秦世襄顿了顿,摇头笑道:“走,去书房看看。叫管家和陆寒星那个滑头过来,该吃午饭了。”
佣人躬身应道:“是,老爷子。”
书房里,午前的日光斜斜铺在紫檀木书案上。陆寒星正握着毛笔,一笔一画地誊写《论语》,手腕已有些发颤。管家站在一旁,一字一句沉声讲解着,语气肃然:“五少爷,这些句子不光要写下来,还得刻进脑子里,融到心里去。”
陆寒星低着头,声音闷闷的:“知道了。”
“背一遍我听听。”
陆寒星吸了口气,开始背耍声音起初还有些滞涩,背到后来渐渐流畅起来,只是眼神总忍不住往窗外瞟——那儿有只麻雀正蹦跳着啄食。
正背着,佣人轻轻叩门:“老爷吩咐,请管家和五少爷去主堂用午饭。”
管家点点头,神色稍缓:“走吧,五少爷。”
一直守在门边的阿威赶忙上前,扶起坐了一上午的陆寒星。刚一起身,陆寒星便“嘶”地抽了口气——腿麻得厉害,脚下像踩了棉花,只能一瘸一拐地往前挪。
主堂餐厅里已飘着饭菜香气。秦世襄正与南鹤卿闲聊,一抬眼,就见陆寒星跛着脚挨进门来,身子歪斜,步子凌乱。他顿时眉头一拧,火气“蹭”地上来了:“走路也没个正形!好好走!”
陆寒星立刻缩了缩脖子,垂下眼帘盯着青砖地,连呼吸都放轻了。
管家适时上前,含笑打圆场:“老爷子,五少爷今早抄了二十条家规,《论语》也背熟了三篇,很是认真。”
秦世襄从鼻子里哼出一声,目光仍钉在陆寒星身上:“光是读书有什么用?规矩一团糟!赶明儿非得请个礼仪老师来,好好扳扳你这副样子。”
坐在下首的南凌晨用筷子轻轻掩住嘴,眼底掠过一丝笑意。
南鹤卿倒是朗声笑起来,拍了拍秦世襄的肩:“老哥,你这孙子虽调皮,可模样真是俊俏机灵,一看就是招人疼的孩子。”
秦世襄又哼了一声,那眼神像在审视一件令人头疼的藏品:“就会在人前装乖,背地里不知多少鬼主意。简直是个祸害。”
陆寒星悄悄抬眼,正撞上南凌晨投来的目光——那个在南家别墅里,曾用羽毛挠他脚心、把他折磨得笑出眼泪的“恶魔”。陆寒星嘴角不由得撇了撇,藏在袖中的手悄悄握成了拳头。
南鹤卿笑得更畅快了:“聪明劲可是遮不住的。我听他还会到处藏宝贝?心思活络得很呐!”
“可不是!”秦世襄一提这个就来气,“在老宅树洞里藏弹弓,用来打他堂姐养的鹦鹉;在花园墙角挖坑埋木偶;衣柜夹层里塞满绒毛熊;就连裤兜里都常摸出压碎的枣花酥……”
话没完,南凌晨、秦瑜和秦琸已经忍俊不禁,笑作一团。南鹤卿也笑得前仰后合,连连摇头。
秦世襄看着眼前这个让人又气又笑的孙子,最终也只是重重叹了口气,语气里那份嫌弃底下,却藏着一丝几乎察觉不到的纵容:“还不坐下?等着菜凉透吗?”
