
“这多费劲啊，还得一直翻肉，我把肉煮在锅里，躺着睡一觉，醒直接就能吃了，废那劲干嘛！”
所以啊，这懒人，就不配享受美食，像那些西洋人，吃水煮土豆就可以了，给他们随便开一瓶辣酱，都能轰炸味蕾。
哪像中华美食，食不厌精，脍不厌细，就是最难处理的内脏，费一番功夫，都能做出人间美味。
那些老外还敢嘲笑我们“什么都吃，内脏都不放过！”。
那是因为中华民族勤劳，不嫌麻烦，做出来都是干净卫生又美味。
……
众人眼瞅着，卢生从怀里取出一个瓷瓶，倒入一些自制的香料粉，顿时油锅里就变得香味四溢……
“这香味也太独特了，真是让人食指大动啊。”台下有读书人道。
“刚刚不是吃了那么多菜吗？怎么食指又动了！”
就连知州胡大人也被香味吸引：“那是什么香料？香味挺特别的！”
王参军哪里知道答案，也不能瞎猜啊，只能道：“不知也，回头让卢生拿过来看看。”
卢生泡香菇的水倒入锅中，烧开，火收汁。
加入黄花菜、木耳煮至断生……
再勾芡，淋蛋花……
一顿操作猛如虎，一看只是锅打卤……
这时候陈墩哥，已经把面和好了，拉成二细的面条，很快煮出锅，再过一遍凉水。
卢生在每碗面上浇上“卤子”。这打卤面就算做好了！
嘿，那叫一个地道！（请自动补充老北京口音。）
卢生自己先端了一碗，才让厮督各位大人面前：“各位大人，你们得像我这样，自己拿筷子，拌一拌，再吹一吹，只有自己拌面，那才香。”
卢生也就不去管他们了， 他做美食主要还是为了自己，他早就想吃这一口了，至于能不能赚钱，对于他这个财主来，目前已经不重要了。
他一边吹，一边拌，一边吃，众人看他吃得那么香，也都流出口水了。
白掌柜一脸的不屑：“就一碗面条而已，能好吃到哪去？！”
管事赶紧附和两句：“就是，真是没见过好东西，我们顺楼，上飞的、地上跑的什么没做过，一碗面条而已，他还狂上了！”
……
胡知州单手摊开，示意众官员：“看卢生吃得那么香，大家就都试试吧！”
你还别，把面条这么一拌，卤子的香味一下就被激发了出来，整个顺楼都飘散着一股肉香味。
再打口这么一尝！嘿，地道，唇齿留香。
“鲜香卤味”袭击他们的味蕾。
胡铜退仿佛置身于烈火燃烧的香料森林，一群野猪不断的奔跑，边跑边烤，过程中突然爆开，烤肉乱窜，到处都是肉香味，到处都是烤熟的猪肉，香味直接沾满整个世界……
这比喻也没谁了！不会写就别写！不能瞎写啊！
“太他娘好吃了！”就连胡铜退都发出如此感慨，这么有文化的一个人都开始飚脏话了。面对如此美味，他已经词穷了！什么唇齿留香，什么回味无穷，都不足以形容如此美味。就感情色彩来，也都抵不上一句脏话。
罗学政就老实多了，不会就别，直接吃就好了。
王参军则很努力，一边吃，一边还得拍马屁：“嗯嗯……呼……胡大人得对！”
在座能拿碗吃面的，都是“有头有脸”的官员，还有好些“没头没脸”的官，他们就只能干看着了！
咽了咽口水，声议论道：“这胡知州，也太过夸张了，就一碗面条能好吃到哪去！”
“你这就不懂了吧，这是给卢掌柜面子呢。\"
“他一个商贾，有什么面子？”
“这你就不懂了把，这卢掌柜和呼延家那位可是这个！”他把两只大拇指竖起来，弯了弯。
“你是靠山王呼延将军府？”
那个官点点头，声道：“就前段时间，呼延家来的那个将军，你见过吧，据跟卢掌柜是那个！”
“我操，那将军不是男的嘛！？”
“谁不是呢，据京城现在公子就流行玩这个，龙阳之好。”
官这下可明白了，原来卢掌柜是攀上高枝了，还是用“断袖”作为攀爬的工具，这人不能觑啊。
官员开始努力挤出一个夸张的表情：“那你帮我看看，一会我做这个表情可以不？能体现出这面非常好吃吗？！”
“对，对，对，嘴角还要再抬高点……对……就这样，一会可得坚持住啊！”
……
这第二锅面条出锅，分给这些官员，也都是一片赞誉。
那官员这才发现，自己刚才表情都白练了，这哪还需要练啊，好吃得他都要哭了，丝毫不需要演技，都是真情流露，嘴角不自觉的都快抬到太阳穴了！
老康眼看着这锅面条又要被捞光了，赶忙对卢生道：“你不是这面是给我们做的吗？怎么都让这些大老爷给吃了！”
“你还能跟当官的抢？等着吧，他们吃两碗也就饱了。”
“再吃就没了！”老康那叫一个着急啊。
“卤子还多，就是陈墩哥面条没煮够，已经让他再煮了，这一锅就给您端过来，您在等等！”
“那也别让他端了，我去帮帮墩子！”这老康，自从康康病好了，他倒是越来越活泼了。
……
胡铜退一连吃了两碗，抹了抹嘴：“对了，卢生啊，你刚才往油锅里倒的是什么调料啊？”
卢生显摆的拿出一个瓶子：“您是这个吗？”
他倒也不吝啬，把瓶子递给胡铜退：“都是一些南洋的香料，本是火锅楼秘方，我也只能给您看看，具体是什么香料，还请胡大人容我保密。”
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