陆寒星悄悄松了口气,跛着脚慢慢挪向自己的座位。经过南凌晨身边时,他飞快地瞪过去一眼,换来对方一个狡黠的挑眉。
阳光透过雕花窗格,在餐厅地上投下明晃晃的光斑。饭菜热气袅袅上升,笼罩着这一桌心思各异的喜怒哀乐。
午宴的排场确实罕见。为了款待南家老爷子,秦家老宅那几位平日里深藏不露的掌勺老师傅,算是使出了看家本领。一张偌大的红木圆桌,几乎被层层叠叠的瓷盘玉碗铺满,俱是地道的京都宫廷菜,色、香、形、意,处处透着讲究。
正中压阵的,是两样硬菜:一方是油亮酱红、颤巍巍冒着热气的红烧肉,肥瘦相间的五花三层次分明;另一盘则是硕大的冰糖肘子,琥珀色的糖汁晶莹浓稠,几乎要顺着酥烂的皮肉流淌下来。紧挨着的,便是南鹤卿最爱的“宫廷抓炒大虾”,只只大虾饱满金黄,蜷曲如钩,挂着薄而透亮的芡汁,酸甜香气直往人鼻子里钻。秦世襄特意点零这道:“尝尝,老宅厨子的手艺,一代代传下来的,外头可吃不着这么地道的。”
围绕着这几道主菜,其他佳肴众星拱月般铺开:清爽的乾隆白菜拌得恰到好处,葱烧海参乌亮软糯,清汤燕窝澄澈见底,看似清淡,功夫全在汤里。冷盘更是琳琅满目——熏鱼色泽深褐,入口咸鲜带甜;赛香瓜巧夺工,以冬瓜雕琢,清冽爽口;罗汉肚切片均匀,水晶虾冻透明如琥珀;麻酱腰片嫩滑无膻,榅桲南荠酸甜开胃。
热材火功菜是重头戏。芫爆蜇头脆嫩,油爆双脆(肚尖与鸡胗)一口下去“咔嚓”作响,抓炒腰花刀工精湛,酱爆肉丁浓香扑鼻,炸烹虾段外壳酥脆内里鲜甜,抓炒里脊更是酸甜汁包裹着嫩肉,惹人垂涎。旁边的炸货也是金灿灿一片:干炸丸子外酥里嫩,炸佛手造型别致,炸瓜枣(以冬瓜仿红枣)甜香酥脆。
后续的热菜、海鲜、汤羹、素菜,更是流水般呈上。槽汁肉酒香醇厚,锅塌三鲜菜盒馅料饱满;香槽葡萄鱼形色俱佳,罗汉大虾威武,绣球干贝精致如艺术品。汤羹有暖身的砂锅鸡、清雅的翡翠羹,还有那热腾腾的菊花炉肉酸菜热锅,白气氤氲,酸香开胃。素菜也不遑多让,莲蓬豆腐栩栩如生,桃仁丝瓜清甜,炉鸭丝烹掐菜(豆芽)火候精准,烧南北(口蘑与笋片)攒芥蓝鲜脆交融。
主食是形如桃花泛舟的“桃花泛”和汤料分装的“过桥面”。最后的甜品阵列更是让人眼花:桂香玉乳(奶酪)温润,炸羊尾(豆沙馅)香甜,核桃酪浓滑,奶酪果子冰沁凉,杏仁豆腐嫩滑爽口。
南鹤卿眼睛都直了,拿起筷子不知该先落向何处,啧啧叹道:“老哥,你这……这快赶上缩略版的满汉全席了吧!也太破费了!”
秦世襄脸上掠过一丝不易察觉的得意,嘴上却谦逊着:“哪里哪里,家常便饭,老宅总吃这些,手艺不能丢。”他招呼着,“动筷,动筷,千万别客气!”
南凌晨早已按捺不住,盯着那盘炸烹虾段,悄悄咽了咽口水。目光转动间,却发现坐在斜对面的陆寒星,正用他那双黑宝石般的大眼睛,毫不掩饰地瞪着自己,脸上满是“我记着仇呢”的表情。
南凌晨眼珠一转,趁着大人们举杯寒暄的间隙,飞快地冲陆寒星做了个夸张的鬼脸——吐舌头,翻白眼,还用手在耳边扇了扇,模仿他被挠脚心时扭动的样子。
陆寒星气得脸一鼓,猛地扭过头去,后脑勺对着南凌晨,从鼻子里重重地“哼”出一声,声音不大,却足够让近处的人听见。他拿起勺子,狠狠舀了一勺面前的核桃酪,仿佛把那糯滑的甜品当成了某个讨厌鬼,用力塞进嘴里。
秦世襄眼角余光瞥见两个家伙的暗中交锋,只当是孩子闹别扭,并未在意,依旧热情地招呼着南鹤卿品尝各色菜肴。餐厅里弥漫着食物馥郁的香气和宾主尽欢的寒暄,唯有两个孩子之间,那无声的“战争”似乎才刚刚开始。
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